Καραμελωμένες πατάτες

Μενού Συνταγών

Κατηγορία

Ορεκτικά / Συνοδευτικά

Με πατάτες

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

Είδατε πρόσφατα

Δοκιμάσαμε

Top 5

Καραμελωμένες πατάτες

Bαθμολογία:

6 ψήφοι

Προστέθηκε από epsaki, 30.10.09

Περιγραφή

Οι καραμελωμένες πατάτες είναι μία συνταγή που μας έρχεται από τη Δανία και συνοδεύει εξαιρετικά τα διάφορα ψητά του χριστουγεννιάτικου τραπεζιού.

Τι χρειαζόμαστε:

10 πατάτες
4 κουτ. σούπας βούτυρο ή μαργαρίνη
4 κουτ. σούπας ζάχαρη
αλάτι

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Πως το κάνουμε:

Πλένετε και τρίβετε εξωτερικά τις πατάτες και τις βάζετε να βράσουν για λίγο, χωρίς να παραγίνουν. Όσο είναι ακόμα ζεστές τις ξεφλουδίζετε προσεκτικά.
Λιώνετε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και προσθέτετε τη ζάχαρη, ανακατεύοντας συνεχώς και φροντίζοντας να μην «καεί».
Όταν το μίγμα γίνει μια ξανθοκάστανη καραμέλα, χαμηλώνετε τη φωτιά και προσθέτετε τις πατάτες, ανακατεύοντας τες για να τυλιχθούν ομοιόμορφα με την καραμέλα.
Τις τοποθετείτε σε μία ζεστή πιατέλα και τις πασπαλίζετε με αλάτι.

Λίγα μυστικά ακόμα

Φροντίστε οι πατάτες να έχουν κοπεί σε ένα οβάλ σχήμα και να είναι ομοιόμορφες.

Σχετικές συνταγές

Γλυκοπατάτες σιροπιαστές

Σχετικά άρθρα

10 Όλα: #

Προστέθηκε από cmoustaka, 11.11.09

Πράγματι φαίνεται ιδανική συνοδεία για τα ψητά των γιορτών, να ξεφύγουμε λίγο από τις κλασικές συνταγές, τα πηρουνάκια τα βάζω για την πρωτοτυπία και θα επανέλθω όταν τις φτιάξω

#

Προστέθηκε από tasouli, 18.12.09

θα ηθελα να ρωτησω αν πρπει να τις κοψω τις πατατες ή αν τις αφηνω ολοκληρες

#

Προστέθηκε από evina, 23.12.09

φαινεται καλη συνταγή αλλα τις πατάτες τις κοβουμε σε μικρά οβάλ ?

#

Προστέθηκε από epsaki, 13.01.10

συγνώμη που άργησα τόσο να απαντήσω! ναι τις πατάτες τις κόβουμε σε μικρά οβάλ

#

Προστέθηκε από greg97, 16.02.10

Αρκετά διαφορετική από όσα έχουμε συνηθίσει, αλλά πολύ νόστιμη!

#

Προστέθηκε από chalexandra, 28.03.10

αρκετά καλή...

#

Προστέθηκε από stretto, 02.01.11

επειδή δεν είμαι και ειδήμον, αν και νομίζω γίνεται, μπορούμε στην αρχή αντί να τις βράσουμε να τις ψήσουμε λίγο; νομίζω το βράσιμο θέλει περισσότερο χρόνο και θα ήταν πιο οικονομικό αν τις κάνουμε με ψητό.

#

Προστέθηκε από krepoylina, 03.01.11

απλα τέλιο!

#

Προστέθηκε από krepoylina, 03.01.11

τις εφτιαξα!ηταν το επιδορπιο μας ηπα αλλα ηταν οι θεικες πατατες....
ακομα λιγο θα πασπαλιζαμε αχνη!

#

Προστέθηκε από Nasiopaido, 03.04.11

χμμ ωραιες ακουγονται.. θυμαμαι οταν ημουν πιο μικρη ειχα φαει πατατες στο γλυκο στυλ, θα τις δοκιμασω.. προς το παρον δινω τα πιρουνακια!

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
7 Σχόλια: #

Προστέθηκε από cmoustaka, 11.11.09

Πράγματι φαίνεται ιδανική συνοδεία για τα ψητά των γιορτών, να ξεφύγουμε λίγο από τις κλασικές συνταγές, τα πηρουνάκια τα βάζω για την πρωτοτυπία και θα επανέλθω όταν τις φτιάξω

#

Προστέθηκε από greg97, 16.02.10

Αρκετά διαφορετική από όσα έχουμε συνηθίσει, αλλά πολύ νόστιμη!

#

Προστέθηκε από chalexandra, 28.03.10

αρκετά καλή...

#

Προστέθηκε από stretto, 02.01.11

επειδή δεν είμαι και ειδήμον, αν και νομίζω γίνεται, μπορούμε στην αρχή αντί να τις βράσουμε να τις ψήσουμε λίγο; νομίζω το βράσιμο θέλει περισσότερο χρόνο και θα ήταν πιο οικονομικό αν τις κάνουμε με ψητό.

#

Προστέθηκε από krepoylina, 03.01.11

απλα τέλιο!

#

Προστέθηκε από krepoylina, 03.01.11

τις εφτιαξα!ηταν το επιδορπιο μας ηπα αλλα ηταν οι θεικες πατατες....
ακομα λιγο θα πασπαλιζαμε αχνη!

#

Προστέθηκε από Nasiopaido, 03.04.11

χμμ ωραιες ακουγονται.. θυμαμαι οταν ημουν πιο μικρη ειχα φαει πατατες στο γλυκο στυλ, θα τις δοκιμασω.. προς το παρον δινω τα πιρουνακια!

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
3 Ερωτήσεις: #

Προστέθηκε από tasouli, 18.12.09

θα ηθελα να ρωτησω αν πρπει να τις κοψω τις πατατες ή αν τις αφηνω ολοκληρες

#

Προστέθηκε από evina, 23.12.09

φαινεται καλη συνταγή αλλα τις πατάτες τις κοβουμε σε μικρά οβάλ ?

#

Προστέθηκε από epsaki, 13.01.10

συγνώμη που άργησα τόσο να απαντήσω! ναι τις πατάτες τις κόβουμε σε μικρά οβάλ

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Παραλλαγές: Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή