Καρύδες με ινδοκάρυδο

Bαθμολογία: 4.5
       
 
2 ψήφοι
kiriakh58, 15.01.09

Περιγραφή

Ειναι οι κλασικες καρυδες που πουλανε στα ζαχαροπλαστεια. Πολυ νοστιμες αρκει να σας αρεσει η ινδικη καρυδα. Ειναι ενα ατομικο γλυκο που μπορει να κρατησει για αρκετες μερες.
Καρύδες με ινδοκάρυδο
photo: Ζουζουνελ

Συνταγή από:

kiriakh58

20 Συνταγές
0 Φωτογραφίες
Unfollow

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1 κιλο ινδικη καρυδα
  • 3/4 κιλου ζαχαρη
  • 10 αυγα (μονο τους κροκους)
  • 3-4 βανιλλιες
  • 2-3 κ-σ αλευρι
  • 300 γραμ αμυγδαλα ασπρισμενα
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Διάφορα μπισκότα
Μέθοδος: Φούρνου
Διατροφή: Χορτοφαγική
Κόστος:
(0 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(0 ψήφοι)
Προετοιμασία: - (0 ψήφοι)
Mαγείρεμα: - (0 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Χτυπαμε τα αυγα πολυ καλα στο μιξερ
  2. Ριχνουμε την ζαχαρη
  3. Τα βαζουμε σε μια λεκανιτσα, ριχνουμε τις βανιλλιες και στην συνεχεια την ινδικη καρυδα. Στο τελος προσθετουμε το αλευρι και ζυμωνουμε πολυ καλα
  4. Επειδη η ζυμη μπορει να κολλαει στα χερια μας τα βρεχουμε με λιγο νερακι
  5. Τα πλαθουμε σαν κεφτεδακια μετριου μεγεθους, τα παταμε με το χερι μας να πλατεινουν και βαζουμε ενα αμυγδαλο στο κεντρο.
  6. Τα βαζουμε σε ταψι αντικολητικο ή σε απλο βαζωντας απο κατω λαδοκολλα, τα ψηνουμε στους 180 βαθμους για 30 λεπτα περιπου μεχρι να παρουν λιγο χρωμα

Λίγα μυστικά ακόμα

Αφου κρυωσουν τις τυλιγουμε με πλαστικη μεμβρανη και μενουν μαλακες και κρατανε για αρκετες μερες, εαν θελετε κανετε την μιση δοση βγενουν αρκετα κομματια.

Σχετικές συνταγές

Μπισκότα με ινδοκάρυδο Μπισκότα με ινδοκάρυδο
5
       
       
(2)
Μπισκότα καρύδας Μπισκότα καρύδας
4.6667
       
       
(21)
Ινδοκάρυδα σιροπιαστά Ινδοκάρυδα σιροπιαστά
4.7778
       
       
(18)
Καρυδάκια Καρυδάκια
5
       
       
(1)
Καρυδάκια 2 Καρυδάκια 2
4
       
       
(1)
Ινδοκαρυδάκια με κουβερτούρα Ινδοκαρυδάκια με κουβερτούρα
4.7273
       
       
(44)
Ινδοκάρυδα Ινδοκάρυδα
4.92
       
       
(50)
Ινδοκάρυδο εύκολο Ινδοκάρυδο εύκολο
4.8214
       
       
(28)
Μπαλάκια Ινδοκάρυδου Μπαλάκια Ινδοκάρυδου
5
       
       
(1)

    2 Όλα

    #
    Σχόλιο από sofita, 30-11-09  
    Την ίδια,σχεδόν,συνταγή κάνω κι εγώ στις μισές ποσότητες δηλ 500 γρ.ζάχαρη άχνη,500 γρ.ινδοκάρυδο,5 αυγά, 1 βανίλια,λίγα αμύγδαλα ασπρισμένα,χωρίς το αλεύρι.Και ως προς την εκτέλεση,χτυπάω χωριστά ασπράδια και κρόκους.Γίνονται πολύ ωραία γλυκίσματα!!
    #
    Σχόλιο από Ζουζουνελ, 24-7-10  
    Aγαπω την καρυδα και μου αρεσαν πολυ τα γλυκακια μονο που αντι για αμυγδαλο απο πανω εβαλα μισο κερασι γλασε για πιο πολυ χρωμα! Ευχαριστουμε πολυ Κικη!!!

    2 Σχόλια

    #
    Σχόλιο από sofita, 30-11-09  
    Την ίδια,σχεδόν,συνταγή κάνω κι εγώ στις μισές ποσότητες δηλ 500 γρ.ζάχαρη άχνη,500 γρ.ινδοκάρυδο,5 αυγά, 1 βανίλια,λίγα αμύγδαλα ασπρισμένα,χωρίς το αλεύρι.Και ως προς την εκτέλεση,χτυπάω χωριστά ασπράδια και κρόκους.Γίνονται πολύ ωραία γλυκίσματα!!
    #
    Σχόλιο από Ζουζουνελ, 24-7-10  
    Aγαπω την καρυδα και μου αρεσαν πολυ τα γλυκακια μονο που αντι για αμυγδαλο απο πανω εβαλα μισο κερασι γλασε για πιο πολυ χρωμα! Ευχαριστουμε πολυ Κικη!!!

    0 Ερωτήσεις

    0 Παραλλαγές

    Σχετικά άρθρα

    Η συντήρηση των αυγών
    Βρείτε εδώ χρήσιμες πληροφορίες για τα αυγά, πό...
    Τα μυστικά του μπισκότου
    Μήπως προσπαθείτε να πετύχετε το τέλειο μπισκότ...
    Μπισκότα και Ζύμη για μπισκότα στην κατάψυξη
    Φτιάξατε μήπως πάρα πολλά μπισκότα; Θέλετε να έχετ...
    Τα αυγά στην κουζίνα μας
    Τελικά; Είναι το μέγεθος που μετράει ή είναι η ...
    Το αυγό και η διατροφική του αξία
    Η σύνθεση ενός αυγού: Ας ξεκινήσουμε το αφι...

    Το tip της ημέρας

    Σπάστε το τσόφλι του αυγού σας στα δύο, γεμίστε τα με χώμα και προσθέστε στο καθένα 1-2 σπόρους. Όταν φυτρώσουν, φυτέψτε το φυτό σας στη γλάστρα χωρίς να αφαιρέσετε το τσόφλι διότι με τον καιρό θα διαβρωθεί ενώ θα θρέφει διαρκώς τα φυτά σας με ασβέστιο.

    Τη συνταγή προτείνουν:

    αγαπημένα γλυκά
    Ένα βιβλίο 101 αγαπημένων συνταγών, του/της labrini58
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 99 αγαπημένων συνταγών, του/της pennyleo
    γλυκα
    Ένα βιβλίο 41 αγαπημένων συνταγών, του/της delphinakigr
    Μικρά γλυκά κεράσματα (ατομικά-επιδόρπια)
    Ένα βιβλίο 105 αγαπημένων συνταγών, του/της tasa.x