Καρυδόπιτα το κάτι άλλο!

Bαθμολογία: 4.94
       
 
50 ψήφοι
ati, 18.12.08

Περιγραφή

Η πιο εύκολη κα νοστιμότατη καρυδόπιτα.

Καρυδόπιτα το κάτι άλλο!
photo: martha2

Συνταγή από:

ati

5 Συνταγές
0 Φωτογραφίες
Unfollow

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1 κεσεδάκι γιαούρτι αγελάδος
  • 1 κεσεδάκι φρυγανια τρμμένη
  • 1 κεσεδάκι σπορέλαιο
  • 200-250 γραμμάρια καρύδια τριμμένα
  • 2 αυγά
  • 3/4 του φλυτζανιού ζάχαρη
  • 1/2 κουταλάκι κανέλα
  • 2 κουταλάκια μπέκιν
  • 2 κουταλάκια σόδα φαγητού
  • 1 βανίλια
  • 1 φλυτζάνι αλέυρι

 

Για το σιρόπι

  • 3 φλυτζάνια ζάχαρη
  • 2 φλυτζάνια νερό
  • 1/2 λεμόνι (τον χυμό του λεμονιού)

 

Για την επικάλυψη

  • 1 1/2 κουβερτούρα
  • 1 κρέμα γάλακτος (250ml)
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Σιροπιαστά γλυκά
Διατροφή: Χορτοφαγική
Δυσκολία: Με φωτο
Κόστος:
(5 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(4 ψήφοι)
Προετοιμασία: 30' (3 ψήφοι)
Mαγείρεμα: 38' (3 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

Βήμα 1
1)

Μέσα σε ένα μπώλ ανακατεύουμε με μια κουτάλα όλα τα υλικά μαζί (τα αυγά τα χτυπάμε χώρια και προσθέτουμε στο πιο πάνω μίγμα).

Βήμα 2
2)

Δεν χρησιποιούμε καθόλου μιξερ.

Βήμα 3
3)

Βουτυρώνουμε ένα πυρέξ, ρίχνουμε το μιγμα

Βήμα 4
4)

και ψήνουμε στους 180°c για 30 λεπτα περίπου. Αυτό το ελέγχετε με μια οδοντογυφίδα.

Βήμα 5
5)

Αφού κρυώσει η καρυδόπιτα ετοιμάζουμε το σιρόπι και σιροπιάζουμε.

Βήμα 6
6)

Σε μπεν-μαρί λιώνουμε την κουβερτούρα αφού πρώτα προσθέσουμε και την κρέμα γάλακτος.

Βήμα 7
7)

Μόλις λιώσει περιχύνουμε με την σοκολάτα την καρυδόπιτα. Καλή σας όρεξη!!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Σχετικές συνταγές

    70 Όλα

    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 Επόμενο > Τέλος >>
    #
    Σχόλιο από ati, 25-12-08  
    #
    Σχόλιο από Elvenstar, 27-12-08  
    Καταπληκτική συνταγή, νομίζω ότι με την κατάλληλη κρέμα θα μπορούσε να μετατραπεί σε Βυαντινό
    #
    Σχόλιο από ΠΟΛΥΑΝΘΗ, 27-12-08  
    Μία άλλη ιδέα είναι αντί για ταψί να χρησιμοποιήσουμε φόρμα του κέικ με ωραίο σχέδιο.Το έχω δοκιμάσει.Βγαίνει καταπληκτικό!
    #
    Σχόλιο από ati, 29-12-08  
    σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια
    #
    Σχόλιο από milva, 3-1-09  
    θα την δοκιμασω και μετα θα την βαθμολογήσω.πρέπει να είναι φανταστική
    #
    Σχόλιο από soula, 5-1-09  
    Την έκανα και εγώ πανεύκολη νοστιμότατη
    γρήγορη συνοδεύεται ωραία με παγωτο.
    #
    Σχόλιο από derbaso, 12-2-09  
    Πολύ καλή η συνταγή σου ati, εύκολη νόστιμη και πολύ σοκολατένια!!!!!!!!!!!!
    #
    Σχόλιο από Pandwra, 10-5-09  
    Απλά καταπληκτική.... Η καλύτερη καρυδόπιτα που έχω γευστεί ποτε...!!! Και πολύ πολύ απλή στην εκτέλεσή της...
    Ευχαριστούμε!!!!!
    #
    Σχόλιο από sma, 14-5-09  
    όταν λες κεσεδάκι γιαούρτι πόσα γραμμάρια είναι; από κύπρο είμαι και ίσως να μην έχουμε αυτό που χρησιμοποίησες εσυ.
    #
    Σχόλιο από ati, 19-5-09  
    sma οταν λέω κεσεδάκι εννοώ 220-250gr.Εσύ να προσέξεις να έχεις σαν δοδομετρητη το κεσεδάκι του γιαουρτιού
    #
    Σχόλιο από dj.avga, 1-11-09  
    καταπληκτική προσθέστε και λίγο κακάο στη ζύμη
    #
    Σχόλιο από ΑΡΓΥΡΗ, 13-12-09  
    Δεν έχω λόγια!! Η ωραιότερη καρυδόπιτα που έχω κάνει. Τέλεια!!
    #
    Σχόλιο από mama-sta, 16-12-09  
    απλη ονομα και πραμα το κατι αλλο!!!!!!!!! αυριο εχω γιορτη νομιζω οτι θα αρεσει πολυ.
    #
    Σχόλιο από konstans67, 27-12-10  
    Φανταστική!!! Την έφτιαξα ήταν πολύ εύκολη, νοστιμότατη και εντυπωσιακή. Μπράβο για την ωραία συνταγή σου!!!
    #
    Σχόλιο από boueno, 18-11-11  
    Εβαλα κρεμα γαλακτος γιατι δεν ειχα γιαουρτι, δεν εβαλα λαδι γιατι η κρεμαγαλακτος ειναι λιπαρη και προσθεσα μισο φλυτζανι πορτοκαλαδα για να συμπληρωσω τα υγρα.Επισης δεν ειχα καρυδια και εβαλα ενα φλυτζανι φουντουκια τα οποια τα αλεσα.Καθολου κανελα.Στο σιροπι δεν θα ξαναεβαζα λεμονι.Βγηκε ξυνο και ενω προσθεσα τεσσερις κσ Μερεντα και μια σοκολατα δεν διορθωθηκε η γευση.Τωρα θα με ρωτησετε ειναι αυτο καρυδοπιτα????Σημασια εχει οτι ηταν ενα ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΑ αφρατο και με αψογη υφη για σιροπιασμα γλυκο και επιτελους μπορω να εχω το σιροπιαστο σοκολατενιο γλυκισμα που ηθελα μετα απο πολλεεεεεςςςςςς προσπαθειες. Ειμαι απολυτα βεβαιη οτι στην γνησια εκδοχη της δινει την πιο ονειρεμενη καρυδοπιτα ever.Δεν εχω λογια να σε ευχαριστισω ati...Χιλια σιγνωμη που σου δινω μονο πεντε πιρουνακια.....
    #
    Σχόλιο από Raindrop, 9-1-12  
    Η καρυδόπιτα αυτή είναι ένα όνειρο...
    Πάρα πολύ γευστική και προπάντων πανεύκολη! Εγώ το μόνο που έκανα διαφορετικό είναι ότι δεν έκανα τελείως σκόνη το καρύδι,αλλά το ψιλοέκοψα, γιατί μ'αρέσει να ''σκάει'' στο δοντάκι :)
    Πέντε πηρουνάκια, αλλά χίλια μπράβο :)
    #
    Σχόλιο από corfu1, 27-1-12  
    Δεν υπάρχει!!
    #
    Σχόλιο από katari, 4-2-12  
    Μπορώ το γλάσο να το φτιάξω με σαχαρούχο γάλα και όχι κρέμα γάλακτος?????
    #
    Σχόλιο από Η-Ρ-Α, 21-2-12  
    Υπεροχη η γευση της και μου αρεσε αρκετα γιατι περιεχει λιγα αβγα,Μπραβο σου και ευχαριστουμε για την ωραια συνταγη...
    #
    Σχόλιο από ATHINA_SERRES, 11-6-12  
    Πολύ ωραία συνταγή.Την έφτιαξα το Σαββατοκύριακο στο εξοχικό (γιατί δεν ήθελε μίξερ) και ενθουσιάστηκαν όλοι.Εκτός από κανέλα έβαλα και λίγο μοσχοκάρυδο και ξύσμα πορτοκαλιού.. της πήγαν πολύ.
    Και νόστιμη και εύκολη και χωρίς πολλά αυγά. Καθιερώνεται.
    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 Επόμενο > Τέλος >>

    52 Σχόλια

    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 Επόμενο > Τέλος >>
    #
    Σχόλιο από ati, 25-12-08  
    #
    Σχόλιο από Elvenstar, 27-12-08  
    Καταπληκτική συνταγή, νομίζω ότι με την κατάλληλη κρέμα θα μπορούσε να μετατραπεί σε Βυαντινό
    #
    Σχόλιο από ΠΟΛΥΑΝΘΗ, 27-12-08  
    Μία άλλη ιδέα είναι αντί για ταψί να χρησιμοποιήσουμε φόρμα του κέικ με ωραίο σχέδιο.Το έχω δοκιμάσει.Βγαίνει καταπληκτικό!
    #
    Σχόλιο από ati, 29-12-08  
    σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια
    #
    Σχόλιο από milva, 3-1-09  
    θα την δοκιμασω και μετα θα την βαθμολογήσω.πρέπει να είναι φανταστική
    #
    Σχόλιο από soula, 5-1-09  
    Την έκανα και εγώ πανεύκολη νοστιμότατη
    γρήγορη συνοδεύεται ωραία με παγωτο.
    #
    Σχόλιο από derbaso, 12-2-09  
    Πολύ καλή η συνταγή σου ati, εύκολη νόστιμη και πολύ σοκολατένια!!!!!!!!!!!!
    #
    Σχόλιο από Pandwra, 10-5-09  
    Απλά καταπληκτική.... Η καλύτερη καρυδόπιτα που έχω γευστεί ποτε...!!! Και πολύ πολύ απλή στην εκτέλεσή της...
    Ευχαριστούμε!!!!!
    #
    Σχόλιο από ΑΡΓΥΡΗ, 13-12-09  
    Δεν έχω λόγια!! Η ωραιότερη καρυδόπιτα που έχω κάνει. Τέλεια!!
    #
    Σχόλιο από mama-sta, 16-12-09  
    απλη ονομα και πραμα το κατι αλλο!!!!!!!!! αυριο εχω γιορτη νομιζω οτι θα αρεσει πολυ.
    #
    Σχόλιο από konstans67, 27-12-10  
    Φανταστική!!! Την έφτιαξα ήταν πολύ εύκολη, νοστιμότατη και εντυπωσιακή. Μπράβο για την ωραία συνταγή σου!!!
    #
    Σχόλιο από Raindrop, 9-1-12  
    Η καρυδόπιτα αυτή είναι ένα όνειρο...
    Πάρα πολύ γευστική και προπάντων πανεύκολη! Εγώ το μόνο που έκανα διαφορετικό είναι ότι δεν έκανα τελείως σκόνη το καρύδι,αλλά το ψιλοέκοψα, γιατί μ'αρέσει να ''σκάει'' στο δοντάκι :)
    Πέντε πηρουνάκια, αλλά χίλια μπράβο :)
    #
    Σχόλιο από corfu1, 27-1-12  
    Δεν υπάρχει!!
    #
    Σχόλιο από Η-Ρ-Α, 21-2-12  
    Υπεροχη η γευση της και μου αρεσε αρκετα γιατι περιεχει λιγα αβγα,Μπραβο σου και ευχαριστουμε για την ωραια συνταγη...
    #
    Σχόλιο από frinie, 16-9-12  
    Ευχαριστω πολυ ati!Θα την κανω και θα επανελθω με εντυπωσεις!!!!!
    #
    Σχόλιο από ematz, 15-10-12  
    #
    Σχόλιο από stelia, 20-10-12  
    Πάρα πολύ ωραία συνταγή!!!! Πολύ αφράτη και εύκολη και κυρίως μόνο με 2 αυγά! Να πω ότι την έψησα σε τετράγωνο πυρέξ και φούσκωσε πάρα πολύ ωραία, έβαλα 1 κ.σ κανέλα γιατί μου αρέσει και στο σιρόπι έβαλα λιγότερη ζάχαρη και ήταν μια χαρά για τα γούστα μας. Σ΄ευχαριστώ!
    #
    Σχόλιο από siliopoulou, 21-10-12  
    !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    #
    Σχόλιο από corfu1, 22-10-12  
    Όσα πηρουνάκια και να βάλω δεν μπορούν να απεικονίσουν αυτή την ονειρεμένη γεύση...
    #
    Σχόλιο από ΣΟΚΟΤΡΕΛΑ, 24-10-12  
    Δεν έχω λόγια !!!!!!!!!!!!!!
    Βέβαια πρέπει να ομολογήσω οτι δεν πρόλαβα να βάλω ούτε σιρόπι ούτε σοκολάτα πάνω γιατί έτυχε παρέα και την κατασπάραξαν απο το ταψί μέσα πρίν καλά καλά κρυώσει!
    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 Επόμενο > Τέλος >>

    13 Ερωτήσεις

    #
    Σχόλιο από sma, 14-5-09  
    όταν λες κεσεδάκι γιαούρτι πόσα γραμμάρια είναι; από κύπρο είμαι και ίσως να μην έχουμε αυτό που χρησιμοποίησες εσυ.
    #
    Σχόλιο από ati, 19-5-09  
    sma οταν λέω κεσεδάκι εννοώ 220-250gr.Εσύ να προσέξεις να έχεις σαν δοδομετρητη το κεσεδάκι του γιαουρτιού
    #
    Σχόλιο από katari, 4-2-12  
    Μπορώ το γλάσο να το φτιάξω με σαχαρούχο γάλα και όχι κρέμα γάλακτος?????
    #
    Σχόλιο από frinie, 15-9-12  
    Παρακαλω θελω αμεσα απαντηση!!!!Για ποσα ατομα βγαινει αυτη η καρυδοπιτα!!εχω τραπεζι απο βδομαδα 14 ατομα και θελω να την κανω!!!
    #
    Σχόλιο από ati, 16-9-12  
    θα πρεπει να κανεισ διπλη δοση! εκτοσ κ αν κοψεισ μικρα κομματια, ομωσ ειναι τοσο νοστιμη που κανεισ δε θελει μονο ενα!!!!!
    #
    Σχόλιο από frinie, 16-9-12  
    Και το σιροπι ati διπλασιο???α το γλυκο θελει μετα ψυγειο ???
    #
    Σχόλιο από frinie, 16-9-12  
    Βαζουμε και ενα κεσαδακι γιαουρτι????η απλα το χρησιμοποιουμε σαν δοσομετρητη???
    #
    Σχόλιο από Μυρτακι, 25-12-12  
    Το μείγμα μου βγήκε αρκετά σφιχτό και πρόσθεσα λίγο γάλα. Τι να έκανα λάθος;
    #
    Σχόλιο από eleni patra, 22-1-13  
    Γεια σου Ati!θελω πολυ να φτιαξω τη καρυδοπιτα σου!ηθελα να σε ρωτησω περιπου τι διαστασεις να εχει το πυρεξ?του βαζεις λαδοκολα ή απλα το βουτυρωνεις? σε ευχαριστω
    #
    Σχόλιο από glykoula, 28-1-13  
    Αυτες οι αναλογιες για τι μεγεθος ταψακι ειναι ?
    #
    Σχόλιο από ati, 1-2-13  
    ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΟΛΟΥΣ ΓΙΑ ΤΑ ΚΑΛΑ ΣΑΣ ΛΟΓΙΑ ΖΗΤΩ ΣΥΓΝΩΜΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΑΘΥΣΤΕΡΗΣΗ.ΤΟ ΠΥΡΕΞ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΚΛΑΣΙΚΟ ΟΒΑΛ ΠΥΡΕΞ ΜΕΣΑΙΟ ΜΕΓΕΘΟΣ. ΤΟ ΠΥΡΕΞ ΑΠΛΑ ΤΟ ΒΟΥΤΥΡΩΝΟΥΜΕ! ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ ΣΕ ΟΣΕΣ ΤΗΝ ΔΟΚΙΜΑΣΕΤΕ ΤΩΡΑ!!!!
    #
    Σχόλιο από natasoulini, 19-9-14  
    Μήπως μπορεί να μας πει κάποιος πόσα γραμμάρια είναι η κουβερτούρα; Θα ήθελα να την κάνω και επειδή μένω εξωτερικό δεν γνωρίζω πόσα είναι τα γραμμάρια της στάνταρ συσκευασίας που μάλλον έχει στην Ελλάδα.
    #
    Σχόλιο από Ναυσικά, 19-9-14  
    125 γρ ειναι η κουβερτούρα!

    5 Παραλλαγές

    #
    Σχόλιο από dj.avga, 1-11-09  
    καταπληκτική προσθέστε και λίγο κακάο στη ζύμη
    #
    Σχόλιο από boueno, 18-11-11  
    Εβαλα κρεμα γαλακτος γιατι δεν ειχα γιαουρτι, δεν εβαλα λαδι γιατι η κρεμαγαλακτος ειναι λιπαρη και προσθεσα μισο φλυτζανι πορτοκαλαδα για να συμπληρωσω τα υγρα.Επισης δεν ειχα καρυδια και εβαλα ενα φλυτζανι φουντουκια τα οποια τα αλεσα.Καθολου κανελα.Στο σιροπι δεν θα ξαναεβαζα λεμονι.Βγηκε ξυνο και ενω προσθεσα τεσσερις κσ Μερεντα και μια σοκολατα δεν διορθωθηκε η γευση.Τωρα θα με ρωτησετε ειναι αυτο καρυδοπιτα????Σημασια εχει οτι ηταν ενα ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΑ αφρατο και με αψογη υφη για σιροπιασμα γλυκο και επιτελους μπορω να εχω το σιροπιαστο σοκολατενιο γλυκισμα που ηθελα μετα απο πολλεεεεεςςςςςς προσπαθειες. Ειμαι απολυτα βεβαιη οτι στην γνησια εκδοχη της δινει την πιο ονειρεμενη καρυδοπιτα ever.Δεν εχω λογια να σε ευχαριστισω ati...Χιλια σιγνωμη που σου δινω μονο πεντε πιρουνακια.....
    #
    Σχόλιο από ATHINA_SERRES, 11-6-12  
    Πολύ ωραία συνταγή.Την έφτιαξα το Σαββατοκύριακο στο εξοχικό (γιατί δεν ήθελε μίξερ) και ενθουσιάστηκαν όλοι.Εκτός από κανέλα έβαλα και λίγο μοσχοκάρυδο και ξύσμα πορτοκαλιού.. της πήγαν πολύ.
    Και νόστιμη και εύκολη και χωρίς πολλά αυγά. Καθιερώνεται.
    #
    Σχόλιο από gioseg, 11-12-12  
    Τέλεια γεύση!!!Γρήγορο και εύκολο,δεν το περίμενα έτσι ,με εξέπληξε.Αντί για γλάσο σοκολάτας έλιωσα μερέντα σε μπεν-μαρί με λίγο γάλα εβαπορέ και έγινε Θ Ε Ϊ Κ Ο.Μπράβο!
    #
    Σχόλιο από ΒΑΣΙΛΕΝΑ, 18-11-13  
    mmmmmm!!!Σουπερ γευση,μπραβο!Μπορειτε αν σας αρεσει να πρασθεσετε μια πρεζα μοσχοκαρυδο,2 κ.σ κακαο στο μειγμα και1 κ.σ γλυκοζη και λιγο κονιακ στο σιροπι.Απογειωνετε!!

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Σοκολατένια μυστικά
    Υπάρχει άλλο υλικό που να είναι τόσο θεσπέσιο; ...
    Ασφαλή νωπά αυγά
    Βρείτε εδώ χρήσιμες πληροφορίες για το πώς μπορ...
    Νερό στη σοκολάτα: τι κάνουμε;
    Το “σοκολατένιο ατύχημα” και η λύση του Σαν...
    Η συντήρηση των αυγών
    Βρείτε εδώ χρήσιμες πληροφορίες για τα αυγά, πό...
    Μετατροπές ταψιών
    Θέλετε να φτιάξετε ένα κέικ που γράφει τις διασ...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 99 αγαπημένων συνταγών, του/της ace
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 130 αγαπημένων συνταγών, του/της anastasia.k
    siropiasta
    Ένα βιβλίο 38 αγαπημένων συνταγών, του/της dimi-d
    για δοκιμή
    Ένα βιβλίο 79 αγαπημένων συνταγών, του/της zafirenia
    GLYKAKIA
    Ένα βιβλίο 47 αγαπημένων συνταγών, του/της lilipoupoli