Καρυδόπιτα

Bαθμολογία: 3.6
       
 
5 ψήφοι
xkokos, 01.01.05
Καρυδόπιτα
photo: niovh

Συνταγή από:

xkokos

1 Συνταγές
0 Φωτογραφίες
Unfollow

Τι χρειαζόμαστε:

  • 20 κ.σ. καρύδι
  • 20 κ.σ. σιμιγδάλι ψιλό
  • 20 κ.σ. ζάχαρη
  • 13 αβγά
  • 1 φλ. καφέ κονιάκ ή ούζο
  • 2 κ.γ. baking powder
  • 1/2 κ.γ. κανέλα
  • 1/2 κ.γ. γαρίφαλο τριμμένο

Για το σιρόπι

  • 3 ποτήρια του νερού ζάχαρη
  • 3 ποτήρια του νερού νερό
  • μισό λεμόνι στυμμένο
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Σιροπιαστά γλυκά
Διατροφή: Χορτοφαγική
Κόστος:
(0 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(0 ψήφοι)
Προετοιμασία: - (0 ψήφοι)
Mαγείρεμα: - (0 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Παίρνουμε τα αβγά και σε 2 μπολ βάζουμε στο ένα τα ασπράδια, και στο άλλο τους κρόκους και την ζάχαρη. Τα χτυπάμε και τα δυο ξεχωριστά και μετά παίρνουμε το μπολ με τα ασπράδια και το ρίχνουμε στο άλλο μπολ, χτυπώντας τα παλι.
  2. Μετα ρίχνουμε το ποτό μέσα και τα χτυπάμε. Μετά πρέπει να ρίξουμε τα καρύδια με το σιμιγδάλι και τα μπαχαρικά (κανέλα και γαρίφαλο) αφού πρώτα τα έχουμε ανακατέψει μεταξύ τους.
  3. Μέσα και αυτά, ρίχνουμε και το baking powder και ανακατεύουμε
  4. Βάζω τον φούρνο στους 200 βαθμούς και τα πετώ μέσα
  5. Φτιάχνω το σιρόπι και το αφήνω να κρυώσει ώστε να το ρίξω κρύο στη ζεστή καρυδόπιτα εκτός και αν θες να αφήσεις την καρυδόπιτα να κρυώσει και ρίξεις ζεστό το σιρόπι. Το κόλπο είναι το ένα να είναι κρύο και το άλλο ζεστό

Σιρόπι
Βάζουμε τα υλικά, 3 ποτήρια νερό + ζάχαρη + λεμόνι και τα βάζουμε να βράσουν για λίγο, μέχρι να λιώσει η ζάχαρη

Σχετικές συνταγές

    8 Όλα

    #
    Σχόλιο από sirilo, 30-3-08  
    Λες οτι χτυπας τους κροκους με τη μαρεγγα.Απ'οτι ξερω η μαρεγγα ανακατευεται απαλα.μηπως δεν καταλαβα καλα?
    #
    Σχόλιο από gerasimos, 13-11-08  
    Πολλά αβγά. Και μυρίζουν και θα κάνω μια χοληστερίνη...
    #
    Σχόλιο από Chibi.bg, 9-2-09  
    Pedanostimi ine!!!!!!!!!!!!
    #
    Σχόλιο από κατεριναχρυσανθη, 9-10-09  
    την δοκιμασα και ηταν πολυ ωραια.ειμαι καινουργια μαγειρισα και πειραματιζομαι.αντε να μασ δεινετε παντα τετοιεσ νοστημεσ συνταγεσ
    #
    Σχόλιο από gata21, 24-5-10  
    τρομερό!!!!
    #
    Σχόλιο από xkokos, 12-10-10  
    Το κόλπο είναι στο 5ο βήμα. Όλα τα άλλα παίζουν
    #
    Σχόλιο από Kwnstantina P., 14-11-10  
    mporw kai se alles syntages karydopitas anti gia liker na balw oyzo i kafe?
    #
    Σχόλιο από totoula, 24-11-10  

    6 Σχόλια

    #
    Σχόλιο από gerasimos, 13-11-08  
    Πολλά αβγά. Και μυρίζουν και θα κάνω μια χοληστερίνη...
    #
    Σχόλιο από Chibi.bg, 9-2-09  
    Pedanostimi ine!!!!!!!!!!!!
    #
    Σχόλιο από κατεριναχρυσανθη, 9-10-09  
    την δοκιμασα και ηταν πολυ ωραια.ειμαι καινουργια μαγειρισα και πειραματιζομαι.αντε να μασ δεινετε παντα τετοιεσ νοστημεσ συνταγεσ
    #
    Σχόλιο από gata21, 24-5-10  
    τρομερό!!!!
    #
    Σχόλιο από xkokos, 12-10-10  
    Το κόλπο είναι στο 5ο βήμα. Όλα τα άλλα παίζουν
    #
    Σχόλιο από totoula, 24-11-10  

    2 Ερωτήσεις

    #
    Σχόλιο από sirilo, 30-3-08  
    Λες οτι χτυπας τους κροκους με τη μαρεγγα.Απ'οτι ξερω η μαρεγγα ανακατευεται απαλα.μηπως δεν καταλαβα καλα?
    #
    Σχόλιο από Kwnstantina P., 14-11-10  
    mporw kai se alles syntages karydopitas anti gia liker na balw oyzo i kafe?

    0 Παραλλαγές

    Σχετικά άρθρα

    Τα αυγά στην κουζίνα μας
    Τελικά; Είναι το μέγεθος που μετράει ή είναι η ...
    Χορτοφαγία
    Χορτοφαγία είναι η πρακτική της μη κατανάλωσης κρέ...
    Το αυγό και η διατροφική του αξία
    Η σύνθεση ενός αυγού: Ας ξεκινήσουμε το αφι...
    Η συντήρηση των αυγών
    Βρείτε εδώ χρήσιμες πληροφορίες για τα αυγά, πό...
    Μετατροπές ταψιών
    Θέλετε να φτιάξετε ένα κέικ που γράφει τις διασ...

    Σχετικές οδηγίες

    Χωρίζω αβγά
    Προστέθηκε από Sitronella
    5
           
           
    (6)
    Χτυπήστε σωστά τα ασπράδια
    Προστέθηκε από Sitronella
    4.75
           
           
    (4)

    Τη συνταγή προτείνουν:

    glika tapsiou
    Ένα βιβλίο 157 αγαπημένων συνταγών, του/της voula 64
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 48 αγαπημένων συνταγών, του/της mairi mbourdou
    Τα γλυκά μου
    Ένα βιβλίο 89 αγαπημένων συνταγών, του/της maromaro
    γλυκα συροπιαστα
    Ένα βιβλίο 100 αγαπημένων συνταγών, του/της toniadimitropoulou