Καριόκες με βανίλια
-
FILIPPIA“Παρα πολύ νόστιμες, χρησιμοποίησα 250 γρ.κέικ και 250 γρ. καρύδια, σιρόπι έβαλα ½ κούπα σιρόπι φράουλας (το φοβήθηκα το παραπάνω στη γλύκα)” -
pinalakiΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
pinalaki“Δεν έχω λόγια!!! είναι η 2η φορά που τις κάνω και τις λατρεύω, όχι μόνο εγώ αλλά και όσοι τις δοκιμάσανε μου ζητήσανε τη συνταγή!!!!!! εύγε!!!” -
pinalaki“είνα από τα αγαπημένα μου γλυκα! πολυ νόστημη η συνταγή σου! μπραβο” -
taVrina Gar.Lit.Sef.“ΛαδοΜπούκι μου ευχαριστώ για υπεροχή συνταγή!!!τα 5 πιρουνάκια είναι πάρα πάρα πολύ λίγα.εκανα την μίση δόση και την άλλη εβδομάδα πάω για την ολόκληρη.Ήταν Υ Π Ε Ρ Ο Χ Α, όσοι έφαγαν είπαν τα καλύτερα!!!η κουβερτούρα δεν με έφτασε και γιαυτό τα βλέπετε φτωχά από επικάλυψη σοκολάτας στην φώτο μου άλλα την επόμενη φορά θα τα κάνω τέλεια!!!” -
ΡούλαΗ συνταγή μαγειρεύτηκε
Η αυθεντική συνταγή με βανίλια και τριμμένο παντεσπάνι...
Λίγα μυστικά ακόμα
Η συνταγή έγραφε 500γρ κουβερτούρας, αλλά εγώ πάντα βάζω 700γρ...αντέχουν και μήνα στο ψυγείο.
Άνοιξε στην εφαρμογή της Cookpad
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Λιώνουμε 300 γρ. κουβερτούρα μαζί με τη βανίλια σε μπεν μαρί. Ρίχνουμε το σιρόπι, ανακατεύουμε, προσθέτουμε το κονιάκ και ανακατεύουμε πάλι.
-
2
Σ’ ένα μπολ βάζουμε το τριμμένο παντεσπάνι και τα καρύδια, προσθέτουμε το μίγμα της σοκολάτας και ανακατεύουμε καλά.
-
3
Βάζουμε το μείγμα για μια ωρίτσα στο ψυγείο, να σφίξει λίγο.
-
4
Σε μια μεμβράνη βάζουμε το μίγμα, του δίνουμε κυλινδρικό σχήμα, τυλίγουμε με τη μεμβράνη και το ξαναβάζουμε στο ψυγείο για μια μέρα.
-
5
Λιώνουμε σε μπεν μαρί την κουβερτούρα που έχει περισσέψει (400 γρ.) μαζί με τη μισή κουταλιά βούτυρο.
-
6
Αφαιρούμε τη μεμβράνη και κόβουμε το ρολό σε λεπτές φέτες, γύρω στο μισό εκατοστό. Τις βάζουμε για λίγη ώρα στην κατάψυξη, να παγώσουν καλά.
-
7
Τις βουτάμε στην κουβερτούρα (που έχουμε πάντα στο μάτι, στο πολύ σιγανό), με τη βοήθεια δυο πιρουνιών.
-
8
Τις απλώνουμε κατευθείαν σε λαδόκολα και τις αφήνουμε μερικές ώρες να στεγνώσουν (ή τις βάζουμε ξανά στην κατάψυξη για λίγο).
-
9
Τυλίγουμε τις καριόκες σε κομμάτια αλουμινόχαρτο και τις διατηρούμε στο ψυγείο.
Αντιδράσεις
Από
Σχόλια (2)
Θα ήθελα να ξέρω τι άλλο να βάλω αντί βανίλιας γιατ δεν βρίσκω .
Το ζαχαρούχο γάλα θα ήταν εντάξει να βάλω?