Καριόκες με πτι μπερ

Bαθμολογία: 5
       
 
74 ψήφοι
zoe, 05.12.07

Περιγραφή

Φτιάξε ένα γλυκό που θα ξέρεις από τι υλικά έχει παρασκευαστεί! Τόσα έχουμε ακούσει για αυτές...
Καριόκες με πτι μπερ
photo: kitrinos

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1 1/4 φλ. γάλα
  • 1 φλ. μαργαρίνη
  • 1 1/2 φλ. άχνη
  • 1/2 φλ. κακάο
  • 3 πακέτα πτι μπερ αλεσμένα
  • 250 γρ. καρύδια αλεσμένα
  • 800 γρ.κουβερτούρα
  • 4 κ.σ αραβοσιτέλαιο
  • 1 φλ. καφέ κονιάκ (προαιρετικά)
Στα γρήγορα
Διατροφή: Χορτοφαγική
Δυσκολία: Εύκολο
Κόστος:
(2 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(2 ψήφοι)
Προετοιμασία: 99' (1 ψήφοι)
Mαγείρεμα: 4' (1 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Σε κατσαρόλα λιώνουμε τη μαργαρίνη στο γάλα και το αφήνουμε να κρυώσει.
  2. Σε μεγάλο μπωλ ρίχνουμε τα πτι μπερ με τα καρύδια και το κακάο με την άχνη κοσκινισμένα. Έπειτα από πάνω το γάλα, το κονιάκ (αν βάλετε) και το λιωμένο βιτάμ κρύα και πλάθουμε.
  3. Σχηματίζουμε 4 μπαστούνια σε μεμβράνη και τα βάζουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες να παγώσουν. Τις κόβουμε ανα εκατοστό.
  4. Λυώνουμε σε μπεν μαρι την κουβερτούρα με το λάδι βουτάμε τις καριόκες και τις τοποθετούμε σε αντικολλητικό χαρτί χωρίς να ακουμπάνε μεταξύ τους και πάλι ψυγείο

Λίγα μυστικά ακόμα

Την συνταγή μου την έδωσε μια φίλη από Θεσσαλονίκη πριν 19 χρόνια.

Σχετικές συνταγές

Η απόλυτη καριόκα Η απόλυτη καριόκα
4.875
       
       
(8)
Καριόκα καρδιά Καριόκα καρδιά
3
       
       
(2)
Καριόκες και τρουφάκια Καριόκες και τρουφάκια
4.8
       
       
(5)
Καριόκες νηστίσιμες Καριόκες νηστίσιμες
4.5
       
       
(2)
Καριόκες... ζαχαροπλαστείου Καριόκες... ζαχαροπλαστείου
4.8636
       
       
(22)
Petites beurre από σπίτι! Petites beurre από σπίτι!
4.8
       
       
(5)
Καριόκες με βανίλια Καριόκες με βανίλια
4.8936
       
       
(47)

    88 Όλα

    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 5 Επόμενο > Τέλος >>
    #
    Σχόλιο από FILITSA, 13-1-08  
    Τέλεια η καριόκα σου,μόνο που εγώ πρόσθεσα και λίγο κονιάκ.Δυστυχώς έκανα μόνο το 1/3 της δόσης που γράφεις, διότι δύο άτομα πόσο να φάμε είπα(η μπέμπα δεν τρώει ακόμη γλυκά),και το μετάνιωσα.Θα ξανακάνω σύντομα όλη τη δόση.
    #
    Σχόλιο από mariannaki, 16-1-08  

    Πολύ ωραία η συνταγή!Ο άντρας μου ξετρελάθηκε. Είναι πολύ νόστιμα με την επικάλυψη αλλά και χωρίς...
    #
    Σχόλιο από zoe, 16-1-08  
    Και εγώ βάζω λίγο κονιάκ πάντα. Παρέλειψα να το βάλω , όχι σκόπιμα , δεν τσέκαρα την συνταγή όταν την έγραψα .Σ' ευχαριστώ που μου το επισήμανες.Προαιρετικά 1 φλ. καφέ κονιάκ.
    #
    Σχόλιο από ΤΡΙΑΔΑ, 17-1-08  
    Εγώ νομίζω ότι η αυθεντική συνταγή για καριόκες συμπεριλαμβάνει εκτος των άλλων και βανίλια γλυκό(υποβρύχιο) αλλιώς εμένα μου βγάζει περισσότερο για κορμό παρά για καριόκες!
    #
    Σχόλιο από NTINA, 17-1-08  
    To σκεφτηκα και εγω Τριαδα.Ομως πηρα μια ιδεα ,μεσα θα βαλω μους σοκολατα ,καρυδια ,θα τα πλασω και θα δωσω σχημα ποντικακι η σκατζοχειρου,μετα θα τα βουτηξω στο γκλασο σοκολατας τα μισα και τα αλλα μισα στη βανιλια .
    #
    Σχόλιο από mpoympoy, 17-1-08  
    ΝΤΙΝΑ ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ ΠΟΛΥ ΚΑΛΗ Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΣΟΥ
    #
    Σχόλιο από NTINA, 17-1-08  
    Μπουμπου,μαλλον κανεις ενα λαθος,η συνταγη ειναι ΖΟΕ
    #
    Σχόλιο από akilina, 4-2-08  
    Απίθανες, φανταστικές.Τις έκανα σε γιορτή και ξετρελάθηκαν όλοι, μικροί και μεγάλοι. Συγχαρητήρια!!!
    #
    Σχόλιο από armaani_d, 30-8-08  
    Kalispera,eimai neos stin parea! Ithela na rwtisw gia posa atoma einai ta ylika (giati vlepw megaloutsikes doseis ;-)) Eyxaristw!
    #
    Σχόλιο από papi, 24-12-08  
    Σήμερα αποφάσισα να τις φτιάξω για να ξεφύγουμε λίγο απο τα μελομακάρονα και τα γλυκά των ημερών και οφείλω να πω ότι είναι τέλειες. Ενοείται ότι δεν πρόκειται να ξαναπάρω έτοιμες μετά από αυτές θα μου φανούν ένα τίποτα και πάλι μπράβο.
    #
    Σχόλιο από mourlia!, 21-1-09  
    Πολύ ωραία συνταγή! Βγαίνουν περίπου στα 40 κομμάτια, αλλά σίγουρα δεν πρόκειται να μείνει κανένα, κάντε όλη τη δόση!!!
    #
    Σχόλιο από Devona, 27-1-09  
    Τέλεια!!!!!!την έκανα και ξετρελάθηκαν όλοι.
    Συγχαρητήρια....
    #
    Σχόλιο από *Marilion*, 30-9-09  
    Πεντανόστιμες,εύκολες κ σίγουρα ξέρουμε τι τρώμε. Φτιάχνω ολόκληρη τη δόση κ πάλι λίγες είναι.Όταν τις πρωτοέφτιαξα κ κέρασα σε γιορτή δεν πίστευαν οτι είναι
    σπιτικές.Με ρώταγαν απο που τις πήρα.Εγω αφού τις βουτήξω στη σοκολάτα τις πασπαλίζω με χοντροκομένα καρύδια ή βαζω ένα ολόκληρο καρύδι πάνω σε κάθε καριόκα για πιο ωραία εμφάνιση.Μπραβο zoe!!!!!!!!
    #
    Σχόλιο από kitrinos, 21-10-09  
    Δεν είχα πτι μπερ και χρησιμοποίησα μπισκότα digestive, όπως κι αν έχει, μου βγήκαν πολύ καλές!
    #
    Σχόλιο από Bambam, 22-11-09  
    5 Πιρουνακι..σαν αγοραστες κ τουλαχιτον ξερεις τι εχουν μεσα..καταπληκτικες αναλογιες..ουτε σκληρες ακομα κ οταν μπουν στο ψυγειο,δεν ειχα κονιακ κ εβαλα κουαντρο κ ισως θα τις ηθελα λιγο πιο αλκοολικες:)Μπραβο κ ευχαριστουμε..τετοιες συνταγες μπαινουν στις αγαπημενες μια για παντα!
    #
    Σχόλιο από pasxalia85, 16-12-09  
    τις εκανα και μεσα σε 2 μερες δεν βρηκα κομματι να φαω.μια φορα την εβδομαδα τις τιμαμε!! πολυ καλη συνταγη ευγε
    #
    Σχόλιο από ponikanta, 5-1-10  
    τελειες οι καριοκες! μονο που αντι για καρύδια βάλαμε αμύγδαλα!
    #
    Σχόλιο από almavraki, 8-1-10  
    na rotiso ki ego kati me tiseira mou,,,otan les alesmena gia ta mpiskota k ta karydai,ennoeis sto trifti pou ginetai skoni?giati an thymamai kala otan troo kariokes etoimes einai kommati apou ta katalavaineis mesa?
    #
    Σχόλιο από ΜΑΡΙΛΕΤΑ, 9-1-10  
    Μπραβο zoe!!!!Ειναι υπεροχες !!!Και οσο μενουν τοσο καλυτερες ειναι !!!!και γινοντε πολλες!!!ΤΕΛΕΙΕΣ!!Οσοι τις εφαγαν δεν το πιστευαν οτι τις ειχα κανει εγω!!!!! Ευχαριστουμε!!!!
    #
    Σχόλιο από anda1979, 17-1-10  
    Ευχαρηστω για την ωραια συνταγη ηδη την εχω κανει 2 φορες και οσοι τις δοκιμασαν ξετρελαθηκαν.Μπραβο!!!
    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 5 Επόμενο > Τέλος >>

    80 Σχόλια

    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 Επόμενο > Τέλος >>
    #
    Σχόλιο από FILITSA, 13-1-08  
    Τέλεια η καριόκα σου,μόνο που εγώ πρόσθεσα και λίγο κονιάκ.Δυστυχώς έκανα μόνο το 1/3 της δόσης που γράφεις, διότι δύο άτομα πόσο να φάμε είπα(η μπέμπα δεν τρώει ακόμη γλυκά),και το μετάνιωσα.Θα ξανακάνω σύντομα όλη τη δόση.
    #
    Σχόλιο από mariannaki, 16-1-08  

    Πολύ ωραία η συνταγή!Ο άντρας μου ξετρελάθηκε. Είναι πολύ νόστιμα με την επικάλυψη αλλά και χωρίς...
    #
    Σχόλιο από zoe, 16-1-08  
    Και εγώ βάζω λίγο κονιάκ πάντα. Παρέλειψα να το βάλω , όχι σκόπιμα , δεν τσέκαρα την συνταγή όταν την έγραψα .Σ' ευχαριστώ που μου το επισήμανες.Προαιρετικά 1 φλ. καφέ κονιάκ.
    #
    Σχόλιο από ΤΡΙΑΔΑ, 17-1-08  
    Εγώ νομίζω ότι η αυθεντική συνταγή για καριόκες συμπεριλαμβάνει εκτος των άλλων και βανίλια γλυκό(υποβρύχιο) αλλιώς εμένα μου βγάζει περισσότερο για κορμό παρά για καριόκες!
    #
    Σχόλιο από NTINA, 17-1-08  
    To σκεφτηκα και εγω Τριαδα.Ομως πηρα μια ιδεα ,μεσα θα βαλω μους σοκολατα ,καρυδια ,θα τα πλασω και θα δωσω σχημα ποντικακι η σκατζοχειρου,μετα θα τα βουτηξω στο γκλασο σοκολατας τα μισα και τα αλλα μισα στη βανιλια .
    #
    Σχόλιο από mpoympoy, 17-1-08  
    ΝΤΙΝΑ ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ ΠΟΛΥ ΚΑΛΗ Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΣΟΥ
    #
    Σχόλιο από NTINA, 17-1-08  
    Μπουμπου,μαλλον κανεις ενα λαθος,η συνταγη ειναι ΖΟΕ
    #
    Σχόλιο από akilina, 4-2-08  
    Απίθανες, φανταστικές.Τις έκανα σε γιορτή και ξετρελάθηκαν όλοι, μικροί και μεγάλοι. Συγχαρητήρια!!!
    #
    Σχόλιο από armaani_d, 30-8-08  
    Kalispera,eimai neos stin parea! Ithela na rwtisw gia posa atoma einai ta ylika (giati vlepw megaloutsikes doseis ;-)) Eyxaristw!
    #
    Σχόλιο από papi, 24-12-08  
    Σήμερα αποφάσισα να τις φτιάξω για να ξεφύγουμε λίγο απο τα μελομακάρονα και τα γλυκά των ημερών και οφείλω να πω ότι είναι τέλειες. Ενοείται ότι δεν πρόκειται να ξαναπάρω έτοιμες μετά από αυτές θα μου φανούν ένα τίποτα και πάλι μπράβο.
    #
    Σχόλιο από mourlia!, 21-1-09  
    Πολύ ωραία συνταγή! Βγαίνουν περίπου στα 40 κομμάτια, αλλά σίγουρα δεν πρόκειται να μείνει κανένα, κάντε όλη τη δόση!!!
    #
    Σχόλιο από Devona, 27-1-09  
    Τέλεια!!!!!!την έκανα και ξετρελάθηκαν όλοι.
    Συγχαρητήρια....
    #
    Σχόλιο από *Marilion*, 30-9-09  
    Πεντανόστιμες,εύκολες κ σίγουρα ξέρουμε τι τρώμε. Φτιάχνω ολόκληρη τη δόση κ πάλι λίγες είναι.Όταν τις πρωτοέφτιαξα κ κέρασα σε γιορτή δεν πίστευαν οτι είναι
    σπιτικές.Με ρώταγαν απο που τις πήρα.Εγω αφού τις βουτήξω στη σοκολάτα τις πασπαλίζω με χοντροκομένα καρύδια ή βαζω ένα ολόκληρο καρύδι πάνω σε κάθε καριόκα για πιο ωραία εμφάνιση.Μπραβο zoe!!!!!!!!
    #
    Σχόλιο από kitrinos, 21-10-09  
    Δεν είχα πτι μπερ και χρησιμοποίησα μπισκότα digestive, όπως κι αν έχει, μου βγήκαν πολύ καλές!
    #
    Σχόλιο από Bambam, 22-11-09  
    5 Πιρουνακι..σαν αγοραστες κ τουλαχιτον ξερεις τι εχουν μεσα..καταπληκτικες αναλογιες..ουτε σκληρες ακομα κ οταν μπουν στο ψυγειο,δεν ειχα κονιακ κ εβαλα κουαντρο κ ισως θα τις ηθελα λιγο πιο αλκοολικες:)Μπραβο κ ευχαριστουμε..τετοιες συνταγες μπαινουν στις αγαπημενες μια για παντα!
    #
    Σχόλιο από pasxalia85, 16-12-09  
    τις εκανα και μεσα σε 2 μερες δεν βρηκα κομματι να φαω.μια φορα την εβδομαδα τις τιμαμε!! πολυ καλη συνταγη ευγε
    #
    Σχόλιο από ponikanta, 5-1-10  
    τελειες οι καριοκες! μονο που αντι για καρύδια βάλαμε αμύγδαλα!
    #
    Σχόλιο από almavraki, 8-1-10  
    na rotiso ki ego kati me tiseira mou,,,otan les alesmena gia ta mpiskota k ta karydai,ennoeis sto trifti pou ginetai skoni?giati an thymamai kala otan troo kariokes etoimes einai kommati apou ta katalavaineis mesa?
    #
    Σχόλιο από ΜΑΡΙΛΕΤΑ, 9-1-10  
    Μπραβο zoe!!!!Ειναι υπεροχες !!!Και οσο μενουν τοσο καλυτερες ειναι !!!!και γινοντε πολλες!!!ΤΕΛΕΙΕΣ!!Οσοι τις εφαγαν δεν το πιστευαν οτι τις ειχα κανει εγω!!!!! Ευχαριστουμε!!!!
    #
    Σχόλιο από anda1979, 17-1-10  
    Ευχαρηστω για την ωραια συνταγη ηδη την εχω κανει 2 φορες και οσοι τις δοκιμασαν ξετρελαθηκαν.Μπραβο!!!
    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 Επόμενο > Τέλος >>

    5 Ερωτήσεις

    #
    Σχόλιο από κεανίτα, 20-6-10  
    Όταν λες "λιώνουμε τη μαργαρίνη στο γάλα" τι εννοείς;;
    #
    Σχόλιο από glykoula, 11-10-10  
    Να ρωτησω κατι? ΜΠορουμε να λειωσουμε φραουλες κ να τις προσθεσουμε μεσα στο μειγμα?
    #
    Σχόλιο από annoulla4, 11-2-12  
    Καλησπέρα. Ήθελα να κάνω μια ερώτηση, επειδή στην Κύπρο δεν έχουμε πτι-μπερ και θα βάλω παρόμοια, 3 πακέτα σε πόσα γραμμάρια αναλογούν? ευχαριστώ
    #
    Σχόλιο από madame bovary, 13-2-12  
    πολυ ωραια συνταγη...την χρησιμοποιησα για να κανω καριοκες και ολοι ξετρελαθηκαν..απλα μου βγηκαν καπωσ μεγαλες μιας και οταν την βουτηξα στην κουβερτουρα σχηματιστηκε ενα χοντρο στρωμα απο αυτην...γνωριζει κανεις τι μπορουμε να κανουμε για να ειναι πιο αραιη αλλα να στεγνωνει κιολας?
    #
    Σχόλιο από Roulita23, 2-12-13  
    Πόσα περίπου κομμάτια βγαίνουν?

    3 Παραλλαγές

    #
    Σχόλιο από gina32, 27-10-10  
    ΤΕΛΕΙΕΣ ΟΙ ΚΑΡΙΟΚΕΣ.ΔΕΝ ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΠΙΣΤΕΨΩ ΠΩΣ ΕΦΤΑΞΑ ΚΑΤΙ ΤΟΣΟ ΝΟΣΤΙΜΟ ΤΟΣΟ ΕΥΚΟΛΑ.ΜΠΑΙΝΕΙ ΣΤΗ ΛΙΣΤΑ ΤΩΝ ΑΓΑΠΗΜΕΝΩΝ ΜΑΣ ΓΛΥΚΩΝ.ΕΓΩ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΑ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΑ ΚΑΙ ΟΧΙ ΚΑΡΥΔΙΑ ΓΙΑΤΙ ΔΕΝ ΜΟΥ ΠΟΛΥΑΡΕΣΟΥΝ ΚΑΙ ΗΤΑΝ ΚΑΤΑΠΛΙΚΤΙΚΕΣ, ΜΠΡΑΒΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΕΛΕΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ!!!!
    #
    Σχόλιο από Αγγελική010, 4-1-14  
    Εμένα την κάνει χρόνια η μητέρα μου αυτή την συνταγή είναι τέλειες...Μόνο που προσθέτει στο γάλα ξύσμα πορτοκαλιού και εκτός απο καρύδια βάζει και φιστίκια αιγίνης.
    #
    Σχόλιο από snowangel, 6-1-14  
    Τόσο, μα τόσο νόστιμες! Τις έφτιαξα για την γιορτή του άντρα μου να πάρει αύριο στην δουλειά και έχουν μείνει ήδη οι μισές!
    Την μόνη παραλαγή που έκανα ήταν οτι έβαλα αμύγδαλο αντί για καρύδι, γιατί δεν μας αρέσει.
    Ευχαριστούμε πολύ για την συνταγή!

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Σοκολατένια μυστικά
    Υπάρχει άλλο υλικό που να είναι τόσο θεσπέσιο; ...
    Νερό στη σοκολάτα: τι κάνουμε;
    Το “σοκολατένιο ατύχημα” και η λύση του Σαν...
    Χορτοφαγία
    Χορτοφαγία είναι η πρακτική της μη κατανάλωσης κρέ...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    Σοκολατακια
    Ένα βιβλίο 64 αγαπημένων συνταγών, του/της glikoula
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 67 αγαπημένων συνταγών, του/της maria_ilias
    Σοκολάτα
    Ένα βιβλίο 23 αγαπημένων συνταγών, του/της anemone
    Σοκολατενιες λιχουδιες προς δοκιμη!
    Ένα βιβλίο 135 αγαπημένων συνταγών, του/της Vai
    γλυκά
    Ένα βιβλίο 157 αγαπημένων συνταγών, του/της Eleni Alex