Καρμπονάρα διαίτης (!) στα μικροκύματα

Μενού Συνταγών

Κατηγορία

Κυρίως πιάτο

Ζυμαρικά

Διάφορα ζυμαρικά

Καρμπονάρα διαίτης (!) στα μικροκύματα

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

Είδατε πρόσφατα

Δοκιμάσαμε

Top 5

Καρμπονάρα διαίτης (!) στα μικροκύματα

Bαθμολογία:

1 ψήφοι

Προστέθηκε από leangourmet, 05.01.11

Περιγραφή

Η γνωστή άσπρη σάλτσα που κάνουμε στην Ελλάδα και την βαφτίζουμε "καρμπονάρα", αλλά με λιγότερες θερμίδες, χωρίς θυσία της γεύσης

Τι χρειαζόμαστε:

500 γρ μακαρόνια Νο.6
100 γρ μπέικον ψιλοκομμένο
1 κουτάκι μανιτάρια ψιλοκομμένα 200 γρ. σουρωμένα
1 πακετάκι τυρί κρέμα με λίγα λιπαρά 200 γρ. (*)
2 φλ. τσαγιού γάλα 1.5% λιπαρά
1 φουσκωτό κ. σούπας τυρί τριμμένο για μακαρόνια
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 ή 2 κ. σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
έξτρα τυρί τριμμένο για το σερβίρισμα

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Μέθοδος

Περιέχει

Σερβίρει

4 -6 μερίδες

Πως το κάνουμε:

Βάζουμε αλατισμένο νερό να βράζει για τα μακαρόνια - θέλουν περίπου 8 λεπτά (μην τα παραβράσετε).
Σε μικρό γυάλινο μπώλ ρίχνουμε το ψιλοκομμένο μπέικον απλωτά προς την περιφέρεια και ψήνουμε στα 600 W στα μικροκύματα για 2 λεπτά (σκεπάστε με το κουβούκλιο να μήν πιτσιλάει).
Βγάζουμε το μπέικον με πηρούνι απο το μπώλ και το ακουμπάμε σε χαρτί κουζίνας να στραγγίξει το λίπος. Το λιωμένο λίπος από το μπώλ το πετάμε.
Σε γυάλινο μπώλ του 1 λίτρου ρίχνουμε το γάλα και το τυρί κρέμα (κουταλιές - όχι μονοκόματο), σκεπάζουμε με το κουβούκλιο και ψήνουμε στα 600 W για 3 λεπτά. Ανοίγουμε, ανακατεύουμε και ρίχνουμε μέσα τα σουρωμένα μανιτάρια.
Σκεπάζουμε με το κουβούκλιο και ψήνουμε για άλλα 2 λεπτά.
Ανοίγουμε, ρίχνουμε το στραγγισμένο μπέικον, ανακατεύουμε και ρίχνουμε το 1 κ.σ. τριμμένο τυρί. (**)
Σουρώνουμε τα μακαρόνια και ρίχνουμε αμέσως σε βαθειά πιατέλα.
Ρίχνουμε τη σάλτσα και ανακατεύουμε από κάτω προς τα πάνω - όχι γύρω γύρω.
Πασπαλίζουμε με πιπέρι και μαϊντανό.
Σερβίρουμε αμέσως και το έξτρα τυρί κατά βούληση (1 κ.σ. ανά άτομο αρκεί).

Λίγα μυστικά ακόμα

(*) χρησιμοποίησα Dirollo 3%

(**) μην βάλετε το τριμμένο τυρί από την αρχή - θα λειώσει και θα πάει στον πάτο

Έχω στην κατάψυξη πάντα μπέικον. Το κόβω με καλό μαχαίρι στο ξύλο κοπής έτσι κατεψυγμένο. Στα μικροκύματα ξεχωρίζουν οι φετούλες μόνες τους. Αυτή η συνταγή θέλει 1/3 μιας συσκευασίας του σ/μ.

Εξοικονομώ θερμίδες και ηλ/κή ενέργεια

Σχετικές συνταγές

2 Όλα: #

Προστέθηκε από tzoulitsa, 13.02.12

#

Προστέθηκε από tzoulitsa, 14.02.12

Είναι εξαιρετικά απλή και πεντανοστιμη αν και την έκανα χωρίς μανιτάρια γιατί δεν είχα!

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
2 Σχόλια: #

Προστέθηκε από tzoulitsa, 13.02.12

#

Προστέθηκε από tzoulitsa, 14.02.12

Είναι εξαιρετικά απλή και πεντανοστιμη αν και την έκανα χωρίς μανιτάρια γιατί δεν είχα!

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Ερωτήσεις: Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Παραλλαγές: Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή