Καταπληκτικές πικάντικες φτερούγες κοτόπουλου

Bαθμολογία: 4.8627
       
 
51 ψήφοι
xaroula, 28.04.10

Περιγραφή

Ενας γρήγορος μεζές που σηκώνει πολύ μπύρα!!
Καταπληκτικές πικάντικες φτερούγες κοτόπουλου

Τι χρειαζόμαστε:

  • 2 συσκευάσιες φτερούγες (περίπου 16 κομμάτια)
  • 1 μικρό πορτοκάλι στυμένο
  • 1 μικρό λεμόνι στυμένο
  • 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
  • 1 κ. γ. ρίγανη
  • 1 κ. γ. κίμινο
  • 1 κ. γ. μπούκοβο
  • 1 κ. γ. πιπέρι
  • 1 κ. γ. αλάτι
  • 1 κ. σ. κάρυ
  • 1 κ. σ. πάπρικα γλυκιά
  • 2 κ. σ. μουστάρδα
  • 1 κ. σ. σουσάμι
Στα γρήγορα
Μέθοδος: Κάρβουνα/grill
Κόστος:
(1 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(1 ψήφοι)
Προετοιμασία: 10' (1 ψήφοι)
Mαγείρεμα: 40' (1 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Πλένουμε πολύ καλά τις φτερούγες και κόβουμε τις μύτες.
  2. Βάζουμε σε μια λεκάνη όλα τα υλικά και ανακατεύουμε καλά.
  3. Ρίχνουμε στο μίγμα τις φτερούγες και σκεπάζουμε. Αφήνουμε στο ψυγείο τουλάχιστον 2 ώρες.
  4. Αραδιάζουμε τις φτερούγες σε ταψάκι και ψήνουμε στο γκριλ περίπου 50 λεπτά
  5. Καταναλώνονται πιο γρήγορα αν τις συνοδεψετε με κρύες μπύρες! Καλή σας όρεξη!

Λίγα μυστικά ακόμα

Τρώγονται ευχάριστα με άσπρο ρύζι και φυσικά σαλάτα.

Οι δοσολογίες των μπαχαρικών μπορούν να αλλάξουν αναλόγως το πόσο πικάντικες τις θέλετε.

Σχετικές συνταγές

    83 Όλα

    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 5 Επόμενο > Τέλος >>
    #
    Σχόλιο από Βαγγος 13, 30-4-10  
    απο τις καλυτερες συνταγες που υπαρχουν στο σαιτ !μπραβο!κριμα που την ειδα τωρα που εκλεισαν τα σουπερμαρκετ για να παω να παρω φτερουγες να τις φτιαξω αυριο που ειναι πρωτομαγια!!σιγουρα θα τιμηθει αυτη η συνταγη!!!!θα εβαζα τωρα τα πηρουνακια αλλα θα τα βαλω οταν τα φτιαξω!οι συνδυασμοι των μπαχαρικων ειναι εκπληκτικοι εγω θα βαλω λιγο παραπανω αλατι και μουσταρδα και ισως προσθεσω και λιγο μελι!!!!!
    #
    Σχόλιο από golfo, 30-4-10  
    να γλειφεις τα δαχτυλα σου!!!!!!!!!!!!!!
    τελειες!!!!!!!!
    #
    Σχόλιο από lechaton, 30-4-10  
    AX Τελεια φαινεται πειραζει νατο κάνω με μπουτακια γιατι δεν μαρεσουν οι φτερουγες;
    #
    Σχόλιο από LadyM, 30-4-10  
    Τέλειο μεζεδάκι, 5 πηρουνάκια και λίγα είναι
    #
    Σχόλιο από λεμοναδα, 30-4-10  
    Καταπληκτικές οι φτερούγες, είναι αγαπημένος μας καλοκαιρινός μεζές. Η δική μου συνταγή είναι ίδια, μόνο που αντί για πορτοκάλι βάζω τζίντζερ σκόνη και κέτσαπ.
    #
    Σχόλιο από xaroula, 1-5-10  
    Σας ευχαριστω παρα πολυ για τα καλα σας λογια!! Βαγγελη και εγω βαζω καποιες φορες μελι αλλα γινεται πιο γλυκια η γευση και δεν το κανω παντα. lechaton και βεβαια μπορεις να το κανεις με μπουτακια απλα θελουν περισσοτερο ψησιμο .Ευχαριστω και παλι:)
    #
    Σχόλιο από xaroula, 8-5-10  
    Σας ευχαριστω πολυ για τα πιρουνακια :)
    #
    Σχόλιο από Pireotissa, 17-5-10  
    Μπράβο! καταπληκτική συνταγή. Οι φτερούγες έγιναν...όνειρο στο γκριλ.
    #
    Σχόλιο από xaroula, 18-5-10  
    ποσο χαιρομαι που σας αρεσαν!! ευχαριστω πολυ :)
    #
    Σχόλιο από anemone, 27-6-10  
    Υπέροχη συνταγή!!! Την ακολούθησα κατά γράμμα, αλλά σε ολόκληρο κοτόπουλο ανοιγμένο για σχάρα και έγινε όνειρο!!! Χίλια ευχαριστώ για την συνταγή και μακάρι να υπήρχαν και χίλια πηρουνάκια να βάλω!!!
    #
    Σχόλιο από xaroula, 28-6-10  
    σε ευχαριστω για τα πιρουνακια,εξυπνο να το κανεις και στο ολοκληρο κοτοπουλο ,θα το φτιαξω και εγω :)
    #
    Σχόλιο από pperisteri, 23-7-10  
    Πολυ ωραια η συνταγη σου. Παρελειψα το κυμινο γιατι δεν ειχα κ εβαλα κ μερικες σταγονες ταμπασκο. Ολοι ενθουσιαστηκαν.
    #
    Σχόλιο από Honeybuzz, 7-8-10  
    Απογειωτική γεύση!!!! Τρομερά πικάντικο φαγητό που αφήνει μια ιδιαίτερη γεύση στο στόμα. Το έκανα με κομμάτιασμένο κοτόπουλο στο γκριλ αλλά την επόμενη φορά θα δοκιμάσω να φτιάξω τις φτερούγες στα κάρβουνα!!!!!
    #
    Σχόλιο από Tania, 23-8-10  
    Τρομερά πικάντικο.. και ξέχασα να βάλω και τη μουστάρδα...
    Το στομάχι μου όμως φαίνεται δεν τα αντέχει τα βαριά πικάντικα, κριμα κ ειναι τοσο νοστιμο..!!
    Ευχαριστούμε πολύ πάντως!!!
    #
    Σχόλιο από dimitrat, 14-9-10  
    δε μπορουσα να σταματησω να τρώω!! Φανταστικες!!
    #
    Σχόλιο από xaroula, 16-9-10  
    Χαιρομαι πολυ που σας αρεσε η συνταγη μου.
    Σας ευχαριστω πολυ για τα πιρουνακια!!
    #
    Σχόλιο από makinho, 24-10-10  
    2 ωρες στο ψυγειο δεν ειναι πολλες?
    #
    Σχόλιο από xaroula, 24-10-10  
    makinho αυτο ειναι στην επιλογη σου,εγω κρινω οτι χρειαζονται τουλαχιστον 2 ωρες για να ενωθουν οι γευσεις απο τα μπαχαρικα,να ποτισει το κρεας και να νοστιμησει,αλλος κρινει οτι καλα ειναι να μεινει ολη την νυχτα και αλλος οτι δεν χρειαζεται καθολου το μαριναρισμα... :)
    #
    Σχόλιο από nekti, 5-1-11  
    #
    Σχόλιο από evi21, 6-4-11  
    στους ποσους βαθμους τα ψηνουμε? με αερα?
    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 5 Επόμενο > Τέλος >>

    75 Σχόλια

    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 Επόμενο > Τέλος >>
    #
    Σχόλιο από golfo, 30-4-10  
    να γλειφεις τα δαχτυλα σου!!!!!!!!!!!!!!
    τελειες!!!!!!!!
    #
    Σχόλιο από LadyM, 30-4-10  
    Τέλειο μεζεδάκι, 5 πηρουνάκια και λίγα είναι
    #
    Σχόλιο από xaroula, 8-5-10  
    Σας ευχαριστω πολυ για τα πιρουνακια :)
    #
    Σχόλιο από Pireotissa, 17-5-10  
    Μπράβο! καταπληκτική συνταγή. Οι φτερούγες έγιναν...όνειρο στο γκριλ.
    #
    Σχόλιο από xaroula, 18-5-10  
    ποσο χαιρομαι που σας αρεσαν!! ευχαριστω πολυ :)
    #
    Σχόλιο από anemone, 27-6-10  
    Υπέροχη συνταγή!!! Την ακολούθησα κατά γράμμα, αλλά σε ολόκληρο κοτόπουλο ανοιγμένο για σχάρα και έγινε όνειρο!!! Χίλια ευχαριστώ για την συνταγή και μακάρι να υπήρχαν και χίλια πηρουνάκια να βάλω!!!
    #
    Σχόλιο από xaroula, 28-6-10  
    σε ευχαριστω για τα πιρουνακια,εξυπνο να το κανεις και στο ολοκληρο κοτοπουλο ,θα το φτιαξω και εγω :)
    #
    Σχόλιο από pperisteri, 23-7-10  
    Πολυ ωραια η συνταγη σου. Παρελειψα το κυμινο γιατι δεν ειχα κ εβαλα κ μερικες σταγονες ταμπασκο. Ολοι ενθουσιαστηκαν.
    #
    Σχόλιο από Honeybuzz, 7-8-10  
    Απογειωτική γεύση!!!! Τρομερά πικάντικο φαγητό που αφήνει μια ιδιαίτερη γεύση στο στόμα. Το έκανα με κομμάτιασμένο κοτόπουλο στο γκριλ αλλά την επόμενη φορά θα δοκιμάσω να φτιάξω τις φτερούγες στα κάρβουνα!!!!!
    #
    Σχόλιο από Tania, 23-8-10  
    Τρομερά πικάντικο.. και ξέχασα να βάλω και τη μουστάρδα...
    Το στομάχι μου όμως φαίνεται δεν τα αντέχει τα βαριά πικάντικα, κριμα κ ειναι τοσο νοστιμο..!!
    Ευχαριστούμε πολύ πάντως!!!
    #
    Σχόλιο από dimitrat, 14-9-10  
    δε μπορουσα να σταματησω να τρώω!! Φανταστικες!!
    #
    Σχόλιο από xaroula, 16-9-10  
    Χαιρομαι πολυ που σας αρεσε η συνταγη μου.
    Σας ευχαριστω πολυ για τα πιρουνακια!!
    #
    Σχόλιο από nekti, 5-1-11  
    #
    Σχόλιο από evi21, 6-4-11  
    στους ποσους βαθμους τα ψηνουμε? με αερα?
    #
    Σχόλιο από xaroula, 7-4-11  
    evi21, στο βημα 4 γραφω οτι τα ψηνω στο γκριλ ...στον δικο μου φουρνο τα ψηνω στους 180 περιπου 50 λεπτα :)
    #
    Σχόλιο από cleo78, 11-7-11  
    Μπράβο, γλυψαμε όλο το ταψι με τον άντρα μου!!! Βεβαια έκανα τη συνταγή με μπουτάκια κοτόπουλο αλλά εγιναν θεικά!!!
    #
    Σχόλιο από tonia13v, 28-9-11  
    Νομίζω ότι σου αξίζουν 100 πιρουνάκια τέλεια μονάδικη συνταγή εύκολη νοστιμότατη οικονόμικη ΜΠΡΑΒΟ!!!!
    #
    Σχόλιο από xaroula, 30-9-11  
    Κοριτσια σας ευχαριστω πολυ!!
    #
    Σχόλιο από MAGEIRISSA, 29-10-11  
    Τι πεντανόστιμο φαγάκι είναι αυτό Χαρούλα μου!!! Όλοι τρελαθήκαμε με τη γεύση του και γλείφαμε και τα δάχτυλά μας!
    Ευχαριστούμε για τη συνταγή, τα 5 πηρουνάκια είναι τόσο λίγα
    #
    Σχόλιο από xaroula, 30-10-11  
    Λιακι μου σε ευχαριστω πολυ ,χαιρομαι που σου αρεσαν! :)
    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 Επόμενο > Τέλος >>

    3 Ερωτήσεις

    #
    Σχόλιο από makinho, 24-10-10  
    2 ωρες στο ψυγειο δεν ειναι πολλες?
    #
    Σχόλιο από xaroula, 24-10-10  
    makinho αυτο ειναι στην επιλογη σου,εγω κρινω οτι χρειαζονται τουλαχιστον 2 ωρες για να ενωθουν οι γευσεις απο τα μπαχαρικα,να ποτισει το κρεας και να νοστιμησει,αλλος κρινει οτι καλα ειναι να μεινει ολη την νυχτα και αλλος οτι δεν χρειαζεται καθολου το μαριναρισμα... :)
    #
    Σχόλιο από didymaki, 7-7-14  
    Καλημέρα, να κάνω μια ερώτηση? Για να το κάνω σε ολόκληρο κοτόπουλο κομμένο στα 6, πάλι θα ψήσω μόνο γκριλ, ή πρώτα να το βάλω απλό φούρνο για να γινει και μέσα πιο μαλακό?

    5 Παραλλαγές

    #
    Σχόλιο από Βαγγος 13, 30-4-10  
    απο τις καλυτερες συνταγες που υπαρχουν στο σαιτ !μπραβο!κριμα που την ειδα τωρα που εκλεισαν τα σουπερμαρκετ για να παω να παρω φτερουγες να τις φτιαξω αυριο που ειναι πρωτομαγια!!σιγουρα θα τιμηθει αυτη η συνταγη!!!!θα εβαζα τωρα τα πηρουνακια αλλα θα τα βαλω οταν τα φτιαξω!οι συνδυασμοι των μπαχαρικων ειναι εκπληκτικοι εγω θα βαλω λιγο παραπανω αλατι και μουσταρδα και ισως προσθεσω και λιγο μελι!!!!!
    #
    Σχόλιο από lechaton, 30-4-10  
    AX Τελεια φαινεται πειραζει νατο κάνω με μπουτακια γιατι δεν μαρεσουν οι φτερουγες;
    #
    Σχόλιο από λεμοναδα, 30-4-10  
    Καταπληκτικές οι φτερούγες, είναι αγαπημένος μας καλοκαιρινός μεζές. Η δική μου συνταγή είναι ίδια, μόνο που αντί για πορτοκάλι βάζω τζίντζερ σκόνη και κέτσαπ.
    #
    Σχόλιο από xaroula, 1-5-10  
    Σας ευχαριστω παρα πολυ για τα καλα σας λογια!! Βαγγελη και εγω βαζω καποιες φορες μελι αλλα γινεται πιο γλυκια η γευση και δεν το κανω παντα. lechaton και βεβαια μπορεις να το κανεις με μπουτακια απλα θελουν περισσοτερο ψησιμο .Ευχαριστω και παλι:)
    #
    Σχόλιο από dinaasar, 6-10-13  
    εγιναν καταπληκτικες!!! μπραβο!εγω εβαλα και λιγο ελαιολαδο στη μαριναδα και τα αφησα ολονυχτις,εγιναν πεντανοστιμες!!! ααα,στο ιδιο ταψι εβαλα και πατατουλες κυδωνατες με πορτοκαλολεμονο και ειχα πληρες γευμα στον ιδιο χρονο (και με ενα ταψι μονο!) μπραβο κ παλι!

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Το σωστό ψήσιμο στη σχάρα
    Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να κάνετε barbeque. ...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    ΟΙ ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΤΗΣ ΒΑΛΙΝΑΣ
    Ένα βιβλίο 114 αγαπημένων συνταγών, του/της valinakytea
    Κοτόπουλο
    Ένα βιβλίο 43 αγαπημένων συνταγών, του/της anemone
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 37 αγαπημένων συνταγών, του/της kikinas
    Με κοτόπουλο
    Ένα βιβλίο 9 αγαπημένων συνταγών, του/της kikitsa 69
    ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
    Ένα βιβλίο 95 αγαπημένων συνταγών, του/της marymyt