Κατσικίσιο μπουτάκι μπύρας

Name: Κατσικίσιο μπουτάκι μπύρας
Yield: 1-2 ατομα
Ingredients: 1 μπουτακι κατσικισιο ολοκληρο; 1 κρεμμυδι ψιλοκομμενο; 1 σκελιδα σκορδο ψιλοκομμενη; 1 κουτακι μπυρας μεγαλο; 2 κονσερβες ψιλοκομμενο ντοματακι; 2 φυλλα δαφνης; 2-3 γαρυφαλλα; αλατι πιπερι; 1/2 κουταλακι ζαχαρη; ελαιολαδο

Μαγειρεύτηκε 2 φορές

τσιγαρο @cook_8449085

Κοιλη Γη

Λουκουμι βγηκε, ιδανικο για μακαροναδες και πιλαφι

Λίγα μυστικά ακόμα

Θελει αρκετο αλατι- περιπου 3-4 πρεζες

Δες περισσότερα

Διόρθωση συνταγής

Πρόσθεσε Cooksnap

Μοιράσου

Υλικά

1-2 ατομα

1 μπουτακι κατσικισιο ολοκληρο
1 κρεμμυδι ψιλοκομμενο
1 σκελιδα σκορδο ψιλοκομμενη
1 κουτακι μπυρας μεγαλο
2 κονσερβες ψιλοκομμενο ντοματακι
2 φυλλα δαφνης
2-3 γαρυφαλλα
αλατι πιπερι
1/2 κουταλακι ζαχαρη
ελαιολαδο

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε λιγο λαδι τσιγαριζουμε το μπουτακι, το αφαιρουμε, προσθετουμε στο καυτο λαδι το κρεμμυδι και το σκορδο (ψιλοκομμενα) ελαχιστα να σκουρινουν.
2

Σε μια κατσαρολα τοποθετουμε το μπουτακι ριχνοντας ενα κουτι μπυρας μεγαλο, καθως και τα τσιγαρισμενα κρεμμυδι/σκορδο μαζι με το λαδι.
3

Αφηνουμε να παρει μια βράση και απο τις 2 μεριες, ριχνουμε τις 2 κονσερβες κονκασε, τα δαφνοφυλλα, τα γαρυφαλλα, αλατι/πιπερι καθως και τη ζαχαρη.
4

Χαμηλωνουμε τη φωτια, σκεπαζουμε, και αφηνουμε να σιγοβρασει για 2 ωρες περιπου