Κεφτεδάκια κοτο-γαρίδας

Name: Κεφτεδάκια κοτο-γαρίδας
Yield: 3 άτομα
Ingredients: 250-300 γρ. γαρίδες μικρές; 1 φιλέτο κοτόπουλο; 1 κ.σ. κρεμμύδι φρέσκο; 2 κουταλάκια σκόρδο σε σκόνη; 1/2 κουταλάκι τζίντζερ; σισάμι; αλέυρι για πανάρισμα; ηλιανθέλαιο για τηγάνισμα; 1 ποτήρι αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 1 ποτήρι μπύρα

9 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

olgaolgaki @cook_8481171

Συνταγή που πήρα από τη μαμά μου! Δοκιμάστε την και θα ξετρελαθείτε..!

Λίγα μυστικά ακόμα

Σερβίρεται με μπόλικο λεμόνι και βρασμένο ρύζι.

Δες περισσότερα

Διόρθωση συνταγής

Πρόσθεσε Cooksnap

Μοιράσου

Υλικά

3 άτομα

Για τους κεφτέδες
250-300 γρ. γαρίδες μικρές
1 φιλέτο κοτόπουλο
1 κ.σ. κρεμμύδι φρέσκο
2 κουταλάκια σκόρδο σε σκόνη
1/2 κουταλάκι τζίντζερ
σισάμι
αλέυρι για πανάρισμα
ηλιανθέλαιο για τηγάνισμα
Για το χυλό
1 ποτήρι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 ποτήρι μπύρα

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Πλένουμε και βράζουμε τις γαρίδες σε ζεστό νερό για 2 λεπτά. Κρατάμε το ζουμι τους, στο οποίο βράζουμε το ρύζι με λίγο αλάτι.
2

Κόβουμε το φιλέτο σε πολύ μικρά κομμάτια και το κρεμμύδι.
3

Σε ένα μπωλ προσθέτουμε τις γαρίδες, το κοτόπουλο, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το τζιντζερ και τα ανακατεύουμε με το χέρι μας.
4

Πλάθουμε μικρές μπαλίτσες και τις πατάμε να γίνουν επίπεδες.
5

Αλευρώνουμε τις μπαλίτσες.
6

Ετοιμάζουμε το χυλό.
7

Βάζουμε το λάδι να κάψει και βουτάμε τις μπαλίτσες στο χυλό πριν τις τηγανίσουμε, πασπαλίζοντας με λίγο σισάμι.