κύρια φωτογραφία συνταγής Κέικ καρύδι και καφέ
almavraki
almavraki @cook_8454625

Πανεύκολο κέικ για τον καφέ σας (coffee and walnut cake)

Λίγα μυστικά ακόμα

Πως ξέρουμε ότι έχει πετύχει; Θα πρέπει εσωτερικά να είναι λίγο υγρό (moist).Ίσως η ποσότητα του γλάσου με την κανέλα να σας φανεί λίγη, μπορείτε να βάλετε διπλή καν να προσθέσετε λίγο παραπάνω νερό για να είναι πιο εύκολο να απλωθεί

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

  1. 200 γρ ανάλατο βούτυρο ή μαργαρίνη
  2. 200 γρ ζάχαρη
  3. 3 κσ καφές στιγμιαίος, αραιωμένες σε 2 κσ βραστού νερού (θα είναι σαν πάστα)
  4. 85 γρ τρτριμμένο καρύδι
  5. Για το γλάσο – με άρωμα κανέλας
  6. 2 κσ νερό
  7. Λίγα χοντροκομμένα καρύδια μπορείτε να πετάξετε από πάνω στο τέλος για εμφάνιση
  8. Εναλλακτικό γλάσο – με κρέμα τυριού
  9. 600 γρ. κρέμα τυριού (πχ full fat Philadelphia)

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Προθερμαίνω το φούρνο στους 170 κι ετοιμάζω τη φόρμα του κέικ, παράδειγμα 20 εκ

  2. 2

    Χτυπάω το βούτυρο και τη ζάχαρη, μετά προσθέτω τα αυγά (ένα –ένα και ανακατεύω καλά), το αλεύρι, το καρύδι και τέλος τον καφέ

  3. 3

    Βάζω στη φόρμα και ψήνω για 45-55 λεπτά, είναι έτοιμο με το κλασικό τρικ, το μαχαίρι να βγαίνει καθαρό

  4. 4

    Όταν το κέικ έχει κρυώσει, αλείφω το γλασο και αφήνω κι άλλο να στερεοποιηθεί.

  5. 5

    Προσοχήαν κάνετε το γλάσσο με την κρέμα τυριού θα πρέπει το κέικ να μείνει στο ψυγείο, μέχρι 3 μέρες.

Αντιδράσεις

Σχόλια

Aphroditi
Aphroditi @cook_8491417
Είναι ένα κεϊκ λίγο βαρύ (δεν γίνεται πολύ αφράτο), είναι όμως πολύ νόστιμο! Ταιριάζει πολύ με τον καφέ παρόλο που η γεύση του καφέ δεν είναι αισθητή. Το γλάσο κανέλας είναι ξεχωριστό!

Από

almavraki
almavraki @cook_8454625
στις

Περισσότερες συνταγές του συγγραφέα