Κέικ καρότο

Bαθμολογία: 4.9104
       
 
67 ψήφοι
griza, 04.04.08

Περιγραφή

Εύκολο και ελαφρύ κέικ!
Κέικ καρότο
photo: dcroula

Τι χρειαζόμαστε:

  • 5 αβγά
  • 2 φλυτζάνια καρότο τριμμένο (στο multi)
  • 2 φλυτζάνια αλεύρι (για όλες τις χρήσεις)
  • 2 φλυτζάνια ζάχαρη
  • 1 φλυτζάνι καλαμποκέλαιο
  • 1 φλυτζάνι καρύδια τριμμένα (στο multi - όχι πολύ τριμμένα)
  • 1 φακελάκι baking powder
  • 1 κουταλάκι γλυκού κανέλα
  • 1/2 κουταλάκι γλυκού τριμμένο γαρύφαλλο
  • 1 φλυτζανάκι του καφέ σταφίδες
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Διάφορα κέικ
Μέθοδος: Φούρνου
Διατροφή: Χορτοφαγική
Κόστος:
(4 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(3 ψήφοι)
Προετοιμασία: 18' (4 ψήφοι)
Mαγείρεμα: 55' (4 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Χτυπάμε με το μίξερ τα αβγά με την ζάχαρη. Ανακατεύουμε το μπέικιν με το αλεύρι. Ρίχνουμε στα αβγά το τριμμένο καρότο, το λάδι και στη συνέχεια σιγά σιγά το αλεύρι και χτυπάμε με το μίξερ. Στο τέλος ρίχνουμε τα καρύδια, τα μυρωδικά και τις σταφίδες και ανακατεύουμε.
  2. Βάζουμε το κέικ σε βουτυρωμένη φόρμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο (τον προθερμαίνουμε στους 200ºC και όταν βάζουμε το κέικ το κατεβάζουμε στους 180ºC).

Σχετικές συνταγές

    76 Όλα

    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 Επόμενο > Τέλος >>
    #
    Σχόλιο από fouria, 4-4-08  
    τελειο το κεκάκι σου zigra!
    το κάνει και μια φίλη μου και το βρίσκω εξαιρετικά νόστιμο..
    μπράβο
    #
    Σχόλιο από Tolitsa, 15-2-09  
    Θέλω πολύ να δοκιμάσω τη συνταγή, αλλά επειδή δεν τρώω ούτε καρύδια ούτε σταφίδες, υπάρχει κάτι άλλο να μου προτείνεις να τα αντικαταστήσω; Δεν έχω ξανακάνει κέικ με καρότο και δεν ξέρω με τι θα μπορούσα να το συνδυάσω... Ευχαριστώ :)
    #
    Σχόλιο από griza, 16-2-09  
    Γεια σου Tolitsa! Σκέφτηκα ότι ίσως να ταιριαζαν άλλου είδους ξηροί καρποί όπως αμύγδαλα (λίγο καβουρντισμένα και τριμμένα) ή φουντούκια, όπως και ξερά φρούτα (σύκα, βερύκοκα κ.α.) σε κομματάκια. Πάντως και σκέτο να το κάνεις χώρις καρύδια και σταφίδες είναι μια χαρά, πεντανόστιμο.
    #
    Σχόλιο από KIDMAN, 1-4-09  
    Πολύ ωραίο. Το έχω φτιάξει πολλές φορές
    και γίνεται ολο και καλύτερο.
    #
    Σχόλιο από vasoulak13, 23-9-09  
    Πάρα πολύ νόστιμο κέικ (με μία παραλλαγή,αντί για καρύδια έβαλα αμύγδαλα τα οποία τα έκανα σαν πούδρα στο multi κ παρέλλειψα τις σταφίδες)...
    Στα αγαπημένα κέικ πλέον!!!!! :)
    #
    Σχόλιο από ace, 14-11-09  
    την εφτιαξα χθες το βραδυ.λοιπον,δεν εχω λογια!!!!!!τελειο,υπεροχο,αρωματικο,φανταστικο!!!δεν εχω ξαναφαει τετοιου ειδους κεηκ,και ημουν λιγο επιφυλακτικη,ειπα θα το φτιαξω κι οτι βγει.ειναι οτι καλυτερο εχω φαει σε κεηκ.χιλια μπραβο!!!!!!!!!!
    #
    Σχόλιο από sabbia, 27-11-09  
    πολυ ξεχωριστη γευση,,,μια πολλη καλη παραλαγη του απλου κεΐκ,,,,μπραβο!
    #
    Σχόλιο από btrfleye, 5-12-09  
    από τις πιο εύκολες και γρήγορες συνταγές!! πολύ νόστιμο!! του έβαλα και λευκό γλάσο και έγινε τέλειο!!!
    #
    Σχόλιο από ELLITSA, 8-12-09  
    Γευστικότατο το κεικ. Όσοι το έφαγαν ενθουσιάστηκαν. Μπράβο.
    #
    Σχόλιο από maria.k, 22-1-10  
    Μπορώ να χρησιμοποιήσω ελαιόλαδο αντί για καλαμποκέλαιο??
    #
    Σχόλιο από nm96046, 27-1-10  
    Εξαιρετικη και πολύ ευκολη!! Ακομα και για μετα την δουλεια που εισαι κουρασμένος..
    #
    Σχόλιο από suzi, 28-1-10  
    ειναι πολυ ωρεα η συνταγη σου.αλλα δωκιμαστετο αντι για λαδη βαλτε ταχινη εχει πολυ ωρεο αρωμα,και επειδη τα παιδια μου δεν τρωνε ξηρους καρπους δεν εβαλα και το φτιαχνω δυχρομο δοκιμαστετο ειναι υπεροχο
    #
    Σχόλιο από suzi, 28-1-10  
    μαρια.κ μπορεις να χρεισιμοπιησης ελαιολαδο αλλα θα σου γεινη λιγο βαρυ.
    #
    Σχόλιο από sweety85, 25-2-10  
    τέλειο κεκάκι το πιο αφράτο που έχω δοκιμάσει!ευχαριστώ!!!!!
    #
    Σχόλιο από geopou, 25-2-10  
    Υπέροχο!!! Μια συνταγή εύκολη και γρήγορη και με μεγάλη επιτυχία. Αντί για καρύδια έβαλα φουντούκια και έγινε ονειρεμένο.
    #
    Σχόλιο από kotoula, 10-4-10  
    υπεροχοοοο !!
    παρελειψα τις σταφιδουλες που δε μ'αρεσουν μονο.
    Ειναι το πιο ωραιο κεικ που εχω φαει.Παρμοια συνταγη κανει κ μια θεια μου,ειναι φοβερο κεικ οποιος δεν εχει δοκιμασει ,χανει.
    #
    Σχόλιο από christinaxs, 30-4-10  
    αυτό το κέικ είναι ΤΟ ΚΑΤΙ ΑΛΛΟ!όσες φορές το έκανα έγινε ανάρπαστο. ό,τι καλύτερο έχω φτιάξει και πολύ θρεπτικό. 1000 πιρουνάκια!!!!!
    #
    Σχόλιο από Natali@, 4-5-10  
    Το κέικ αυτό είναι φανταστικό ! Απλό, καθημερινό, αλλά πολύ νόστημο, αφράτο,και πάνω απ΄όλα θρεπτικό! Ότι καλύτερο για τα παιδάκια...Και ευτυχώς τους άρεσε ! Βέβαια μείωσα την ποσότιτα ζάχαρης (όπως κάνω πάντα στα γλυκά), και έβαλα ηλιέλαιο.
    #
    Σχόλιο από bebinna, 25-5-10  
    Σπουδαίο το κεκάκι σου! Από χθές έλεγα του άντρα μου ότι θα φτιάξω κέικ καρότο και με τίποτα δεν ήθελε. Όμως σήμερα που το δοκίμασε άλλαξε γνώμη! Ένα κεκάκι απλό, νόστιμο και υγιεινό, έτσι απλά χωρίς πολλά πολλά… Έβαλα 1 ½ φλιτζάνι ζάχαρη, μαύρες σταφίδες και μισό φλιτζάνι καρύδια και μισό φουντούκια. Ευχαριστούμε για την συνταγή …θα ξαναγίνει ξανά και ξανά!
    #
    Σχόλιο από ΓΚΙΛΙ, 24-6-10  
    Φανταστικό το κεικ σου griza μου, πήγα να δοκιμάσω ένα κομμάτι και κατέληξα να φάω τέσσερα!
    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 Επόμενο > Τέλος >>

    61 Σχόλια

    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 Επόμενο > Τέλος >>
    #
    Σχόλιο από fouria, 4-4-08  
    τελειο το κεκάκι σου zigra!
    το κάνει και μια φίλη μου και το βρίσκω εξαιρετικά νόστιμο..
    μπράβο
    #
    Σχόλιο από griza, 16-2-09  
    Γεια σου Tolitsa! Σκέφτηκα ότι ίσως να ταιριαζαν άλλου είδους ξηροί καρποί όπως αμύγδαλα (λίγο καβουρντισμένα και τριμμένα) ή φουντούκια, όπως και ξερά φρούτα (σύκα, βερύκοκα κ.α.) σε κομματάκια. Πάντως και σκέτο να το κάνεις χώρις καρύδια και σταφίδες είναι μια χαρά, πεντανόστιμο.
    #
    Σχόλιο από KIDMAN, 1-4-09  
    Πολύ ωραίο. Το έχω φτιάξει πολλές φορές
    και γίνεται ολο και καλύτερο.
    #
    Σχόλιο από ace, 14-11-09  
    την εφτιαξα χθες το βραδυ.λοιπον,δεν εχω λογια!!!!!!τελειο,υπεροχο,αρωματικο,φανταστικο!!!δεν εχω ξαναφαει τετοιου ειδους κεηκ,και ημουν λιγο επιφυλακτικη,ειπα θα το φτιαξω κι οτι βγει.ειναι οτι καλυτερο εχω φαει σε κεηκ.χιλια μπραβο!!!!!!!!!!
    #
    Σχόλιο από sabbia, 27-11-09  
    πολυ ξεχωριστη γευση,,,μια πολλη καλη παραλαγη του απλου κεΐκ,,,,μπραβο!
    #
    Σχόλιο από ELLITSA, 8-12-09  
    Γευστικότατο το κεικ. Όσοι το έφαγαν ενθουσιάστηκαν. Μπράβο.
    #
    Σχόλιο από nm96046, 27-1-10  
    Εξαιρετικη και πολύ ευκολη!! Ακομα και για μετα την δουλεια που εισαι κουρασμένος..
    #
    Σχόλιο από sweety85, 25-2-10  
    τέλειο κεκάκι το πιο αφράτο που έχω δοκιμάσει!ευχαριστώ!!!!!
    #
    Σχόλιο από kotoula, 10-4-10  
    υπεροχοοοο !!
    παρελειψα τις σταφιδουλες που δε μ'αρεσουν μονο.
    Ειναι το πιο ωραιο κεικ που εχω φαει.Παρμοια συνταγη κανει κ μια θεια μου,ειναι φοβερο κεικ οποιος δεν εχει δοκιμασει ,χανει.
    #
    Σχόλιο από christinaxs, 30-4-10  
    αυτό το κέικ είναι ΤΟ ΚΑΤΙ ΑΛΛΟ!όσες φορές το έκανα έγινε ανάρπαστο. ό,τι καλύτερο έχω φτιάξει και πολύ θρεπτικό. 1000 πιρουνάκια!!!!!
    #
    Σχόλιο από bebinna, 25-5-10  
    Σπουδαίο το κεκάκι σου! Από χθές έλεγα του άντρα μου ότι θα φτιάξω κέικ καρότο και με τίποτα δεν ήθελε. Όμως σήμερα που το δοκίμασε άλλαξε γνώμη! Ένα κεκάκι απλό, νόστιμο και υγιεινό, έτσι απλά χωρίς πολλά πολλά… Έβαλα 1 ½ φλιτζάνι ζάχαρη, μαύρες σταφίδες και μισό φλιτζάνι καρύδια και μισό φουντούκια. Ευχαριστούμε για την συνταγή …θα ξαναγίνει ξανά και ξανά!
    #
    Σχόλιο από ΓΚΙΛΙ, 24-6-10  
    Φανταστικό το κεικ σου griza μου, πήγα να δοκιμάσω ένα κομμάτι και κατέληξα να φάω τέσσερα!
    #
    Σχόλιο από cookstella, 26-7-10  
    Ελαφρύ,νόστιμο και εύκολο κεκάκι για όλες τις ώρες.Μπράβο!!!!
    #
    Σχόλιο από dcroula, 24-8-10  
    Πεντανόστιμο και πολύ αφράτο.
    Έβαλα ένα αυγό λιγότερο και λιγότερη ζάχαρη.
    #
    Σχόλιο από ZOYZOYNITSA, 2-10-10  
    Πολυ αφράτο και νοστιμό το κεικ αλλα οποιος δοκιμασε δεν κατάλαβε οτι εχει μεσα καρότο!
    #
    Σχόλιο από xana, 11-10-10  
    Απλά εξαιρετική!!!!Το κείκ φούσκωσε άψογα!!!Γεύση και μυρωδία τέλεια!!!Μπράβο!!!
    #
    Σχόλιο από ελευθερια28, 12-10-10  
    ΤΕΛΕΙΟ!!!ΑΠΛΟ, ΓΡΗΓΟΡΟ, ΓΕΥΣΤΙΚΟ.ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ!!!!
    #
    Σχόλιο από louzi, 22-10-10  
    φανταστικό το κέικ!!!! έβαλα 1 1/2 φλ.τσ. ζάχαρη και αμύγδαλο τριμένο και παρέλυψα τις σταφίδες...πολύ νόστιμο και δεν καταλαβαίνεις καθόλου το καρότο (για τους ιδιότροπους) !!!
    #
    Σχόλιο από Venesk, 20-11-10  
    Πολύ καλή γεύση!
    #
    Σχόλιο από Venesk, 9-1-11  
    Καλή χρονιά σε όλους! Τελικά μου φαίνεται ότι το αδίκησα στη βαθμολογία το κέικ, καθώς το φτιάχνω πολύ συχνά γιατί αρέσει πολύ στην οικογένειά μου!
    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 Επόμενο > Τέλος >>

    5 Ερωτήσεις

    #
    Σχόλιο από Tolitsa, 15-2-09  
    Θέλω πολύ να δοκιμάσω τη συνταγή, αλλά επειδή δεν τρώω ούτε καρύδια ούτε σταφίδες, υπάρχει κάτι άλλο να μου προτείνεις να τα αντικαταστήσω; Δεν έχω ξανακάνει κέικ με καρότο και δεν ξέρω με τι θα μπορούσα να το συνδυάσω... Ευχαριστώ :)
    #
    Σχόλιο από maria.k, 22-1-10  
    Μπορώ να χρησιμοποιήσω ελαιόλαδο αντί για καλαμποκέλαιο??
    #
    Σχόλιο από suzi, 28-1-10  
    μαρια.κ μπορεις να χρεισιμοπιησης ελαιολαδο αλλα θα σου γεινη λιγο βαρυ.
    #
    Σχόλιο από bakery, 29-3-13  
    kalispera sas!poli oraio keik..alla exo ena thema me ta keik otan rixno mesa ksiroys karpoys pane oloi sto telos k stin mesi den exei tipota ti na kano?mipos mporei na moy pei kapoios?
    #
    Σχόλιο από elenian, 19-10-14  
    Θα ήθελα να ρωτήσω πόσα ml περίπου βγαίνει το φλυτζάνι στη συγκεκριμένη συνταγή? Ή διαφορετικά τι φλυτζάνι χρησιμοποιείτε;;

    10 Παραλλαγές

    #
    Σχόλιο από vasoulak13, 23-9-09  
    Πάρα πολύ νόστιμο κέικ (με μία παραλλαγή,αντί για καρύδια έβαλα αμύγδαλα τα οποία τα έκανα σαν πούδρα στο multi κ παρέλλειψα τις σταφίδες)...
    Στα αγαπημένα κέικ πλέον!!!!! :)
    #
    Σχόλιο από btrfleye, 5-12-09  
    από τις πιο εύκολες και γρήγορες συνταγές!! πολύ νόστιμο!! του έβαλα και λευκό γλάσο και έγινε τέλειο!!!
    #
    Σχόλιο από suzi, 28-1-10  
    ειναι πολυ ωρεα η συνταγη σου.αλλα δωκιμαστετο αντι για λαδη βαλτε ταχινη εχει πολυ ωρεο αρωμα,και επειδη τα παιδια μου δεν τρωνε ξηρους καρπους δεν εβαλα και το φτιαχνω δυχρομο δοκιμαστετο ειναι υπεροχο
    #
    Σχόλιο από geopou, 25-2-10  
    Υπέροχο!!! Μια συνταγή εύκολη και γρήγορη και με μεγάλη επιτυχία. Αντί για καρύδια έβαλα φουντούκια και έγινε ονειρεμένο.
    #
    Σχόλιο από Natali@, 4-5-10  
    Το κέικ αυτό είναι φανταστικό ! Απλό, καθημερινό, αλλά πολύ νόστημο, αφράτο,και πάνω απ΄όλα θρεπτικό! Ότι καλύτερο για τα παιδάκια...Και ευτυχώς τους άρεσε ! Βέβαια μείωσα την ποσότιτα ζάχαρης (όπως κάνω πάντα στα γλυκά), και έβαλα ηλιέλαιο.
    #
    Σχόλιο από mamia, 3-10-10  
    Πολύ πολύ καλό,εξαιρεικό!
    Έκανα βέβαια κάποιες παραλλαγές και πάλι μου βγήκε τέλειοοοο!
    Έβαλα 3 φλυτζάνια καρότο,αντικατέστησα το μισό φλυτζάνι από τα καρύδια με φουντούκια μέτρια κομμένα και τα δύο. Έβαλα 1 1/2 φλυτζάνι ζάχαρη, 2 1/2 φλυτζάνια αλέυρι από τα οπόία το ένα περίπου ολικής και από bakin 1 φακελάκι και 1 κουταλάκι του γλυκού. Επίσης πρόσθεσα κομματάκια ξερά φρούτα(βερύκοκα και σύκα).
    #
    Σχόλιο από marakvl, 19-8-12  
    Τέλειο κεικ και υγιεινό!!! Εβαλα 4 αυγά και ζάχαρη μάυρη.
    #
    Σχόλιο από ΑΦΡΟΔΙΤΗμ, 12-5-13  
    Δεν χρησιμοποίησα σταφίδες αλλά βγήκε πολύ ωραίο. Δεν χρησιμοποίησα καλαμποκέλαιο αλλά ηλιέλαιο. Ωραίο και ελαφρύ.
    #
    Σχόλιο από dimitra013, 3-2-14  
    Καλησπέρα,πρώτη φορά δοκίμασα να φτιάξω κέικ καρότο και η συνταγή σου είναι πάρα πολύ εύκολη και γρήγορη.Δεν έβαλα ξηρούς καρπούς,έβαλα όμως ξύσμα πορτοκαλιού.Επίσης κι εγώ το κράτησα λίγο στην ζάχαρη,έβαλα 1,5 φλιτζάνι.Αλεύρι είχα φαρίνα και πρόσθεσα και δυο κουταλάκια γλυκού μπαιικιν.Πάρα πολύ αφράτο,να είσαι καλά για την νόστιμη συνταγή σου
    #
    Σχόλιο από Maridin, 14-7-14  
    Καταπληκτικό αποτέλεσμα και αψεγάδιαστο! Εγώ που δεν τρώω γλυκά μπορώ να πω πως έμεινα άφωνη! Εκανα όμως μια παραλλαγή γιατί δεν είχα καλαμποκέλαιο και έβαλα μια πλάκα μαργαρίνης και τις σταφίδες της μούλιασα μισή ώρα σε κονιάκ! Σε χρόνο εμένα μου πήρε μια ώρα και κάτι στους 180 βαθμους. Το στόλισα και με γλάσο τυριού που ταιριάζει απίστευτα στο κέικ καρότου! Εξαιρετική συνταγή! Συγχαρητήρια!

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Το αυγό και η διατροφική του αξία
    Η σύνθεση ενός αυγού: Ας ξεκινήσουμε το αφι...
    Τα αυγά στην κουζίνα μας
    Τελικά; Είναι το μέγεθος που μετράει ή είναι η ...
    Συμβουλές για τέλεια κέικ
    Μπορούμε να καταλάβουμε πολύ εύκολα κατά πόσον ...
    Χορτοφαγία
    Χορτοφαγία είναι η πρακτική της μη κατανάλωσης κρέ...
    Μετατροπές ταψιών
    Θέλετε να φτιάξετε ένα κέικ που γράφει τις διασ...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 108 αγαπημένων συνταγών, του/της zefel
    food
    Ένα βιβλίο 156 αγαπημένων συνταγών, του/της katieher
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 37 αγαπημένων συνταγών, του/της tzeni_xol
    ΚΕΙΚ
    Ένα βιβλίο 98 αγαπημένων συνταγών, του/της VIVIΚΑ
    ΟΙ ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΤΗΣ ΒΑΛΙΝΑΣ
    Ένα βιβλίο 114 αγαπημένων συνταγών, του/της valinakytea