Κέικ Καρότου

Bαθμολογία: 4.6429
       
 
14 ψήφοι
NtinaKom, 14.12.07

Περιγραφή

Πεντανόστιμο και πολύ υγιεινό κέικ για μικρούς και μεγάλους.
Κέικ Καρότου
photo: MissPiggyE

Συνταγή από:

NtinaKom

14 Συνταγές
0 Φωτογραφίες
Unfollow

Τι χρειαζόμαστε:

  • 4 αυγά χωρισμένα
  • 4 φλ. τριμμένο καρότο
  • 2 φλ. αλεύρι απ
  • 2 φλ. ζάχαρη
  • 1 φλ. χοντροτριμμένο καρύδι
  • 1 φλ. σταφίδες μουλιασμένες και αλευρωμένες
  • 1 φλ. αραβοσιτέλαιο
  • 2 κουταλάκια μπέικιν
  • 1 βανίλια
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Διάφορα κέικ
Μέθοδος: Φούρνου
Διατροφή: Χορτοφαγική
Κόστος:
(0 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(0 ψήφοι)
Προετοιμασία: - (0 ψήφοι)
Mαγείρεμα: - (0 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Χτυπάμε τ' ασπράδια σε μαρέγκα.
  2. Χτυπάμε στο μίξερ τους κρόκους με τη ζάχαρη πολύ καλά και προσθέτουμε το αραβοσιτέλαιο, το αλεύρι και το μπαίηκεν.
  3. Προσεκτικά και με κουτάλα προσθέτουμε το καρότο, τα καρύδια, τις σταφίδες και την μαρέγκα. Αδειάζουμε σε μεγάλη φόρμα του κέικ και ψήνουμε στους 175 βαθμούς για 1 ώρα.
Καλή Επιτυχία!!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Είναι ένα κέικ που διατηρείτε "υγρό" για αρκετές μέρες λόγο του καρότου (αν προλάβει να επιβιώσει από τις επιδρομές μας).

Σχετικές συνταγές

    17 Όλα

    #
    Σχόλιο από mama, 10-2-08  
    Εγώ το κάνω χωρίς ζάχαρη και είνια αρκετά γλυκό...βέβαια είναι ανάλογα πως αρέσει το κέικ στον καθένα..Είναι πράγματι πολύ νόστιμο και υγιεινό...και χαμηλό σε θερμίδες(ένα μέτριο κομμάτι κέικ έχει 240 θερμίδες)χωρίς την ζάχαρη λιγότερες.Ακόμα του ταιριάζει και το αλεύρι ολικής άλεσης(για ακόμα πιο υγιεινό) και μία κουταλιά του γλυκού κανέλα για θεσπέσιο άρωμα.....Μπράβο NtinaKom
    #
    Σχόλιο από gerasimos, 16-10-08  
    κάνω μια παρόμοια συνταγη. συμφωνω με mama
    #
    Σχόλιο από prasinomata, 8-1-09  
    Το αλεύρι είναι για όλες τις χρήσεις;
    #
    Σχόλιο από ΕΙΡΗΝΗ1005, 8-2-09  
    αχ μπραβο ωραιο το κεικ το εκανα...ωραιο ελαφη γλυκο....αλλα την επομενη φορα θα βαλω πιο πολυ καροτο....
    #
    Σχόλιο από καρλιτα, 10-2-09  
    τελιο μπραβω το κεικ μπραβω εμενα μου θυμιζει γευση σαν καρυδοπιτα η σαν πουτινγκα θα το ξανα φτιαξω αλλα με πιο πολυ καροτο αλλα ειναι πολυ ωραιο μπραβω σου .
    #
    Σχόλιο από Zouzouna, 5-6-09  
    POLU ORAIO KAI GEUSTIKO... NOMIZO OTI XREIAZETE LIGO PERISSOTERO KAROTO KAI EVALA THN MISI POSOTITA ZAXARHS!!! ME KAIMAKI PAGOTO EINAI TRELA!!! EUXARISTO POLU
    #
    Σχόλιο από Eva_in_London, 12-10-09  
    Πρόσθεσα τριμμένη κανέλα καί γαρύφαλο, καθώς καί 1 κούπα περισσότερο καρότο (σύμφωνα με τά σχόλια) καί πραγματικά έγινε υπέροχο τό κέικ! Ευχαριστούμε για τήν ωραία συνταγή!
    #
    Σχόλιο από MARINA17, 6-2-10  
    Νόστιμο και υγιεινό. Έβαλα αλεύρι απ ολικής άλεσης και το λάδι μισό ελαιόλαδο και μισό αραβοσιτέλαιο. Έγινε πολύ καλό.
    Κάποια στιγμή όταν το έφτιαχνα έδειχνε πολύ σφιχτό (την στιγμή που βάζεις το καρότο και τα υπόλοιπα). Νόμιζα ότι είχε αποτύχει αλλά τελικά βάζοντας και την μαρέγκα ενοποιούνται τα υλικά . Μην το φοβηθείτε.
    Πολύ καλό, μπράβο!
    #
    Σχόλιο από biskotaki, 22-9-10  
    Poly kali i syntagi. Tin exw ftiaksei polles fores kai panta ginetai anarpasto. I idiaiterotita tou einai oti exei ena aroma karydopitas kai fysika antexei gia arketes meres ygro, an prolabei na meinei toso.....
    #
    Σχόλιο από maria977, 21-10-10  
    #
    Σχόλιο από evisoula, 3-11-10  
    την επόμενη μέρα ήταν καλύτερο!
    #
    Σχόλιο από LadyD, 9-5-11  
    Molis to dokimasa, eixa diavasei kai ta sxolia apo katw alla de perimena na vgei toso kalo! [Vevaia mou vgike ligo i pisti me to trfti kai ta karota..alla to aksize!] Osoi de to dokimasan na to dokimasoun. Isxuei oti vgainei zoumero :)
    #
    Σχόλιο από biskotaki, 26-11-12  
    Yperoxo cake toexw ftiaksei polles fores Kai panta ginetai anarpasto . Kai egg episis bazw perissotero karoto Kami kastani zaxari . Tolmiste ena glaso sokolatas app panw . Apla theiko o_O
    #
    Σχόλιο από kapelo, 7-2-13  
    μπράβο πάρα πολύ νόστιμο!!!! Σήμερα το ξαναέφτιαξα χωρίς καρυδια γιατι δεν ειχα αλλα έβαλα 1 κούπα παραπάνω καροτάκι και αρκετή κανέλα. Ελπίζω να γίνει το ίδιο νοστιμο.
    #
    Σχόλιο από MissPiggyE, 2-3-13  
    Πεντανόστιμο κι αφράτο!Και τα σχόλια βοηθούν επίσης!!
    #
    Σχόλιο από kalimera, 6-6-13  
    πολύ καλό!!!!! με τη μισή ζάχαρη και ένα φλιτζάνι καρότο ακόμη !
    #
    Σχόλιο από evagelia Ierapetra, 26-5-14  

    13 Σχόλια

    #
    Σχόλιο από gerasimos, 16-10-08  
    κάνω μια παρόμοια συνταγη. συμφωνω με mama
    #
    Σχόλιο από ΕΙΡΗΝΗ1005, 8-2-09  
    αχ μπραβο ωραιο το κεικ το εκανα...ωραιο ελαφη γλυκο....αλλα την επομενη φορα θα βαλω πιο πολυ καροτο....
    #
    Σχόλιο από καρλιτα, 10-2-09  
    τελιο μπραβω το κεικ μπραβω εμενα μου θυμιζει γευση σαν καρυδοπιτα η σαν πουτινγκα θα το ξανα φτιαξω αλλα με πιο πολυ καροτο αλλα ειναι πολυ ωραιο μπραβω σου .
    #
    Σχόλιο από Zouzouna, 5-6-09  
    POLU ORAIO KAI GEUSTIKO... NOMIZO OTI XREIAZETE LIGO PERISSOTERO KAROTO KAI EVALA THN MISI POSOTITA ZAXARHS!!! ME KAIMAKI PAGOTO EINAI TRELA!!! EUXARISTO POLU
    #
    Σχόλιο από biskotaki, 22-9-10  
    Poly kali i syntagi. Tin exw ftiaksei polles fores kai panta ginetai anarpasto. I idiaiterotita tou einai oti exei ena aroma karydopitas kai fysika antexei gia arketes meres ygro, an prolabei na meinei toso.....
    #
    Σχόλιο από maria977, 21-10-10  
    #
    Σχόλιο από evisoula, 3-11-10  
    την επόμενη μέρα ήταν καλύτερο!
    #
    Σχόλιο από LadyD, 9-5-11  
    Molis to dokimasa, eixa diavasei kai ta sxolia apo katw alla de perimena na vgei toso kalo! [Vevaia mou vgike ligo i pisti me to trfti kai ta karota..alla to aksize!] Osoi de to dokimasan na to dokimasoun. Isxuei oti vgainei zoumero :)
    #
    Σχόλιο από biskotaki, 26-11-12  
    Yperoxo cake toexw ftiaksei polles fores Kai panta ginetai anarpasto . Kai egg episis bazw perissotero karoto Kami kastani zaxari . Tolmiste ena glaso sokolatas app panw . Apla theiko o_O
    #
    Σχόλιο από kapelo, 7-2-13  
    μπράβο πάρα πολύ νόστιμο!!!! Σήμερα το ξαναέφτιαξα χωρίς καρυδια γιατι δεν ειχα αλλα έβαλα 1 κούπα παραπάνω καροτάκι και αρκετή κανέλα. Ελπίζω να γίνει το ίδιο νοστιμο.
    #
    Σχόλιο από MissPiggyE, 2-3-13  
    Πεντανόστιμο κι αφράτο!Και τα σχόλια βοηθούν επίσης!!
    #
    Σχόλιο από kalimera, 6-6-13  
    πολύ καλό!!!!! με τη μισή ζάχαρη και ένα φλιτζάνι καρότο ακόμη !
    #
    Σχόλιο από evagelia Ierapetra, 26-5-14  

    1 Ερωτήσεις

    #
    Σχόλιο από prasinomata, 8-1-09  
    Το αλεύρι είναι για όλες τις χρήσεις;

    3 Παραλλαγές

    #
    Σχόλιο από mama, 10-2-08  
    Εγώ το κάνω χωρίς ζάχαρη και είνια αρκετά γλυκό...βέβαια είναι ανάλογα πως αρέσει το κέικ στον καθένα..Είναι πράγματι πολύ νόστιμο και υγιεινό...και χαμηλό σε θερμίδες(ένα μέτριο κομμάτι κέικ έχει 240 θερμίδες)χωρίς την ζάχαρη λιγότερες.Ακόμα του ταιριάζει και το αλεύρι ολικής άλεσης(για ακόμα πιο υγιεινό) και μία κουταλιά του γλυκού κανέλα για θεσπέσιο άρωμα.....Μπράβο NtinaKom
    #
    Σχόλιο από Eva_in_London, 12-10-09  
    Πρόσθεσα τριμμένη κανέλα καί γαρύφαλο, καθώς καί 1 κούπα περισσότερο καρότο (σύμφωνα με τά σχόλια) καί πραγματικά έγινε υπέροχο τό κέικ! Ευχαριστούμε για τήν ωραία συνταγή!
    #
    Σχόλιο από MARINA17, 6-2-10  
    Νόστιμο και υγιεινό. Έβαλα αλεύρι απ ολικής άλεσης και το λάδι μισό ελαιόλαδο και μισό αραβοσιτέλαιο. Έγινε πολύ καλό.
    Κάποια στιγμή όταν το έφτιαχνα έδειχνε πολύ σφιχτό (την στιγμή που βάζεις το καρότο και τα υπόλοιπα). Νόμιζα ότι είχε αποτύχει αλλά τελικά βάζοντας και την μαρέγκα ενοποιούνται τα υλικά . Μην το φοβηθείτε.
    Πολύ καλό, μπράβο!

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Χορτοφαγία
    Χορτοφαγία είναι η πρακτική της μη κατανάλωσης κρέ...
    Ασφαλή νωπά αυγά
    Βρείτε εδώ χρήσιμες πληροφορίες για το πώς μπορ...
    Μετατροπές ταψιών
    Θέλετε να φτιάξετε ένα κέικ που γράφει τις διασ...
    Συμβουλές για τέλεια κέικ
    Μπορούμε να καταλάβουμε πολύ εύκολα κατά πόσον ...
    Το αυγό και η διατροφική του αξία
    Η σύνθεση ενός αυγού: Ας ξεκινήσουμε το αφι...

    Σχετικές οδηγίες

    Χτυπήστε σωστά τα ασπράδια
    Προστέθηκε από Sitronella
    4.75
           
           
    (4)
    Χωρίζω αβγά
    Προστέθηκε από Sitronella
    4.7143
           
           
    (7)

    Τη συνταγή προτείνουν:

    ΚΕΙΚ
    Ένα βιβλίο 113 αγαπημένων συνταγών, του/της 1irene
    Συνταγές προς δοκιμή
    Ένα βιβλίο 17 αγαπημένων συνταγών, του/της maria71
    γλυκα
    Ένα βιβλίο 218 αγαπημένων συνταγών, του/της happy mama
    Γλυκάκια
    Ένα βιβλίο 56 αγαπημένων συνταγών, του/της MARINA17
    Συνταγές για Κέικ - Τάρτες - Σουφλέ - Μάφινς
    Ένα βιβλίο 109 αγαπημένων συνταγών, του/της velina