Κέικ Λεμόνι

Sitronella
Sitronella @Sitronella
Καλαμάτα,

Ένα κέικ εξαιρετικά αφράτο, εύκολο και γρήγορο, ιδανικό για τους λάτρεις του λεμονιού.

Λίγα μυστικά ακόμα

Συνταγή που μας έφτιαξε η φίλη μας η Λέσλι από την Αγγλία. Αν σας αρέσει το λεμόνι, θα ενθουσιαστείτε!  Εγώ το έφαγα σιροπιαστό.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

40 λεπτά
  1. 225 γρ. μαλακωμένο βούτυρο
  2. 225 γρ. ζάχαρη
  3. 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  4. 4 κ.σ. γάλα
  5. ξύσμα 2 λεμονιών
  6. 3 κ.σ. χυμό λεμονιού
  7. ή Σιρόπι
  8. 100 γρ. ζάχαρη
  9. χυμός 2 λεμονιών

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Προετοιμάστε ένα ταψί 30Χ23 εκ.

  2. 2

    Βάλτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατέψτε για 2 λεπτά.

  3. 3

    Βάλτε το μείγμα στο ταψί και ψήστε για 35-40', στη θερμοκρασία που ψήνετε συνήθως τα κέικ. Εγώ ψήνω στους 180, αλλά εξαρτάται από το φούρνο σας.

  4. 4

    Αφήστε το ταψάκι να κρυώσει.

  5. 5

    Αποφασίστε αν θέλετε να το γλασάρετε ή να το σιροπιάσετε. Αν θέλετε γλάσο, ανακατέψτε το χυμό με τη ζάχαρη και μετά αλείψτε το κέικ. Αν θέλετε σιρόπι, βάλτε το χυμό και τη ζάχαρη να βράσουν για 5' και μετά περιχύστε το κέικ σας.

Αντιδράσεις

Cooksnaps (45)

Σχόλια (216)

Από

Sitronella
Sitronella @Sitronella
στις
Καλαμάτα,
Με λένε Στέλλα και μένω στην Καλαμάτα. Ξεκίνησα το 2004 τις Συνταγές της Παρέας που έγιναν Cookpad. Μου αρέσει πολύ η μαγειρική φυσικά (!), ακόμα περισσότερο η ζαχαροπλαστική, τα ταξίδια και το διάβασμα. Διαβάζω και βλέπω πολύ επιστημονική φαντασία και φάνταζι. Ο λογαριασμός μου στο instagram είναι https://www.instagram.com/sitro_stella/
Δες περισσότερα