Κέικ με λουκούμια, φουντούκια και ροδόνερο
Ένα κεικ όλο άρωμα! Τα λουκούμια που μπαίνουν μέσα στο κεικ και το ροδόνερο στο τέλος το κάνουν τέλειο σε γεύση!!! Της Ντ.Νικολάου!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Εγώ έβαλα Φαρίνα και μπέικιν και διπλασίασα τη δόση για μια κανονική φόρμα του κέικ. Αντί για φουντούκια μπορούμε να βάλουμε αμύγδαλα. Επίσης μπορούμε να βάλουμε λουκούμια με άρωμα μαστίχας.
Υλικά
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Χτυπάμε ζάχαρη και βιτάμ καλά. Ρίχνουμε ένα - ένα τα αυγά και προσθέτουμε το αλεύρι με το μπέικιν.
-
2
Τέλος ρίχνουμε τα λουκούμια κομμένα σε κυβάκια και τα φουντούκια, ανακατεύοντας με σπάτουλα.
-
3
Αδειάζουμε σε καλά λαδωμένη και αλευρωμένη φόρμα, ψήνουμε στους 180β. 40 με 45 λεπτά ελέγχοντας με μαχαιράκι αν είναι ψημένο.
-
4
Βγάζουμε, το αφήνουμε λίγο να χλιαρίνει και το ραντίζουμε όλο με το ροδόνερο.
-
5
Πασπαλίζουμε τέλος με άχνη.
Σχόλια (8)