Κέικ με σοκολάτα και ινδοκάρυδο

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

Κέικ με σοκολάτα και ινδοκάρυδο

Προστέθηκε από Phoebe, 20.02.12

Εάν δεν έχετε εσάνς αμυγδάλου μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξύσμα πορτοκαλιού.

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Μέθοδος

Διατροφή

Περιέχει

Χτυπάμε στο μίξερ σε δυνατή ταχύτητα το βούτυρο μαζί με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε τα αυγά, το εσάνς αμυγδάλου, τη λιωμένη κουβερτούρα και το ινδοκάρυδο και συνεχίζουμε το χτύπημα σε πιο χαμηλή ταχύτητα.
Κοσκινίζουμε σε μια λεκάνη το αλεύρι μαζί με το baking powder και τα προσθέτουμε και αυτά κουταλιά-κουταλιά στο μείγμα με το βούτυρο εναλλάξ με το γιαούρτι.
Τελευταία προσθέτουμε τα κερασάκια και ανακατεύουμε με σπάτουλα.
Ψήνουμε σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη στρογγυλή φόρμα (με τρύπα στη μέση), σε προθερμασμένο φούρνο στους 170oC για 50-55 λεπτά ή μέχρι να δούμε ότι εσωτερικά ψήθηκε.