Κέικ με χυμό μανταρινιού

Μενού Συνταγών

Κατηγορία

Γλυκά

Κέικ

Διάφορα κέικ

Κέικ με χυμό μανταρινιού

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

Είδατε πρόσφατα

Δοκιμάσαμε

Top 5

Κέικ με χυμό μανταρινιού

Bαθμολογία:

7 ψήφοι

Προστέθηκε από pitsirika34, 04.10.08

Περιγραφή

Συνταγή απ'την Πόλη

Τι χρειαζόμαστε:

3 1/2 φλυτζάνια αλεύρι
1 1/2 φλυτζάνι ζάχαρη
1 φλυτζάνι βούτυρο φρέσκο
1/2 φλυτζάνι σταφίδες ξανθές
4 αυγά
1/2 φλυτζάνι κονιάκ
3 κουταλάκια μπέκι πάουντερ
1 φλυτζάνι χυμό μανταρινιού
1/2 κουταλάκι ξύσμα μανταρινιού
λίγο βούτυρο λιωμμένο για το άλειμμα της φόρμας
2 κουταλιές φρυγανιά τριμμένη
ζάχαρη άχνη

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Πως το κάνουμε:

Χτυπάτε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να γίνει το μείγμα αφράτο, προσθέτετε ένα ένα τα αυγά και συνεχίζετε το χτύπημα.
Ρίχνετε το χυμό μανταρινιού, το ξύσμα, το κονιάκ, τις σταφίδες και λίγο λίγο το αλεύρι με το μπέκιν. Τα χτυπάτε ώσπου να γίνει το μίγμα αφράτο.
Αλείφετε μια φόρμα με λίγο βούτυρο και αφού πασπαλίζετε με τη φρυγανιά, ρίχνετε το μίγμα, το στρώνετε και το ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45'.
Αφήνετε να κρυώσει λίγο το κέικ και το ξεφορμάρετε σε μια πιατέλα. Το πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη.

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορείτε να αντικαταστίσετε τις σταφίδες για όσες δε σας αρέσουν με σοκολάτα

Από το βιβλίο Όλη η Ελλάδα στο πιάτο σας! Πολίτικη Κουζίνα των εκδόσεων Φυτράκη

Σχετικές συνταγές

9 Όλα: #

Προστέθηκε από apla_thyliko, 19.11.08

Μολις το εβγαλα απο τον φουρνο και κυριολεκτικα ορμισαν πανω του........ειναι ευκολο πολυ ευγεστο και μοσχοβολα!!!!!!!
Ευχαριστω για την ωραια συνταγη

#

Προστέθηκε από yummyyy, 21.11.08

Το έκανα και τα παιδάκια μου το τίμησαν ιδιαιτέρως! Πολύ ωραίο κεϊκ , μυρωδάτο & της εποχής !

#

Προστέθηκε από Sitronella, 01.12.08

Εύκολο και νόστιμο κέικ. Εμείς βάλαμε σταγόνες κουβερτούρας αντί για σταφίδες και τα παιδιά (μα και ο Κωνσταντίνος) το τίμησαν και τους άρεσε πολύ.

#

Προστέθηκε από Πατατούφα, 15.01.09

Ωραίο κέικ,ελαφρύ και νόστιμο.Εγώ ένεκα παιδιού που έχει αδυναμία στη σοκολάτα, έτριψα μία κουβερτούρα.Το πασπάλισμα της φόρμας με φρυγανιά (πρωτάκουστο για μένα )είναι πολύ σούπερ και πολύ καλύτερο από ότι με αλεύρι.Ευχαριστούμε πού.

#

Προστέθηκε από Ρηνιώ, 03.02.10

Για τί μεγέθους φόρμα είναι τα υλικά; Στρογγυλή κανονική ή μικρότερη μακρόστενη;

#

Προστέθηκε από golfo, 18.11.10

ειναι ενα ωραιο κεικ,εγω εκανα και γλασο μανταρινιου και μοσχοβολησε.
δεν εβαλα σταφιδες γιατι σε αυτο το κεικ δεν ηθελα να αλλαξω γευση,μονο στο ενα απο τα τρια εβαλα λιγο κακαο.
ευχαριστουμε,σε λιγο φωτο.

#

Προστέθηκε από *dorita*, 29.11.10

Πολύ καλό το κέικ, με ωραίο άρωμα! Την επόμενη φορά θα δοκιμάσω να το φτιάξω με μαργαρίνη, γιατί μου φαίνεται λίγο βαρύ το φρέσκο βούτυρο. Ευχαριστώ πολύ!

#

Προστέθηκε από κικκη, 06.03.11

Πάρα πολύ ωραίοοοο!!!!Μπράβο σου!!!

#

Προστέθηκε από vasiliki ver, 28.04.11

Μπράβο πιτσιρίκα:))))το κέικ τέλειο και αρωματικό!!!!

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
7 Σχόλια: #

Προστέθηκε από apla_thyliko, 19.11.08

Μολις το εβγαλα απο τον φουρνο και κυριολεκτικα ορμισαν πανω του........ειναι ευκολο πολυ ευγεστο και μοσχοβολα!!!!!!!
Ευχαριστω για την ωραια συνταγη

#

Προστέθηκε από yummyyy, 21.11.08

Το έκανα και τα παιδάκια μου το τίμησαν ιδιαιτέρως! Πολύ ωραίο κεϊκ , μυρωδάτο & της εποχής !

#

Προστέθηκε από Πατατούφα, 15.01.09

Ωραίο κέικ,ελαφρύ και νόστιμο.Εγώ ένεκα παιδιού που έχει αδυναμία στη σοκολάτα, έτριψα μία κουβερτούρα.Το πασπάλισμα της φόρμας με φρυγανιά (πρωτάκουστο για μένα )είναι πολύ σούπερ και πολύ καλύτερο από ότι με αλεύρι.Ευχαριστούμε πού.

#

Προστέθηκε από golfo, 18.11.10

ειναι ενα ωραιο κεικ,εγω εκανα και γλασο μανταρινιου και μοσχοβολησε.
δεν εβαλα σταφιδες γιατι σε αυτο το κεικ δεν ηθελα να αλλαξω γευση,μονο στο ενα απο τα τρια εβαλα λιγο κακαο.
ευχαριστουμε,σε λιγο φωτο.

#

Προστέθηκε από *dorita*, 29.11.10

Πολύ καλό το κέικ, με ωραίο άρωμα! Την επόμενη φορά θα δοκιμάσω να το φτιάξω με μαργαρίνη, γιατί μου φαίνεται λίγο βαρύ το φρέσκο βούτυρο. Ευχαριστώ πολύ!

#

Προστέθηκε από κικκη, 06.03.11

Πάρα πολύ ωραίοοοο!!!!Μπράβο σου!!!

#

Προστέθηκε από vasiliki ver, 28.04.11

Μπράβο πιτσιρίκα:))))το κέικ τέλειο και αρωματικό!!!!

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
1 Ερωτήσεις: #

Προστέθηκε από Ρηνιώ, 03.02.10

Για τί μεγέθους φόρμα είναι τα υλικά; Στρογγυλή κανονική ή μικρότερη μακρόστενη;

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
1 Παραλλαγές: #

Προστέθηκε από Sitronella, 01.12.08

Εύκολο και νόστιμο κέικ. Εμείς βάλαμε σταγόνες κουβερτούρας αντί για σταφίδες και τα παιδιά (μα και ο Κωνσταντίνος) το τίμησαν και τους άρεσε πολύ.

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή