κύρια φωτογραφία συνταγής Κέικ μπανάνας με καφέ και καρύδια

Κέικ μπανάνας με καφέ και καρύδια

20 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
Ermioni
Ermioni @cook_8452754
Hannover-Germany,

Λίγα μυστικά ακόμα

Συνταγή από το gourmed.gr

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

  1. 180 γραμμ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  2. 180 γραμμ. μαύρη ακατέργαστη ζάχαρη
  3. 3 μεγάλα αβγά
  4. 2 μεγάλες υπερώριμες μπανάνες λιωμένες
  5. 140 γραμμ. γιαούρτι στραγγιστό
  6. 2 κ.σ. στιγμιαίος καφές διαλυμένος σε 1 κ.σ. νερό
  7. 1 κ.γ. αλάτι
  8. 100 γραμμ. φλιτζάνι χοντροκοπανισμένα καρύδια
  9. 2 κ.γ. κοφτά κανέλα
  10. Για το γλάσο
  11. 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
  12. 1 κ.σ. νερό

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Προθερμάνετε το φούρνο στους 180o C.

  2. 2

    Βουτυρώστε μια ορθογώνια φόρμα 23x12 εκ. συν μερικά muffins (αν χρησιμοποιήσετε φόρμα σιλικόνης, δεν χρειάζεται βουτύρωμα).

  3. 3

    Χτυπήστε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν και να αφρατέψουν.

  4. 4

    Προσθέστε ένα ένα τα αβγά και συνεχίστε το χτύπημα.

  5. 5

    Σταδιακά ρίξτε τις μπανάνες, τον καφέ, το γιαούρτι και την κανέλα.

  6. 6

    Σε ένα μπολ ανακατέψτε το αλεύρι με το αλάτι και προσθέστε το στο μίγμα του βουτύρου ανακατεύοντας ταυτόχρονα για να γίνει ομοιογενές.

  7. 7

    Τέλος ενσωματώστε τα καρύδια στο μίγμα.

  8. 8

    Γεμίστε τη φόρμα σας μέχρι τα 3/4, όχι ολόκληρη, για να μπορέσει να ανέβει το κέικ. Με όση περισσέψει φτιάξτε muffins.

  9. 9

    Ψήστε στη μέση του φούρνου μέχρι το μαχαίρι στη μέση του κέικ να βγει καθαρό, περίπου 45 λεπτά. Αφήστε το λίγο στη φόρμα και μετά βάλτε το πάνω σε σχάρα να κρυώσει τελείως.

  10. 10

    Κοσκινίστε την άχνη ζάχαρη. Διαλύστε τον καφέ στο νερό και με ένα πιρούνι ανακατέψτε με τη ζάχαρη. Αν χρειάζεται, προσθέστε λίγο νερό ακόμα για να έχετε ένα υγρό αλλά όχι νερουλό μίγμα. Περιχύστε το κέικ όταν κρυώσει τελείως.

Αντιδράσεις

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι

Από

Ermioni
Ermioni @cook_8452754
στις
Hannover-Germany,
http//www.restaurant-kreta.in-barsinghausen.de/http//www.restaurant-akropolis.in-barsinghausen.de
Δες περισσότερα