|
|
Κέικ σοκολάτα με ουίσκυ και λεμόνι
Προστέθηκε από NTINA, 18.01.08
Περιγραφή
Η συνταγή ειναι απο ένθετο εφημερίδας ανυπόγραφη.
Συστατικά
- 1/2 φλ. βούτυρο ή μισο ηλιέλαιο και μισό βούτυρο
- 1/2 φλ. σταφίδες
- ξύσμα λεμονιού
- 1/2 φλ. ιρλανδέζικο ουίσκι (επειδή γλυκίζει, αν δεν έχετε μην το κάνετε)
- 240γρ. μαύρη σοκολάτα πικρή
- αλάτι
- 3 αυγά χωριστά τα ασπράδια
- 1 φλ. ξανθή ζάχαρη
- 1 φλ. αλεύρι απλό.
Οδηγίες
- Αλείψτε μια φόρμα με βούτυρο, ντύστε τη με λαδοκολα, εαν έχετε με σούστα ακόμα καλύτερα.
- Βάλτε τις σταφίδες με το ουίσκι και το ξύσμα σε χαμηλή φωτιά και μόλις ζεσταθούν βγάλτε τα, δεν υπάρχει κίνδυνος, το έχω κάνει, αλλά χαμηλή είπαμε.
- Σε χαμηλή φωτιά βαλτε το βούτυρο, την σοκολάτα, το αλάτι και ανακατέψτε. Μην το αφήσετε πολύ στη φωτιά, προσοχή.
- Χτυπήστε τους κρόκους με τη ζάχαρη, προσθέστε ανακατεύοντας την σοκολάτα, μετά τις σταφίδες και το ουίσκι. Ανακατεύοντας ελαφρά βάλτε λιγο λιγο το αλεύρι. Χτυπήστε τα ασπράδια να γίνουν σφιχτή μαρέγκα, ριχτε τα λίγο λίγο στο μείγμα απαλά.
- Ψήστε το σε προθερμασμένο φούρνο για 25 λεπτά, δοκιμάστε αν είναι έτοιμο με την οδοντογλυφίδα, ξέρετε.
- Αφηστε το σε μια σχαρα να κρυωσει. Την αλλη μερα ειναι ωραιο σημειωτέον.
- Αν θέλετε βάλτε του σαντιγί απο επάνω του πάει.
- 5 Όλα
-
-
- 0 Ερωτήσεις
-
- 0 Παραλλαγές
-
|
Η συνταγή της ημέρας
|
Προστέθηκε από harabutterfly
|
Ευκολα παιδικά κουλουράκια με Farine Lactee Nestle
|
Κατηγορία 
Λίγα μυστικά ακόμα