Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Κύριο συστατικό

Νηστίσιμα

Γκαλερί

Βρείτε μας

twitter facebook youtube


Συνδρομή στις Συνταγές της Παρέας

Κέικ Σοκολάτας
Bαθμολογία:
       
 
57 ψήφοι
Προστέθηκε από Sitronella, 28.10.06

Περιγραφή

Ευκολο, γρήγορο, σοκολατένιο και πολύ πολύ νόστιμο!

Κέικ Σοκολάτας

Συστατικά

  • 2 φλ. ζάχαρη
  • 1 3/4 φλ. αλεύρι
  • 3/4 φλ. κακάο
  • 1 ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 1 ½ κ.γ. μαγειρική σόδα
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • 2 βανίλιες
  • 2 αβγά
  • 1 φλ. γάλα
  • ½ φλ. λάδι
  • 1 φλ. βραστό νερό
Στα γρήγορα
Κατηγορία
Μέθοδος
Δυσκολία
Κύριο συστατικό

Οδηγίες

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170°. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια φόρμα.
  2. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τη ζάχαρη, το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν, τη σόδα, το αλάτι και τις βανίλιες και ανακατεύουμε.
  3. Προσθέτουμε τα αβγά, το γάλα, το λάδι και ανακατεύουμε με το μίξερ σε μέτρια ταχύτητα για 2'.
  4. Τέλος προσθέτουμε το βραστό νερό και ανακατεύουμε. Το μείγμα θα είναι πολύ νερουλό, μη σας πειράξει, έτσι πρέπει να είναι
  5. Ρίχνουμε το μείγμα στη φόρμα και ψήνουμε για 50-70 λεπτά ή μέχρι το μαχαίρι ή η οδοντογλυφίδα να βγαίνουν καθαρά.
  6. Βγάλτε το από το φούρνο και αφήστε για 10' να κρυώσει κάπως πάνω σε σχάρα. Μετά ξεφορμάρουμε και αφήνουμε να κρυώσει τελείως.

Λίγα μυστικά ακόμα

Ανάλογα το φούρνο σας και το μέγεθος της φόρμας θα προσαρμόσετε και το χρόνο ψησίματος. Κάντε οπωσδήποτε τη δοκιμή με το μαχαίρι.

Το κέικ αυτό είναι από τα "υγρά" κέικ, που παρότι βγάζεις την οδοντογλυφίδα ή το μαχαίρι καθαρά, δεν είναι μέσα στεγνά.


Εάν το καλύψετε και με γλάσο ή γκανάς, γίνεται πραγματικό θαύμα (η φωτογραφία είναι από τούρτα που έφτιαξα χρησιμοποιώντας τη συνταγή αυτή).


Εάν θελήσετε να το χρησιμοποιήσετε για τούρτα και θέλετε να το κόψετε σε πολλές βάσεις, τοτε να το αφήσετε να κρυώσει εντελώς. Καλό θα είναι να το κόψετε την επομενη μέρα.


Η δόση αυτή κάνει ένα κέικ σε φορμα με τρύπα ή ένα ορθογώνιο 25x25 ή ένα στρογγυλό 20άρι πολύ ψηλό (7εκ).

Προσέξτε η δόση που θα βάλετε στη φόρμα σας να μην είναι πολύ πάνω από τη μέση, γιατί φουσκώνει αρκετά και θα σας χυθεί απέξω.

Σχόλια
<< Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 5 Επόμενο > Τέλος >>
#
Προστέθηκε από ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΤΣΑ, 02.11.08 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Καταπληκτικό μόλις τώρα το τελείωσα! άλλα έβαλα από πάνω γλάσο σοκολάτας σατινέ! Καλά δεν παίζεται με τίποτα!
#
Προστέθηκε από Martha_T, 10.11.08
Δεν έχει βούτυρο? Αν όχι πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή.
#
Προστέθηκε από Sitronella, 10.11.08
Δεν έχει βούτυρο, μόνο μισό φλυτζάνι λάδι.
#
Προστέθηκε από Ναυσικά, 21.11.08 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Aν και όταν είδα το αρχικό μείγμα, ήμουν σίγουρη για την αποτυχία.... Έγινε όμως...μούρλια.... Έβαλα και γκανάς από πάνω, ω Θεέ μου.... Ευχαριστούμε Sitro, θα καθιερωθεί!
#
Προστέθηκε από eva.ki, 02.12.08 vote imagevote imagevote imagevote image
Έκανα τα βήματα όπως τα διάβαζα καιφούσκωσε πολύ ωραία όταν το έβγαλα όμως μου κάθησε. Είχα βάλει την οδοντογλυφίδα και βγήκε καθαρή 40 λεπτά το άφησα.

παρ' όλα αυτά όμως δεν έμεινε τίποτα ήταν πολύ νόστιμο.
#
Προστέθηκε από Ναυσικά, 06.12.08 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Δεν ξέρω αν επιτρέπεται να ξαναψηφίσω, αλλά σήμερα το έφτιαξα αντί για τούρτα στα γενέθλια του ξαδερφού μου και το 5αράκι είναι απ΄ όλο το σόι που τη δοκίμασε! Ελαφριά και σοκολατένια!
#
Προστέθηκε από ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΤΣΑ, 12.12.08 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Μόλις το έβαλα στο φούρνο, είναι τέλειο κέικ! Τώρα το έχουμε καθηερώσει στο σπίτι, είναι το οικογενειακό μας γλυκάκι μην πω το Εθνικό μας!
#
Προστέθηκε από Ναυσικά, 12.12.08
Φουντουκίτσα, τα μεγάλα μυαλά συναντώνται! Και εγώ μόλις το έβγαλα από το φούρνο! Σήμερα το έβαλα στη φόρμα του χαλβά γιατί η φόρμα του κέικ του πέφετι πολύ μεγάλη. Δεν φαντάζεστε τι ωραία και ομοιόμορφα φούσκωσε! Εγώ σε αυτή θα την ψήνω από δω και πέρα!
#
Προστέθηκε από LolliPop, 14.12.08
Αντι για 1 ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
και 1 ½ κ.γ. μαγειρική σόδα μπορώ να χρησιμοποιήσω ένα φακελάκι μπέικιν; ή φαρίνα απ χωρίς τίποτα άλλο;
#
Προστέθηκε από Sitronella, 14.12.08
Δυστυχώς δεν μπορώ να σου απαντήσω σε αυτό, γιατί δεν το έχω δοκιμάσει ποτέ. Γενικώς δεν χρησιμοποιπώ φαρινάπ. Μπορείς εάν θες, να το δοκιμάσεις πρώτα όπως είναι κανονικά η συνταγή και μετά με τον τρόπο που θες, για να δεις εάν θα σου πετύχει και τι διαφορές έχει και να μας πεις μετά.
#
Προστέθηκε από tzili, 15.01.09 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
εκανα το γλυκο χτες κ πραγματικα ηταν πολυ ωραιο κ ελαφρυ!
#
Προστέθηκε από konma, 21.01.09 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Πολύ νόστιμο και μαλακό. Και για τα παιδιά είναι το "καταπληκτικότερο!!!!". Το καθιερώσαμε για ΤΟ κέικ σοκολάτας.
#
Προστέθηκε από λωξαντρα, 12.02.09
τι λαδι να βαλω? και ποιο γλασσο του πηγαινει περισσοτερο?
#
Προστέθηκε από Sitronella, 13.02.09
Εγώ βάζω πάντα ελαιόλαδο. Μπορείς να το κάνεις και χωρίς γλάσο, εγώ γλάσο βάζω μόνο για εξαιρετικές περιπτώσεις. Για το τι ειδους γλάσο, εξαρτάται και από τα γούστα σου. Δηλαδή εάν είσαι πολύ φαν της σοκολάτας, δοκίμασε τη γκανάς της Τράγας. Εάν όχι, ρίξε μια ματιά στα γλάσα και αποφάσισε. Είναι πολυ νόστιμο το κέικ πάντως και σκέτο.
#
Προστέθηκε από Krys, 14.02.09
Κ εγώ το δοκίμασα απόψε κ ακολούθησα τη συνταγή κατά γράμμα κ ενώ στα 25 λεπτά είχε φουσκώσει υπέροχα, μετά από 5 λεπτά που το ξανακοίταξα είχε ξεφουσκώσει εντελώς και είχε καεί! Κριιιιιίμα κ είχα τόση όρεξη για σοκολατοκέικ απόψε :( Τι πήγε στραβά? Μήπως ήταν πολύ μεγάλη η φόρμα, ή μήπως επειδή το έψησα στον αέρα?
#
Προστέθηκε από mara.gr, 15.02.09
θελω να χρησιμοποιησω την συνταγη αυτη για βαση τουρτας.ομως η ποσοτητα με προβληματιζει.δηλαδη ενα μεγαλο ταψι του φουρνου 3 δοσεις ειναι καλα;
#
Προστέθηκε από Krys, 15.02.09 vote imagevote imagevote imagevote image
Ήθελα να προσθέσω ότι ξαναέκανα το κέικ κ αυτη τη φορά το έψησα στις αντιστάσεις με αποτέλεσμα να ψηθεί μια χαρά κ να γίνει και απίστευτα αφράτο. Τελικά μάλλον χρειαζόταν χαμηλότερη θερμοκρασία στον αέρα. Αυτό για όσους προτιμήσουν με αέρα. Πρόσθεσα γλάσο σοκολάτας και καβουρδισμένα αμύγδαλα κ έγινε....:) Την επόμενη φορά μόνο θα χρησιμοποιήσω ηλιέλαιο γιατι το ελαιόλαδο το βρήκα βαρύ στη γεύση.
#
Προστέθηκε από Sitronella, 16.02.09
mara φαντάζομαι πως 3 δόσεις θα σου είναι εντάξει για το ταψί του φούρνου. Για την τούρτα εγώ έβαλα μια δόση σε ταψί 25Χ25 (νομίζω, εάν κάνω λάθος, θα στο πω αύριο που θα κοιτάξω τα ταψιά μου).
#
Προστέθηκε από Τουλα, 16.02.09
το ξερετε φανταζομαι οτι αν αφησετε την γκανας να κρυωσει (σκεπασμενη παντα για να μην τσιπωσει)και προσθεσουμε σ'αυτην κρεμα γαλακτος χτυπημενη σε σαντυγη , εχουμε μια πολυ ευκολη μους σοκολατας.
#
Προστέθηκε από Ermioni, 19.02.09
μολις εβαλα το γλυκο στον φουρνο,ελπιζω να μου γινει τελειο...επιστρεφω με πιρουνακια σε λιγο...
<< Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 4 5 Επόμενο > Τέλος >>

Η συνταγή της ημέρας

Σύνδεση






Υπενθύμιση ονόματος χρήστη Ξέχασα τα στοιχεία μου
Εγγραφή Εγγραφή


Άλλες φωτογραφίες

Κέικ Σοκολάτας από Ναυσικά Κέικ Σοκολάτας από Ναυσικά Κέικ Σοκολάτας από Ναυσικά Κέικ Σοκολάτας από VICKY B. Κέικ Σοκολάτας από spirto Κέικ Σοκολάτας από spirto Κέικ Σοκολάτας από lemon74 Κέικ Σοκολάτας από Krys Κέικ Σοκολάτας από Krys Κέικ Σοκολάτας από Ναυσικά Κέικ Σοκολάτας από ansou