Μενού Συνταγών Κατηγορία Σάλτσες / Μαρινάδες Κινέζικες πιπεριές σε Ελληνικούς ρόλους

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Greek recipes

            
οι συνταγές στο κινητό σας τα βίντεο της παρέας στο youtube κάντε like στο group μας δείτε τις συνταγές μας στο twitter

Συνδρομή στις Συνταγές της Παρέας
Αναζήτηση
Κινέζικες πιπεριές σε Ελληνικούς ρόλους
Bαθμολογία: 5
       
 
1 ψήφοι
Προστέθηκε από , 30.08.10

Περιγραφή

Υ.Γ..."και μην ξεχάσετε τις κινέζικες πιπερίτσες αύριο" φώναξα στην κυρία Βάσω φεύγοντας από την παραλία! Χαμογέλασε καταφατικά και εγώ έφυγα χαρούμενη. Είχα εξασφαλίσει πιπερίτσες καυτερές τριαντάφυλλο που τις έψαχνα καιρό! Κολυμπώντας στα βαθειά ανάμεσα στους παφλασμούς των κυμάτων και τον καυτό Αυγουστιάτικο ήλιο, η συζήτηση έφτασε και στις ταπεινές καυτερές πιπερίτσες και τους πολλαπλούς ρόλους τους. Στολίζουν την αυλή μας, συνοδεύουν τα φαγητά μας, αγκαλιάζουν τις σαλάτες μας!!!

Τι χρειαζόμαστε:

Α' Με πράσινη σαλάτα
  • 1 μικρό μαρούλι
  • 1 φρέσκο κρεμμύδι
  • σάλτσα πέστο σπιτική  ( δες Pes to Litsa )
  • 6 πιπερίτσες κινέζικες
Β΄ Καυτερή σάλτσα
  • 2 καυτερές πιπεριές
  • λίγο λάδι
  • λίγο λεμόνι
  • αλάτι, πιπέρι
Στα γρήγορα
Φτιάχνει

Πως το κάνουμε:

Α' Για την πράσινη σαλάτα
  1. Πλένω και ψιλοκόβω το μαρούλι.
  2. Πλένω και ψιλοκόβω το κρεμμυδάκι.
  3. Περιχύνω με την σάλτσα πέστο.
  4. Γαρνίρω με τις πιπερίτσες.
Β' Για την καυτερή σάλτσα
  1. Χτυπώ όλα τα υλικά στο μούλτι να γίνουν μια παχύρευστη σάλτσα.
  2. Συνοδεύει ψητά μπιφτέκια, ψητά κρέατα, όσπρια κ.λ.π.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αποξηραίνω μερικές πιπερίτσες και τις χρησιμοποιώ στα χειμωνιάτικα όσπρια. Φυσικά ευχαριστώ την κυρία Βάσω που μου τις προμήθευσε αλλά και για την υπέροχη γαστρονομική συζήτηση που είχαμε!

Σχετικά άρθρα

8 Όλα
#
Προστέθηκε από tsoyrekaki, 01.09.10
Αααα ωραίες πιπερίτσες αυτές πρώτη φορά της βλέπω σαν λουλουδάκια είναι άλλα εμείς που μπορούμε να τις βρούμε ??
#
Προστέθηκε από litsa d, 01.09.10
κρατησα σπορακια απο δυο ωριμες,θα φυτεψω για ολη την κουζινοπαρεα χαχα!
ειναι πανεμορφες,στα μαγαζια με φυτα,λουλουδια ισως ή σε μορφη σπορων.Η κυρια Βασω τις ¨εκλεψε¨απο γλαστρα ενος φουρνου στην Αργολιδα μου ειπε!
#
Προστέθηκε από marileta, 03.09.10
Εχω κι εγώ τέτοιες πιπερίτσες στην αυλή μου, δεν ήξερα ότι τρώγονται!
#
Προστέθηκε από pinalaki, 29.03.11
πιπεριτσες εχει η γιαγια μιτ στο χςριο σε πολλες γλαστρουλες! στο σπιτι εχω 2βάζα.. ενδιαφερομαι να κανω τη δευτερη καυτερη σαλτσα..θα ηθελα να κανω 1 μικρο βαζακι!(ειμαι λατρης των καυτερων) μετα για να διατηρηθει το βαζω ψυγείο και το σκεπαζς με λιγο λαδι? η ποσοτητα που αναφερεις ποσο βγαζει? αν αυξησω τις πιπεριες και το λαδι με το λεμονι αναλογα?
#
Προστέθηκε από litsa d, 30.03.11
μπορεις να χτυπησεις στο μουλτι τις καλα αποξηραμενες πιπεριες σε πουδρα και να τις διατηρησεις σε βαζο εκτος ψυγειου.Οταν χρειαστεις σαλτσα ανακατευεις λιγη πουδρα με τα υπολοιπα υλικα και προσθετεις αναλογα με τα γουστα σου...εγω αυτο κανω παντα.
#
Προστέθηκε από pinalaki, 30.03.11
Οι πιπεριες πο εχω ειναι σε βαζο και τις διατηρς με λαδακι! τηα τισ κανω στο μουλτι και θα επισυτεψω αυριο με πιρουνακια! σε ευχαριστς πολυ για την αμεση απαντηση
σου!
#
Προστέθηκε από pinalaki, 30.03.11
5 πηρουνάκια! την εκανα πριν λιγο! εβαλα ενα βάζο πιπεριες τσιλι, λαδι ,αλάτι, λεμόνι και ειναι πεντανοστιμη! μου βγήκε σαν το tabasco..συγχαρητηρια για την συνταγή σου! εμένα μου έπεσε λιγο λαδι παραπάνω! φοβήθηκα μην πιασει οπως ο πελτές γι αυτό.. αποστείρωσα ένα βάζο και την έβαλα στο ντουλάπι! θ ατην καθιερώσω ητν συνταγή σου διότι είμαι λάτρης των πικάντικων και μας λύνει και τα χερια!!! σε ευχαριστώ!
#
Προστέθηκε από litsa d, 31.03.11
χαιρομαι που πετυχε,ευχαριστω για τα πιρουνακια
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
6 Σχόλια
#
Προστέθηκε από marileta, 03.09.10
Εχω κι εγώ τέτοιες πιπερίτσες στην αυλή μου, δεν ήξερα ότι τρώγονται!
#
Προστέθηκε από pinalaki, 29.03.11
πιπεριτσες εχει η γιαγια μιτ στο χςριο σε πολλες γλαστρουλες! στο σπιτι εχω 2βάζα.. ενδιαφερομαι να κανω τη δευτερη καυτερη σαλτσα..θα ηθελα να κανω 1 μικρο βαζακι!(ειμαι λατρης των καυτερων) μετα για να διατηρηθει το βαζω ψυγείο και το σκεπαζς με λιγο λαδι? η ποσοτητα που αναφερεις ποσο βγαζει? αν αυξησω τις πιπεριες και το λαδι με το λεμονι αναλογα?
#
Προστέθηκε από litsa d, 30.03.11
μπορεις να χτυπησεις στο μουλτι τις καλα αποξηραμενες πιπεριες σε πουδρα και να τις διατηρησεις σε βαζο εκτος ψυγειου.Οταν χρειαστεις σαλτσα ανακατευεις λιγη πουδρα με τα υπολοιπα υλικα και προσθετεις αναλογα με τα γουστα σου...εγω αυτο κανω παντα.
#
Προστέθηκε από pinalaki, 30.03.11
Οι πιπεριες πο εχω ειναι σε βαζο και τις διατηρς με λαδακι! τηα τισ κανω στο μουλτι και θα επισυτεψω αυριο με πιρουνακια! σε ευχαριστς πολυ για την αμεση απαντηση
σου!
#
Προστέθηκε από pinalaki, 30.03.11
5 πηρουνάκια! την εκανα πριν λιγο! εβαλα ενα βάζο πιπεριες τσιλι, λαδι ,αλάτι, λεμόνι και ειναι πεντανοστιμη! μου βγήκε σαν το tabasco..συγχαρητηρια για την συνταγή σου! εμένα μου έπεσε λιγο λαδι παραπάνω! φοβήθηκα μην πιασει οπως ο πελτές γι αυτό.. αποστείρωσα ένα βάζο και την έβαλα στο ντουλάπι! θ ατην καθιερώσω ητν συνταγή σου διότι είμαι λάτρης των πικάντικων και μας λύνει και τα χερια!!! σε ευχαριστώ!
#
Προστέθηκε από litsa d, 31.03.11
χαιρομαι που πετυχε,ευχαριστω για τα πιρουνακια
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
2 Ερωτήσεις
#
Προστέθηκε από tsoyrekaki, 01.09.10
Αααα ωραίες πιπερίτσες αυτές πρώτη φορά της βλέπω σαν λουλουδάκια είναι άλλα εμείς που μπορούμε να τις βρούμε ??
#
Προστέθηκε από litsa d, 01.09.10
κρατησα σπορακια απο δυο ωριμες,θα φυτεψω για ολη την κουζινοπαρεα χαχα!
ειναι πανεμορφες,στα μαγαζια με φυτα,λουλουδια ισως ή σε μορφη σπορων.Η κυρια Βασω τις ¨εκλεψε¨απο γλαστρα ενος φουρνου στην Αργολιδα μου ειπε!
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Παραλλαγές
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή

Σύνδεση






Υπενθύμιση ονόματος χρήστη Ξέχασα τα στοιχεία μου
Εγγραφή Εγγραφή
Σύνδεση με τον λογαριασμό του Facebook

Άλλες φωτογραφίες
(C) 2012 Οι Συνταγές της Παρέας / / Κατασκευή, φιλοξενία και συντήρηση: Δίανθος