Κήπος στο φούρνο
Μια απλή και εύκολη συνταγή και πάνω απ' όλα υγιεινή χωρίς να είναι βαρετή. Ιδιαιτερα για χορτοφάγους.
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ότι λαχανικά έχετε στο σπίτι και αν θέλετε να είναι πιο χορταστικό προσθέστε πατάτα ή όσπρια. Λίγο ingwer κάνει τη διαφορα.
Υλικά
-
500 γρ. φρέσκα μανιτάρια
-
1 πράσινη πιπεριά
-
1 κονσέρβα κόκκινα φασόλια
-
2 ντομάτες
-
150-200 γρ. μανούρι
-
1 βαζάκι pesto βασιλικού ή δικό σας.
-
λίγο θυμάρι
-
αλάτι, πιπέρι
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Κόβεται τα λαχανικά σε ροδέλες, τα βράζετε για 5 λεπτά περίπου, τα βάζετε σε ένα ταψάκι.
-
2
Προσθέτετε το pesto, το μανούρι ψιλοκομμένο, τα μπαχαρικά και ανακατεύετε καλά.
-
3
Το βάζετε στο φούρνο αφού το έχετε σκεπάσει με αλουμινόχαρτο και έχετε προθερμάνει το φούρνο.
-
4
Μαγειρεύετε στους 180 βαθμούς για μισή ώρα περίπου.
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Σχόλια (3)