Κολιοί πλακί στο φούρνο

Μενού Συνταγών

Κατηγορία

Κυρίως πιάτο

Θαλασσινά

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

Είδατε πρόσφατα

Δοκιμάσαμε

Top 5

Κολιοί πλακί στο φούρνο

Bαθμολογία:

6 ψήφοι

Προστέθηκε από elenikolas, 23.07.08

Περιγραφή

Φρέσκα ψαράκια σε σάλτσα ντοματούλας στο φούρνο. Γρήγορο και νόστιμο.

Τι χρειαζόμαστε:

1 κιλό φρέσκοι κολιοί
3 κρεμμύδια σε ροδέλες
4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1 ματσάκι μαιντανό
5 ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη ή 1 1/2 κουτί κονκασέ
2 ντομάτες σε ροδέλες
αλάτι πιπέρι
1 κ.γ. ζάχαρη
3/4 φλ. ελαιόλαδο
1/2 φλ. λευκό κρασί
1/2 φλ. νερό

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Θαλασσινά

Διατροφή

Πλούσια σε ω-3 λιπαρά

Δυσκολία

Εύκολο

Σερβίρει

4-5 άτομα

Πως το κάνουμε:

Αφού καθαρίσουμε τα ψαράκια μας τα βάζουμε σε ένα πυρίμαχο ταψάκι.
Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το λάδι και τσιγαρίζουμε λίγο το κρεμμύδι και το σκόρδο, σβήνουμε με το κρασί προσθέτουμε τις ντομάτες, τον ψιλοκομμένο μαιντανό, αλάτι, πιπέρι, τη ζάχαρη και το νερό και αφήνουμε τη σαλτσούλα να σιγοβράσει για 15 λεπτά περίπου.
Περιχύνουμε την σάλτσα πάνω στα ψάρια, απλώνουμε από πάνω τις ροδέλες ντομάτας και τα βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο 190-200 βαθμοί για 45 λεπτά με 1 ωρίτσα περίπου, αν χρειαστεί του προσθέτουμε λίγο νεράκι ακόμη.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αυτό το γρήγορο καλοκαιρινό φαγητό μπορεί να γίνει και με άλλα ψάρια σαρδέλες, γαύρο κ.α.

Αν θέλετε να γίνει πιο ελαφρύ παραλείψτε το κρασί και βάλτε λιγότερο λαδάκι θα γίνει εξίσου νόστιμο και πιο ελαφρύ.

Σχετικές συνταγές

Σχετικά άρθρα

7 Όλα: #

Προστέθηκε από ΣΟΝΙΑ, 24.07.08

πολυ νοστιμο φαγακι,αν κ δεν πολυσυμπαθω τα ψαρια.Κανω ετσι κ φιλετο μπακαλιαρου.Για να γινει πιο ελαφρυ μπορουμε να τα βαλουμε ολα στο φουρνο χωρις τσιγαρισμα.

#

Προστέθηκε από FRANCINE, 26.08.08

Δοκιμάστε να βάλετε μαζί και άλλα λαχανικά: πιπερίες πολύχρωμεςκομμένες στη μέση(όχι ροδέλες), κολοκυθάκια, μελιτζάνες μακρίες και πατατούλες σε ροδέλες. Γίνετε τέλειο! Εγώ δεν τσιγαρίζω τα βάζω όλα στο ταψί και στο φούρνο.

#

Προστέθηκε από Becky, 14.11.09

Πολύ νόστιμο και εύκολο φαγητό. Γίνεται εξίσου νόστιμο και χωρίς την προετοιμασία για την σάλτσα(απλά προσθέτεις τα υλικά απευθείας ταψί).

#

Προστέθηκε από Ζουζουνελ, 10.03.10

#

Προστέθηκε από Maria 27, 31.08.10

Παρα πολυ ωραια και ευκολη συνταγη!!!χιλια ευχαριστω!!!

#

Προστέθηκε από bouka_tsoukaliou, 04.07.11

Τέλειο καλοκαιρινό φαγητό. Το έφτιαξα με κοκκινόψαρα κομμένα στα 2, πρόσθεσα πατατούλες και καροτάκια σε ροδέλες...έγινε μούρλια. Ευχαριστούμε για τη συνταγή.

#

Προστέθηκε από frosoula_s, 06.03.12

Τέλειο φαγάκι.. Εγώ το κάνω και με σκουμπρί και κεφαλόπουλο καμιά φορά.. ότι βρω. Κρασί δεν βάζω.. και για πιο ελαφρύ δεν τσιγαρίζω το κρεμμύδι..

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
7 Σχόλια: #

Προστέθηκε από ΣΟΝΙΑ, 24.07.08

πολυ νοστιμο φαγακι,αν κ δεν πολυσυμπαθω τα ψαρια.Κανω ετσι κ φιλετο μπακαλιαρου.Για να γινει πιο ελαφρυ μπορουμε να τα βαλουμε ολα στο φουρνο χωρις τσιγαρισμα.

#

Προστέθηκε από FRANCINE, 26.08.08

Δοκιμάστε να βάλετε μαζί και άλλα λαχανικά: πιπερίες πολύχρωμεςκομμένες στη μέση(όχι ροδέλες), κολοκυθάκια, μελιτζάνες μακρίες και πατατούλες σε ροδέλες. Γίνετε τέλειο! Εγώ δεν τσιγαρίζω τα βάζω όλα στο ταψί και στο φούρνο.

#

Προστέθηκε από Becky, 14.11.09

Πολύ νόστιμο και εύκολο φαγητό. Γίνεται εξίσου νόστιμο και χωρίς την προετοιμασία για την σάλτσα(απλά προσθέτεις τα υλικά απευθείας ταψί).

#

Προστέθηκε από Ζουζουνελ, 10.03.10

#

Προστέθηκε από Maria 27, 31.08.10

Παρα πολυ ωραια και ευκολη συνταγη!!!χιλια ευχαριστω!!!

#

Προστέθηκε από bouka_tsoukaliou, 04.07.11

Τέλειο καλοκαιρινό φαγητό. Το έφτιαξα με κοκκινόψαρα κομμένα στα 2, πρόσθεσα πατατούλες και καροτάκια σε ροδέλες...έγινε μούρλια. Ευχαριστούμε για τη συνταγή.

#

Προστέθηκε από frosoula_s, 06.03.12

Τέλειο φαγάκι.. Εγώ το κάνω και με σκουμπρί και κεφαλόπουλο καμιά φορά.. ότι βρω. Κρασί δεν βάζω.. και για πιο ελαφρύ δεν τσιγαρίζω το κρεμμύδι..

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Ερωτήσεις: Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Παραλλαγές: Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή