Μενού Συνταγών Κατηγορία Κυρίως πιάτο Κρέας Χοιρινό Κολοκάσι καππαμά

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

οι συνταγές στο iPhone σας μπείτε και στην παρέα του google+ οι συνταγές στο κινητό σας youtube κάντε like στο group μας δείτε τις συνταγές μας στο twitter

Συνδρομή στις Συνταγές της Παρέας
Loading
 
Κολοκάσι καππαμά
Bαθμολογία: 4.33333333333
       
 
3 ψήφοι
Προστέθηκε από , 28.03.09

Περιγραφή

Κολοκάσι γρήγορα και εύκολα.

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1 κιλό χοιρινό ή αρνάκι σε μέτρια κομμάτια
  • 2 ρίζες κολοκάσι κομμένο σε φέττες
  • 1 ποτήρι κόκκινο κρασί
  • 1/2 ποτήρι νερό
  • λάδι
  • αλάτι, πιπέρι
  • 1 φύλλο δάφνης (προεραιτικά)
Στα γρήγορα
Κατηγορία
Χοιρινό
Εποχιακά
Καλοκαιρινή
Μέθοδος
Κατσαρόλας
Διατροφή
Χωρίς γλουτένη
Κουζίνα
Κυπριακή
Σερβίρει
5-6 άτομα

Πως το κάνουμε:

  1. Τσιγαρίζουμε το κρέας.
  2. Τσιγαρίζουμε τις φέτες από το κολοκάσι.
  3. Βάζουμε και τα δύο πίσω στην κατσαρόλα.
  4. Αλατοπιπερώνουμε.
  5. Προσθέτουμε το κρασί και το νερό και το αφήνουμε να καταστηθεί.

Λίγα μυστικά ακόμα

Να καταστηθεί σημαίνει να το ψήσουμε μέχρι να απορροφήσει τα υγρά του. Εγώ προσθέτω πάντα δάφνη, με έμαθε η μαμά μου για να μην μυρίζει το κρέας.

Διατροφή χωρίς γλουτένη

Για να γίνει η συνταγή ασφαλής για αυτούς που ακολουθούν διατροφή χωρίς γλουτένη κάντε τα εξής:

  • ελέγξτε το κρασί.

Σχετικές συνταγές

Σχετικά άρθρα

4 Όλα
#
Προστέθηκε από mariaky, 07.04.09
Αγαπημένο φαγητό ανέκαθεν!!! Εγώ προσθέτω και πατάτες τις οποίες τσιγαρίζω λίγο. Αλλά και τώρα στις νηστείες δεν βάζω κρέας και είναι επίσης..θεϊκό. Προπάντον αν έχεις και φρέσκο ψωμάκι στο πλάϊ....
#
Προστέθηκε από foodlover, 09.04.09
Εγώ το φτιάχνω με χυμό από κιτρόμηλο (νεράντζι) αντί για κρασί. Δοκιμάστε το. Δεν θα χάσετε.
#
Προστέθηκε από soteroulla, 28.03.10
poli orea sintagi alla kai ego opos kai i mama mou xrisimopio xymo kitromilou, pragmatika apithano!!
#
Προστέθηκε από Sweethard, 29.03.10
χαίρομαι που σας άρεσε
δεν το ξαναδοκίμασα με χυμό κιτρόμηλο
θα το δοκιμάσω όμως
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
4 Σχόλια
#
Προστέθηκε από mariaky, 07.04.09
Αγαπημένο φαγητό ανέκαθεν!!! Εγώ προσθέτω και πατάτες τις οποίες τσιγαρίζω λίγο. Αλλά και τώρα στις νηστείες δεν βάζω κρέας και είναι επίσης..θεϊκό. Προπάντον αν έχεις και φρέσκο ψωμάκι στο πλάϊ....
#
Προστέθηκε από foodlover, 09.04.09
Εγώ το φτιάχνω με χυμό από κιτρόμηλο (νεράντζι) αντί για κρασί. Δοκιμάστε το. Δεν θα χάσετε.
#
Προστέθηκε από soteroulla, 28.03.10
poli orea sintagi alla kai ego opos kai i mama mou xrisimopio xymo kitromilou, pragmatika apithano!!
#
Προστέθηκε από Sweethard, 29.03.10
χαίρομαι που σας άρεσε
δεν το ξαναδοκίμασα με χυμό κιτρόμηλο
θα το δοκιμάσω όμως
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Ερωτήσεις
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Παραλλαγές
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή

Σύνδεση






Υπενθύμιση ονόματος χρήστη Ξέχασα τα στοιχεία μου
Εγγραφή Εγγραφή
Σύνδεση με τον λογαριασμό του Facebook
(C) 2012 Οι Συνταγές της Παρέας / / Κατασκευή, φιλοξενία και συντήρηση: Δίανθος