Μενού Συνταγών Κατηγορία Ορεκτικά / Συνοδευτικά Διάφορα Κολοκάσι στο τζάκι

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

οι συνταγές στο iPhone σας μπείτε και στην παρέα του google+ οι συνταγές στο κινητό σας youtube κάντε like στο group μας δείτε τις συνταγές μας στο twitter

Συνδρομή στις Συνταγές της Παρέας
Loading
 
Κολοκάσι στο τζάκι
Bαθμολογία: 5
       
 
2 ψήφοι
Προστέθηκε από , 24.02.11

Περιγραφή

Για τις κρύες νύχτες του χειμώνα, μπροστά από το τζάκι, πίνοντας το κράσι μας ένας πανεύκολος αλλά νόστιμος μεζές.

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1 μπάλα κολοκάσι ή όσο εσείς θέλετε
  • Λάδι
  • Λεμόνι
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Αλουμινόχαρτο
Στα γρήγορα
Κατηγορία
Διάφορα
Εποχιακά
Χειμωνιάτικη
Μέθοδος
Kάρβουνα/grill
Διατροφή
Vegan
Χορτοφαγική

Πως το κάνουμε:

  1. Το κολοκάσι δεν το πλένουμε, γι' αυτό όταν θα το ξεφλουδίσουμε καλό είναι να το κρατάμε με καθαρό χαρτί κουζίνας για να μην το λερώσουμε.
  2. Όταν το καθαρίσουμε το κόβουμε σε ροδέλες περίπου 5-6 εκατ. και τις τυλίγουμε στο αλουμινόχαρτο.
  3. Τις βάζουμε στα κάρβουνα που ήδη υπάρχουν στο τζάκι.
  4. Το κολοκάσι μαγειρεύετε όπως η πατάτα γι' αυτό βάζετε μαχαίρι για να δείτε αν ψήθηκε.
  5. Σε ένα μπώλ χτυπούμε το λάδι, το λεμόνι, το αλάτι και το πιπέρι και περιχύνουμε το ψημένο κολοκάσι.

Λίγα μυστικά ακόμα

Το κολοκάσι υπάγεται στα λαχανικά και εμείς στην Κύπρο τρώμε μόνο την ρίζα του. Στην Ελλάδα απο ότι γνωρίζω (εκτός από την Ικαρία) δεν υπάρχει και δεν είναι γνώστο. Τη ρίζα αυτή την βρίσκουμε στην αγορά από τον Δεκεμβρίου μέχρι τον Φεβρουάριο.

Σχετικές συνταγές

5 Όλα
#
Προστέθηκε από Σουλτάνα, 01.03.11
Νοστιμο φαινεται κριμα που δεν εχουμε στην θεσσαλονικη να το δοκιμασο
#
Προστέθηκε από lisa17, 01.03.11
Έχεις δίκιο marysf, το κολοκάσι στην Ελλάδα φύεται μόνο στην Ικαρία :)
#
Προστέθηκε από Gabriel Knight, 01.03.11
#
Προστέθηκε από Ζουζουνελ, 01.03.11
Ζώντας στην Ικαρια το εχω γευτεί παρα πολλες φορες, το εχω δει το φυτο στις ρεματιες που φυεται και ειναι πολυ ομορφο!!εδω το εχουν για εκλεκτο μεζε και το φτιαχνουν με σκορδαλια!!γιαυτο βαζω τα πιρουνακια μου!!!
#
Προστέθηκε από marysf, 02.03.11
Ευχαριστώ πολύ για τα πηρουνάκια και τα καλά σας λόγια.Εύχομε σε αυτούς που δεν τον έχουν δοκιμάσει να΄ έρθουν σύντομα στην Κύπρο να το δοκιμάσουν!
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
4 Σχόλια
#
Προστέθηκε από Σουλτάνα, 01.03.11
Νοστιμο φαινεται κριμα που δεν εχουμε στην θεσσαλονικη να το δοκιμασο
#
Προστέθηκε από lisa17, 01.03.11
Έχεις δίκιο marysf, το κολοκάσι στην Ελλάδα φύεται μόνο στην Ικαρία :)
#
Προστέθηκε από Gabriel Knight, 01.03.11
#
Προστέθηκε από Ζουζουνελ, 01.03.11
Ζώντας στην Ικαρια το εχω γευτεί παρα πολλες φορες, το εχω δει το φυτο στις ρεματιες που φυεται και ειναι πολυ ομορφο!!εδω το εχουν για εκλεκτο μεζε και το φτιαχνουν με σκορδαλια!!γιαυτο βαζω τα πιρουνακια μου!!!
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Ερωτήσεις
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
1 Παραλλαγές
#
Προστέθηκε από marysf, 02.03.11
Ευχαριστώ πολύ για τα πηρουνάκια και τα καλά σας λόγια.Εύχομε σε αυτούς που δεν τον έχουν δοκιμάσει να΄ έρθουν σύντομα στην Κύπρο να το δοκιμάσουν!
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή

Σύνδεση






Υπενθύμιση ονόματος χρήστη Ξέχασα τα στοιχεία μου
Εγγραφή Εγγραφή
Σύνδεση με τον λογαριασμό του Facebook
(C) 2012 Οι Συνταγές της Παρέας / / Κατασκευή, φιλοξενία και συντήρηση: Δίανθος