Κολοκύθια με τυ...ρίγανη

Bαθμολογία: 4.5556
       
 
9 ψήφοι
katerinats, 25.08.10

Περιγραφή

Νοστιμότατα κολοκυθάκια... με ρίγανη και τυράκι.
Κολοκύθια με τυ...ρίγανη

Τι χρειαζόμαστε:

  • 2-3 κολοκυθάκια
  • 2 πράσινες πιπεριές
  • 1 πατάτα μετρίου μεγέθους
  • 2 κ.σ. μουστάρδα
  • ½ φλιτζάνι μανιτάρια ή 2-3 φρέσκα
  • 3 κ.σ ελαιόλαδο
  • 1 ποτηρι νερό
  • μαϊντανό
  • φέτα τριμμένη
  • 1 κ.σ. ρίγανη
  • Αλάτι πιπέρι
Κόστος:
(2 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(2 ψήφοι)
Προετοιμασία: 10' (1 ψήφοι)
Mαγείρεμα: 20' (1 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε μικρές ροδέλες
  2. Κόβουμε και τις πιπεριές και την πατάτα σε κυβάκια
  3. Σε ένα σκεύος ρηχό και με καπάκι (π.χ. τηγάνι) ρίχνουμε το λάδι και σοτάρουμε για λίγο τις πιπεριές, την πατάτα και τα μανιτάρια
  4. Μέσα στο ποτήρι με το νερό ρίχνουμε την μουστάρδα και την διαλύουμε και το αδειάζουμε και αυτό στο τηγάνι
  5. Αφού πάρει μια βράσει ρίχνουμε τα κολοκυθάκια
  6. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και την ριγανούλα
  7. Στο τέλος τον μαϊντανό και την φέτα (χωρίς φέτα είναι νηστίσιμο)

Λίγα μυστικά ακόμα

Νομίζω θα του πάει και φρέσκο κρεμμυδάκι αλλά δεν είχα…

Σχετικές συνταγές

    19 Όλα

    #
    Σχόλιο από katerinats, 25-8-10  
    Με αυτή την συντάγη η κορο'υλα μου έφαγε τα κολοκυθάκια!!!!
    #
    Σχόλιο από dcroula, 27-8-10  
    Ο τίτλος πάντως είναι πετυχημένος!!!
    Μένει να δοκιμάσουμε και τη συνταγή τώρα.
    #
    Σχόλιο από MARILIA, 27-8-10  
    ποση φετα? ξερει καποιος? ευχαριστω!
    #
    Σχόλιο από MARILIA, 27-8-10  
    εχω να κανω καποιες επισημανσεις...α)τα κολοκυθια και οι πατατες εμειναν αβραστα με ενα ποτηρι νερο μονο...οποτε πρεπει να αυξησουμε τη ποσοτητα του νερου. β)σε τηγανι αδυνατον να τη κανουμε τη συνταγη βασει αναλογιων εκτος κιαν εχουμε γουοκ (αυτο εννοεις με καπακι? γιατι εγω στο κλασικο τηγανι με τιποτα) οποτε οταν εριξα τα κολοκυθακια αναγκαστικα μετεφερα ολο το φαγητο σε κατσαρολα...
    ΚΑτα τ'αλλα ηταν ενα πολυ πρωτοτυπο και νοστιμο φαγακι που το ευχαριστηθηκαμε!!! Απλα εγω μαζι με τα μανηταρια εριξα καλαμποκι και φουντιτσες μικρες απο μπροκολο!!!! του πηγε θαυμασια!!! Την αλλη φορα λεω να βαλω και λουκανικο χωριατικο!!!
    #
    Σχόλιο από katerinats, 30-8-10  
    Για την MARILIA δεν το κάνω σε γουοκ εννοώ το κλασικό τηγάνι εγώ εκεί το έκανα και οι πατατούλες και τα κολοκυθάκια έβρασαν μια χαρά, βγάζει αρκετά υγρά το κολοκυθάκι δεν μπορώ να ξέρω τη έκανες λάθος στις αναλογίες. Oσο για την φέτα είναι θέμα προτίμησης του καθένα… εγώ προσωπικά βάζω λίγη φέτα (περίπου μισό ποτήρι) τριμμένη, ίσα ίσα για την γεύση
    Στις παραλλαγές που έκανες με το καλαμπόκι και το μπρόκολο με βρίσκεις σύμφωνη μόνο στο καλαμπόκι…αλλά και αυτό πιστεύω είναι θέμα προτίμησης.
    Ευχαριστώ για τα πιρουνάκια!!!
    #
    Σχόλιο από MARILIA, 4-9-10  
    Εβαλα ακριβως τις αναλογιες που βαζεις με τη διαφορα οτι προσθεσα το μπροκολακι...δε νομιζω να επαιξε ρολο αυτο...φετα εβαλα 200γρ, τριμμενη τελικα...
    Για να δουμε τη δευτερη φορα πως θα γινει, γιατι σιγουρα θα το ξανακανω!
    #
    Σχόλιο από MAGEIRISSA, 2-10-10  
    Μα τι νόστιμο και γρήγορο φαγάκι είναι αυτό!!! Ευχαριστούμε για τη συνταγή, έγινε ανάρπαστο το φαγητό.
    #
    Σχόλιο από katerinats, 8-10-10  
    Ευχαριστω για τα πιρουνακια :)
    #
    Σχόλιο από dcroula, 24-1-11  
    Μας άρεσε πάρα πολύ, μέχρι κι ο άντρας μου το έφαγε χωρίς γκρίνια.

    Αντί για μαιντανό έβαλα άνιθο και λίγο πριν το τέλος πρόσθεσα και λίγο λευκό κρασί.

    Να προσθέσω επίσης ότι στο τηγάνι της Tefal που το έφτιαξα, θα μπορούσα να μαγειρέψω και την διπλάσια ποσότητα χωρίς να υπάρξει πρόβλημα χωριτηκότητας.
    Εξαιρετικό φαγάκι, γρήγορο και απλό.
    #
    Σχόλιο από katerinats, 28-1-11  
    Ενα μεγαλο ευχαριστω για τα πιρουνακια στην dcroula
    #
    Σχόλιο από xristina33, 4-5-11  
    πολύ νόστημο φαγάκι βγήκε.
    Έβαλα παραπάνω νερό όμως γιατί αδύνατο να βράσουν τα κολοκυθάκια με 1 μόνο ποτήρι. Το έκανα σε μικρή κατσαρόλα. Ευχαριστούμε για την ιδέα. Καθιερώνεται λοιπόν σαν λαδερό.
    #
    Σχόλιο από katmel, 16-5-11  
    Εύκολη και νοστιμη συνταγή. Ακολούθησα ακριβώς τις αναλογίες και τα λαχανικά έβρασαν μια χαρά. Πρόσθεσα και λίγο φρέσκο κρεμμυδάκι. Του πάει τελικά!
    #
    Σχόλιο από ATHENS_SM, 3-10-11  
    Αρκετά καλό αλλά ξέφυγα λίγο απ' τις αναλογίες επίτηδες γιατί είχα σε άλλες ποσότητες τα υλικά κι έτσι κάτι με χάλαγε. Πιστεύω την επόμενη φορά που θα ακολουθήσω πιστά την συνταγή, θα μου βγει καλύτερο.
    #
    Σχόλιο από katerinats, 4-10-11  
    Ευχαριστω την ATHENS_SM την katmel και την xristina33 ,για τα πιρουνακια...
    #
    Σχόλιο από katerinats, 4-10-11  
    Ευχαριστω την katmel και την xristina33 ,για τα πιρουνακια...
    #
    Σχόλιο από JennyIlio, 26-2-12  
    Έβαλα φρέσκο κρεμμυδάκι και καλαμπόκι και δεν έβαλα μαϊντανό και μανιτάρια γιατί δεν είχα... Πραγματικά έγινε τέλειο!!! Δεν το περίμενα τόοοσο νόστιμο! Σ' ευχαριστώ για την συνταγή! Θα τη φτιάχνω πολύ συχνά!
    #
    Σχόλιο από katerinats, 29-2-12  
    JennyIlio...ευχαριστω για τα πιρουνακια
    χαιρομαι πραγματικα που σας αρεσε...
    #
    Σχόλιο από theo_s, 6-4-14  
    νοστιμο και υγιεινο!!!
    #
    Σχόλιο από Eirinaki, 17-6-14  
    Πολύ νόστιμο και γρήγορο !! Μπράβο !
    Φαντάζομαι και με τη φέτα θα ειναι σουπερ!
    =)

    17 Σχόλια

    #
    Σχόλιο από katerinats, 25-8-10  
    Με αυτή την συντάγη η κορο'υλα μου έφαγε τα κολοκυθάκια!!!!
    #
    Σχόλιο από dcroula, 27-8-10  
    Ο τίτλος πάντως είναι πετυχημένος!!!
    Μένει να δοκιμάσουμε και τη συνταγή τώρα.
    #
    Σχόλιο από MARILIA, 27-8-10  
    ποση φετα? ξερει καποιος? ευχαριστω!
    #
    Σχόλιο από katerinats, 30-8-10  
    Για την MARILIA δεν το κάνω σε γουοκ εννοώ το κλασικό τηγάνι εγώ εκεί το έκανα και οι πατατούλες και τα κολοκυθάκια έβρασαν μια χαρά, βγάζει αρκετά υγρά το κολοκυθάκι δεν μπορώ να ξέρω τη έκανες λάθος στις αναλογίες. Oσο για την φέτα είναι θέμα προτίμησης του καθένα… εγώ προσωπικά βάζω λίγη φέτα (περίπου μισό ποτήρι) τριμμένη, ίσα ίσα για την γεύση
    Στις παραλλαγές που έκανες με το καλαμπόκι και το μπρόκολο με βρίσκεις σύμφωνη μόνο στο καλαμπόκι…αλλά και αυτό πιστεύω είναι θέμα προτίμησης.
    Ευχαριστώ για τα πιρουνάκια!!!
    #
    Σχόλιο από MARILIA, 4-9-10  
    Εβαλα ακριβως τις αναλογιες που βαζεις με τη διαφορα οτι προσθεσα το μπροκολακι...δε νομιζω να επαιξε ρολο αυτο...φετα εβαλα 200γρ, τριμμενη τελικα...
    Για να δουμε τη δευτερη φορα πως θα γινει, γιατι σιγουρα θα το ξανακανω!
    #
    Σχόλιο από MAGEIRISSA, 2-10-10  
    Μα τι νόστιμο και γρήγορο φαγάκι είναι αυτό!!! Ευχαριστούμε για τη συνταγή, έγινε ανάρπαστο το φαγητό.
    #
    Σχόλιο από katerinats, 8-10-10  
    Ευχαριστω για τα πιρουνακια :)
    #
    Σχόλιο από dcroula, 24-1-11  
    Μας άρεσε πάρα πολύ, μέχρι κι ο άντρας μου το έφαγε χωρίς γκρίνια.

    Αντί για μαιντανό έβαλα άνιθο και λίγο πριν το τέλος πρόσθεσα και λίγο λευκό κρασί.

    Να προσθέσω επίσης ότι στο τηγάνι της Tefal που το έφτιαξα, θα μπορούσα να μαγειρέψω και την διπλάσια ποσότητα χωρίς να υπάρξει πρόβλημα χωριτηκότητας.
    Εξαιρετικό φαγάκι, γρήγορο και απλό.
    #
    Σχόλιο από katerinats, 28-1-11  
    Ενα μεγαλο ευχαριστω για τα πιρουνακια στην dcroula
    #
    Σχόλιο από xristina33, 4-5-11  
    πολύ νόστημο φαγάκι βγήκε.
    Έβαλα παραπάνω νερό όμως γιατί αδύνατο να βράσουν τα κολοκυθάκια με 1 μόνο ποτήρι. Το έκανα σε μικρή κατσαρόλα. Ευχαριστούμε για την ιδέα. Καθιερώνεται λοιπόν σαν λαδερό.
    #
    Σχόλιο από katmel, 16-5-11  
    Εύκολη και νοστιμη συνταγή. Ακολούθησα ακριβώς τις αναλογίες και τα λαχανικά έβρασαν μια χαρά. Πρόσθεσα και λίγο φρέσκο κρεμμυδάκι. Του πάει τελικά!
    #
    Σχόλιο από ATHENS_SM, 3-10-11  
    Αρκετά καλό αλλά ξέφυγα λίγο απ' τις αναλογίες επίτηδες γιατί είχα σε άλλες ποσότητες τα υλικά κι έτσι κάτι με χάλαγε. Πιστεύω την επόμενη φορά που θα ακολουθήσω πιστά την συνταγή, θα μου βγει καλύτερο.
    #
    Σχόλιο από katerinats, 4-10-11  
    Ευχαριστω την ATHENS_SM την katmel και την xristina33 ,για τα πιρουνακια...
    #
    Σχόλιο από katerinats, 4-10-11  
    Ευχαριστω την katmel και την xristina33 ,για τα πιρουνακια...
    #
    Σχόλιο από katerinats, 29-2-12  
    JennyIlio...ευχαριστω για τα πιρουνακια
    χαιρομαι πραγματικα που σας αρεσε...
    #
    Σχόλιο από theo_s, 6-4-14  
    νοστιμο και υγιεινο!!!
    #
    Σχόλιο από Eirinaki, 17-6-14  
    Πολύ νόστιμο και γρήγορο !! Μπράβο !
    Φαντάζομαι και με τη φέτα θα ειναι σουπερ!
    =)

    0 Ερωτήσεις

    2 Παραλλαγές

    #
    Σχόλιο από MARILIA, 27-8-10  
    εχω να κανω καποιες επισημανσεις...α)τα κολοκυθια και οι πατατες εμειναν αβραστα με ενα ποτηρι νερο μονο...οποτε πρεπει να αυξησουμε τη ποσοτητα του νερου. β)σε τηγανι αδυνατον να τη κανουμε τη συνταγη βασει αναλογιων εκτος κιαν εχουμε γουοκ (αυτο εννοεις με καπακι? γιατι εγω στο κλασικο τηγανι με τιποτα) οποτε οταν εριξα τα κολοκυθακια αναγκαστικα μετεφερα ολο το φαγητο σε κατσαρολα...
    ΚΑτα τ'αλλα ηταν ενα πολυ πρωτοτυπο και νοστιμο φαγακι που το ευχαριστηθηκαμε!!! Απλα εγω μαζι με τα μανηταρια εριξα καλαμποκι και φουντιτσες μικρες απο μπροκολο!!!! του πηγε θαυμασια!!! Την αλλη φορα λεω να βαλω και λουκανικο χωριατικο!!!
    #
    Σχόλιο από JennyIlio, 26-2-12  
    Έβαλα φρέσκο κρεμμυδάκι και καλαμπόκι και δεν έβαλα μαϊντανό και μανιτάρια γιατί δεν είχα... Πραγματικά έγινε τέλειο!!! Δεν το περίμενα τόοοσο νόστιμο! Σ' ευχαριστώ για την συνταγή! Θα τη φτιάχνω πολύ συχνά!

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Χορτοφαγία
    Χορτοφαγία είναι η πρακτική της μη κατανάλωσης κρέ...
    Βιταμίνες Β' μέρος
    Αφού είδαμε τις υδατοδιαλυτές βιταμίνες στο πρ...
    Λαχανικά: πότε είναι η εποχή τους;
    Μπορεί να βρίσκουμε όλα τα λαχανικά πλέον όλες ...
    Καταψύχω λαχανικά
    Μπορείτε να αγοράσετε φρέσκα λαχανικά, να τα βάλε...
    Βιταμίνες Α' μέρος
    Οι βιταμίνες είναι μη θερμιδικές ουσίες, ο...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    Λαχανικά - Λαδερά
    Ένα βιβλίο 45 αγαπημένων συνταγών, του/της Nostimoula
    ελαφρα,διαίτης
    Ένα βιβλίο 135 αγαπημένων συνταγών, του/της tzoulitsa
    Εύκολα κ νόστιμα!
    Ένα βιβλίο 178 αγαπημένων συνταγών, του/της FotiniP
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 101 αγαπημένων συνταγών, του/της theo_s
    κυριοσ πιατο
    Ένα βιβλίο 56 αγαπημένων συνταγών, του/της toniadimitropoulou