Κολοκυθοκεφτέδες νηστίσιμοι στο φούρνο
Υλικά
-
2 μεσαίες πατάτες
-
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
-
Δύοσμος
-
2 κουταλιές λάδι
-
Αλάτι
-
Πιπέρι
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Βράζετε τα κολοκυθάκια και τις πατάτες.
-
2
Μετά τα πιέζετε με ένα πιρούνι μέχρι να λιώσουν.
-
3
Τα αφήνετε να κρυώσουν.
-
4
Βάζετε σε ένα μπωλ τις πατάτες, τα κολοκυθάκια, τα κρεμμύδια, τα μυρωδικά,το αλάτι, το πιπέρι και τα ανακατεύετε.
-
5
Μετά ρίχνετε φρυγανιά τόση ποσότητα μέχρι να απορροφήσει όλα τα υγρά και να σφύξει το μείγμα.
-
6
Πλάθετε τους κολοκυθοκεφτέδες.
-
7
Προθερμαίνετε τον φόυρνο στους 200 β.
-
8
Βάζετε λαδόκολλα στο ταψί και τους ψήνεται μέχρι να ροδίσουν στους 150 β.
Σχόλια (19)