Κολοκυθόπιτα γλυκιά με καρύδια και σταφίδες
Νόστιμη πίτα απο κολοκύθι.
Υλικά
-
1 πακέτο φύλλο χωριάτικο με ελαιόλαδο
-
1 1/2 φλυτζάνι τριμμένη και στυμμένη κίτρινη κολοκύθα
-
1 φλυτζάνι ζάχαρη
-
1 κουτί γάλα εβαπορέ
-
1 κουταλάκι κανέλα
-
1/2 κουταλάκι γαρύφαλλο τριμμένο
-
3 αυγά
-
1 φλυτζάνι σταφίδες άσπρες και μαύρες
-
1 φλυτζάνι χοντροκομμένα καρύδια
-
φύλλα ελαιόλαδο για τα
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Βάζουμε τις σταφίδες σε ένα μπωλ και τις καλύπτουμε με καυτό νερό.
-
2
Στρώνουμε σε λαδωμένο ταψί 3 φύλλα βάζοντας ενδιάμεσα λάδι.
-
3
Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη.
-
4
Στραγγίζουμε τις σταφίδες και τις ρίχνουμε στο μίγμα μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι.
-
5
Ρίχνουμε το μίγμα στα φύλλα και τοποθετούμε άλλα 3 φύλλα απο πάνω λαδώνοντας εναλλάξ.
-
6
Κόβουμε τα περισσεύματα και γυρίζουμε τα φύλλα προς τα μέσα.
-
7
Ρίχνουμε απο πάνω ελαιόλαδο τρυπάμε το φύλλο κοντά κοντά με οδοντογλυφίδα ραντίζουμε με λίγο νεράκι και ψήνουμε για 1 ώρα στους 200 C.
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Σχόλια