Κολοκυθόπιτα του φοιτητή
christmast
@christ_mast91
Μια γευστική και οικονομική πίτα για τους φοιτητές και όχι μόνο!
Λίγα μυστικά ακόμα
σημ.1Υπολογίζουμε το αλεύρι με το μάτι, γι' αυτό προσθέτουμε στην αρχή το 1 φλιτζάνι και ανακατεύουμε. Αν δούμε ότι το μίγμα μας είναι ακόμη νερουλό, τότε προσθέτουμε λίγο ακόμα μέχρι να σφίξει ελάχιστα.
Υλικά
-
2 κολοκυθάκια τριμμένα
-
2 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό
-
2 αυγά
-
1/2 φλιτζ. λάδι
-
200 γρ. φέτα τριμμένη (+ 100 γρ. για πασπάλισμα)
-
1 φλιτζ. αλεύρι (*σημ.1)
-
ρίγανη
-
πιπέρι
-
αλάτι
-
πάπρικα
-
νερό
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Σε μια λεκάνη βάζουμε τα κολοκυθάκια, το γιαούρτι, το λάδι, τη ρίγανη, λίγο αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε.
-
2
Χτυπάμε τα αυγά...
-
3
Τα προσθέτουμε στη λεκάνη και ανακατεύουμε καλά.
-
4
Προσθέτουμε τη φέτα...
-
5
Και το αλεύρι...
-
6
Και ανακατεύουμε μέχρι το μίγμα να γίνει ΛΙΓΟ σφιχτό.
-
7
Αλείφουμε με μαργαρίνη ένα πυρέξ.
-
8
Στρώνουμε ομοιόμορφα το μίγμα.
-
9
Ραντίζουμε με λίγο νερό και πασπαλίζουμε με φέτα.
-
10
Τέλος, προσθέτουμε πάπρικα, ραντίζουμε με λάδι και ψήνουμε στους 190 βαθμούς για 45'.
Αντιδράσεις
Από
Aγαπώ τη μαγειρική και μ'αρέσει να πειραματίζομαι με νέες γεύσεις και ιδέες. "Παντρεύω" την παραδοσιακή ελληνική κουζίνα με την ξένη και συχνά αυτοσχεδιάζω. Ένοχη απόλαυση η σοκολάτα με ιδιαίτερη αδυναμία στην πραλίνα φουντουκιού.
Δες περισσότερα
Σχόλια (4)