Κολοκυθόπιτα
| Bαθμολογία: | | 7 ψήφοι |
Περιγραφή
γιάμι...
photo: Aleksandra
Τι χρειαζόμαστε:
Για το φύλλο:
- μισό κιλό αλεύρι
- 1 ποτηράκι κρασιού λάδι
- 1 σφηνάκι ξύδι
- Λίγο αλάτι
- χλιαρό νεράκι (όσο πάρει)
Για την γέμιση:
- 6 τριμμένα κολοκυθάκια
- 1,5 κούπα τσαγιού (περίπου) γάλα
- 4 αυγά
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- λίγο άνηθο
- φέτα τριμμένη
Στα γρήγορα
Πώς το κάνουμε:
- Ζυμώνουμε τα υλικά για το φύλλο και το αφήνουμε στην άκρη.
- Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το γάλα με τα τριμμένα κολοκυθάκια και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει το μείγμα μας σαν κρεμούλα.
- Το αφήνουμε να κρυώσει και προσθέτουμε το πιπέρι, το άνηθο, τα αυγά και την φέτα τριμένη.
- Παίρνουμε τα 3/4 περίπου από την ζύμη για το φύλλο και ανοίγουμε το πρώτο το οποίο τοποθετούμε (όχι πολύ μεγάλο) σε βουτυρωμένο ταψάκι.
- Βάζουμε την γέμιση και ανοίγουμε το 2ο φύλλο με το οποίο καλύπτουμε την πιτούλα μας. Βουτυρώνουμε και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο (180 βαθμούς) για περίπου 1 ωρίτσα (με αντιστάσεις, πάνω κάτω)
Σχετικές συνταγές
19 Όλα
19 Σχόλια
- Καλημερα, να ρωτησω :
1) τι φυλλο μπορουμε να χρησιμοποιησουμε απο το εμποριο που μοιαζει με το δικο σου?
2) περιπου τι νουμερο ταψι πρεπει να χρησιμοποιησουμε?
3) αν δεν βραζουμε το κολοκυθι με το γαλα, απλα βρασουμε το γαλα και βαλουμε λιγο corn flouer και μετα ανακατεψουμε ολα τα υπολοιπα υλικα+ το κολοκυθι, λες να γίνετε?Καλησπέρα glykoula :) :) :)
1) Ίσως το κρούστας να κάνει ..... ειλικρινά δεν ξέρω ποιο άλλο θα ήταν καλύτερο ..... δεν χρησιμοποιώ ποτέ φύλλα εμπορίου.
2)Το νούμερο του ταψιού ........... συνήθως χρησιμοποιώ για μικρές πίτες στρογγυλό ταψί μεσαίου μεγέθους ..... περίπου 20 cm.
3) Γιατί να μην το κάνεις όπως το γράφω;;
Ελπίζω να σε βοήθησα :-)
Asteri δεν εχω προβλημα με την συνταγη σου, ισα-ισα που με δικο μας φυλλο συγουρα θα ειναι ωραιοτερη, απλα δουλευω και γυρναω κατα της 9 το βραδυ σπιτι και ο χρονος μου ειναι πολυ λιγος απ'οτι καταλαβενεις, για να ξεκουραζομαι κι ολας τις καθημερηνες.Αν προλαβω θα το κανω το σ/κ για ανοιξω και το φυλλο σου.Ευχαριστω πολυ παντος.καλημέρα σε όλες/όλους, ήθελα να σε ρωτήσω αστέρι,τα κολοκυθάκια τα τρίβεις στο multi ή καλύτερα στον τρίφτη? και όταν τα τρίψεις τα κολοκυθάκια τα αφήνεις καθόλου να στραγγίσουν ή τα χρησιμοποιείς αμέσως? έλεγα να την κάνω την πιτούλα σου, είμαι νέο μέλος στην παρέα σας, αλλά έχω δοκιμάσει τα πεϊνυρλάκια σου που ήταν φοβερά, οπότε λέω να δοκιμάσω και την κολοκυθόπιτά σου!!!θα επανέλθω με τα πηρουνάκια...την καλημέρα μου!!!!!ASTERI,φοβερή η συνταγή σου για την κολοκυθόπιτα,την έφτιαξα το Σάββατο,μέχρι το βράδυ δεν υπήρχε ούτε ένα κομμάτι για δείγμα! Πραγματικά γευστικότατη. Είδες το ταπεινό κολοκυθάκι !!! Δοκιμάστε να την φτιάξετε και δεν θα χάσετε!!Αστέρι, σε ευχαριστούμε, κατοχυρώνεται και αυτή η συνταγή σου !!!Δοκίμασα τη συνταγή την Παρασκευή, έγινε καλή η πίτα, μόνο που εμένα προσωπικά η γεύση δε μου πολυάρεσε και η υφή εσωτερικά ήταν σαν μπεσαμέλ με κολοκύθι. Τί να πω, η σύνταγή είναι καλή σίγουρα, απλά το εσωτερικό θυμίζει λίγο σουφλέ και το γάλα δίνει αρκετά γλυκειά γεύση.Την έφτιαξα με φύλλο σφολιάτας και ήταν πεντανοστιμη!! 0 Ερωτήσεις
0 Παραλλαγές
Άλλες φωτογραφίες
Σχετικά άρθρα
Αφού είδαμε τις υδατοδιαλυτές βιταμίνες στο πρ...
Βρείτε εδώ χρήσιμες πληροφορίες για το πώς μπορούμ...
Βρείτε εδώ χρήσιμες πληροφορίες για τα αυγά, πότε ...
Τελικά; Είναι το μέγεθος που μετράει ή είναι η φ...
Μέσα στο σάιτ μπορούμε να βρούμε πάρα πολλές συντα...
Το tip της ημέρας
Για να βεβαιωθούμε εάν έχουν κτυπηθεί καλά τα ασπράδια σε μαρέγκα, δοκιμάζουμε να γείρουμε το μπολ και, εάν δεν πέσουν, είναι έτοιμα!!!
Τη συνταγή προτείνουν:
Ένα βιβλίο 316 αγαπημένων συνταγών, του/της idrohoa
Ένα βιβλίο 108 αγαπημένων συνταγών, του/της NIN
Ένα βιβλίο 42 αγαπημένων συνταγών, του/της maromaro
Ένα βιβλίο 25 αγαπημένων συνταγών, του/της july88
Ένα βιβλίο 56 αγαπημένων συνταγών, του/της λαλαλαλα
- Ολοστρόγγυλα μπισκότα
- Μπισκοτένια αυγουλάκια με ζαχαρόπαστα και τρούφα!
- Παστέλ αυγά της Άννα-Μαρίας Μπαρού
- Cupcakes ή μπισκότα κοτοπουλάκια
- Πασχαλινά σοκολατένια αυγά
- Cupcakes πασχαλινά καλαθάκια με smarties
- Πασχαλινό Bugs Bunny Bread
- Φραουλένιος ήλιος
- Cupcakes μελισσούλες - πασχαλίτσες
- Στολίζουμε σοκολατένια αυγά
1) τι φυλλο μπορουμε να χρησιμοποιησουμε απο το εμποριο που μοιαζει με το δικο σου?
2) περιπου τι νουμερο ταψι πρεπει να χρησιμοποιησουμε?
3) αν δεν βραζουμε το κολοκυθι με το γαλα, απλα βρασουμε το γαλα και βαλουμε λιγο corn flouer και μετα ανακατεψουμε ολα τα υπολοιπα υλικα+ το κολοκυθι, λες να γίνετε?
1) Ίσως το κρούστας να κάνει ..... ειλικρινά δεν ξέρω ποιο άλλο θα ήταν καλύτερο ..... δεν χρησιμοποιώ ποτέ φύλλα εμπορίου.
2)Το νούμερο του ταψιού ........... συνήθως χρησιμοποιώ για μικρές πίτες στρογγυλό ταψί μεσαίου μεγέθους ..... περίπου 20 cm.
3) Γιατί να μην το κάνεις όπως το γράφω;;
Ελπίζω να σε βοήθησα :-)
Κολοκυθάκια γράφω .....οπότε .... πράσινα.
Το μέγεθος που χρησιμοποιώ είναι περί των 15 εκ.
Ελπίζω να σε διευκόλυνα ;-)
Μόλις σήμερα γύρισα από διακοπές :-)
Βάλε περίπου 200 γρ. φέτα.
Χαίρομαι που σου άρεσε!!
Σ' ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια.
Τα τρίβω στον τρίφτη και τα χρησιμοποιώ αμέσως.
Καλή επιτυχία!
Ευχαριστώ πάρα πολύ!!!!
Χαίρομαι που σας άρεσε!!!
Χρησιμοποίησα έτοιμο φύλλο κρούστας και πρόσθεσα λίγο ρύζι μέσα για να απορροφήσει τα υγρά και λίγο καρότο...έτσι για το έξτρα χρώμα.