Κολοκυθοπιτάκια - Κολοκοτές

Μενού Συνταγών

Κατηγορία

Γλυκά

Πίτες και Τάρτες

Διάφορες πίτες και τάρτες

Κολοκυθοπιτάκια - Κολοκοτές

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

Είδατε πρόσφατα

Δοκιμάσαμε

Top 5

Κολοκυθοπιτάκια - Κολοκοτές

Bαθμολογία:

3 ψήφοι

Προστέθηκε από interliza, 27.05.08

Περιγραφή

Άλλη μία κυπριακή συνταγή φτιαγμένη από κόκκινη κολοκύθα.

Τι χρειαζόμαστε:

ΖΥΜΗ

3 φλ.αλεύρι
1/2 φλ. ελαιόλαδο
1 πρέζα αλάτι
1/2 φλ. νερό ή όσο πάρει

ΓΕΜΙΣΗ

1/2-3/4 κιλού Κολοκύθι κόκκινο
1/2 φλ. πληγούρι
3/4 φλ. ελαιολαδο
1/2 φλ. ζάχαρη
3/4 φλ. σταφιδες
1-2 κ.γ κανέλα

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Διάφορες πίτες και τάρτες

Εποχιακά

Μέθοδος

Κουζίνα

Περιέχει

Φτιάχνει

12-14

Πως το κάνουμε:

Ετοιμάζουμε πρώτα τη γέμιση καθαρίζοντας το κολοκύθι και κόβοντάς το στη συνέχεια σε μικρούς κύβους.
Στη συνέχεια προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά της γέμισης και αφήνουμε να σταθεί 1-2 ώρες.
Ετοιμάζουμε τη ζύμη.
Παίρνουμε μικρές μπαλίτσες από τη ζύμη και ανοίγουμε σε φύλλο.
Κόβουμε σε στρογγυλό σχήμα μ' ένα πιατάκι γλυκού και βάζουμε 2 κουτάλια περίπου (ανάλογα με το μέγεθος του πιάτου που κόβετε) απο τη γέμιση στο κέντρο.
Διπλώνουμε γυρνόντας λίγο την άκρη του φύλλού προς τα πάνω και πατάμε με πηρούνι ή με τα δάκτυλα.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο και ψήνουμε στους 200 βαθμούς μέχρι να πάρουν χρώμα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Διατηρούνται στην κατάψυξη ψημένες και 1-2 μέρες εκτός ψυγείου...

Σχετικές συνταγές

Σχετικά άρθρα

3 Όλα: #

Προστέθηκε από Phoebe, 10.05.09

Λατρεύω τις κολοκοτές αν και δεν δοκίμασα να τις φτιάξω ποτέ. Θα προσπαθήσω όμως και ελπίζω να τις πετύχω!

#

Προστέθηκε από MIKAELLA, 03.03.10

Τέλειες οι Κολοκοτές!!! Τις έφτιαξα ψές και στη ζύμη πρόσθεσα και Baking και έτσι έγινε η ζύμη πιο αφράτη. Επίσης να πώ ότι καλό είναι η ζύμη να μένει για 1/2 ώρα να ξεκουραστεί.

#

Προστέθηκε από ypomoni, 03.03.10

Τέλειες οι κολοκοτές.
Δοκίμασε αν θέλεις να ζυμώσεις τη ζύμη με χυμό πορτοκάλι (όχι φρέσκο) και αμέσως η γεύση κτυπάει κόκκινο!

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
3 Σχόλια: #

Προστέθηκε από Phoebe, 10.05.09

Λατρεύω τις κολοκοτές αν και δεν δοκίμασα να τις φτιάξω ποτέ. Θα προσπαθήσω όμως και ελπίζω να τις πετύχω!

#

Προστέθηκε από MIKAELLA, 03.03.10

Τέλειες οι Κολοκοτές!!! Τις έφτιαξα ψές και στη ζύμη πρόσθεσα και Baking και έτσι έγινε η ζύμη πιο αφράτη. Επίσης να πώ ότι καλό είναι η ζύμη να μένει για 1/2 ώρα να ξεκουραστεί.

#

Προστέθηκε από ypomoni, 03.03.10

Τέλειες οι κολοκοτές.
Δοκίμασε αν θέλεις να ζυμώσεις τη ζύμη με χυμό πορτοκάλι (όχι φρέσκο) και αμέσως η γεύση κτυπάει κόκκινο!

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Ερωτήσεις: Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Παραλλαγές: Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή