Κολομπαρόπιτα αλμυρή

Μενού Συνταγών

Κατηγορία

Ορεκτικά / Συνοδευτικά

Πίτες με λαχανικά

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

Είδατε πρόσφατα

Δοκιμάσαμε

Top 5

Κολομπαρόπιτα αλμυρή

Bαθμολογία:

4 ψήφοι

Προστέθηκε από lia92, 24.01.12

Περιγραφή

Η αλμυρή έκδοση αυτής της πανεύκολης και πεντανόστιμης πίτας.

photo: eleni-g

Τι χρειαζόμαστε:

1 1/2 κιλό κολοκυθάκια τριμμένα
2 αυγά
1 κουταλιά της σούπας αλάτι
1 φλιτζάνι τσαγιού γάλα
ψιλοκομμένο δυόσμο
2 κρεμμύδια τριμμένα
4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
2 φλιτζάνια τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό
1/2 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
1/2 φλιτζάνι τσαγιού φρυγανιά τριμμένη
προαιρετικά κουρκούτι

Για το κουρκούτι:

1 αυγό
1 ποτήρι σόδα (αναψυκτικό) ή μπύρα
περίπου ένα ποτήρι αλεύρι φαρίνα κοσκινισμένο

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Μέθοδος

Διατροφή

Δυσκολία

Περιέχει

Ειδικές περιστάσεις

Πως το κάνουμε:

Στραγγίζουμε καλά τα κολοκυθάκια και τα κρεμμύδια. Τ' αλατίζουμε και τα ξαναστραγγίζουμε για να φύγουν όλα τα υγρά.
Μεταφέρουμε σε λεκάνη, προσθέτουμε τα αυγά, το γάλα, το δυόσμο, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και το πιπέρι. Ανακατεύουμε με το χέρι μας να ενωθούν τα υλικά μεταξύ τους.
Προσθέτουμε το σιμιγδάλι για να σφίξει το μείγμα.
Λαδώνουμε ένα σκεύος κι πασπαλίζουμε με την μισή τριμμένη φρυγανιά. Αδειάζουμε μέσα το μείγμα και αν θέλουμε καλύπτουμε με την υπόλοιπη τριμμένη φρυγανιά αλλιώς ρίχνουμε από πάνω το κουρκούτι. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά. Περιμένουμε να κρυώσει.

Σχετικές συνταγές

Σχετικά άρθρα

5 Όλα: #

Προστέθηκε από tatianakie, 28.01.12

Κάτι παρόμοιο φτιάχνω κι εγώ και με με φετα μεσα χωρίς κουρκούτι.
Κι επειδη είχα την απορία τι σημαίνει κολομπαρόπιτα..... μου είπανε ότι στη Χαλκιδική τον γυμνό τον λένε κολομπαρά.... άρα κολομπαροπιτα είναι χωρίς φυλλο!

#

Προστέθηκε από eleni-g, 28.01.12

Πάρα πολύ νόστιμη!!! Έβαλα και λίγη φέτα και λίγο άνιθο. Συγχαρητήρια για την συνταγή!!!

#

Προστέθηκε από lia92, 28.01.12

Ευχαριστώ πολύ! Είναι όντως νόστιμη κι πολύ εύκολη αυτή η συνταγή!

#

Προστέθηκε από stelia, 31.01.12

Πάρα πολύ νόστιμη και εύκολη πιτούλα! Αλλά η έκπληξη για μένα ήταν το κουρκούτι που βάζεις από πάνω. Κάνει τέλεια την πίτα. Γίνεται σαν ένα χοντρό φύλλο. Πρόσθεσα και σουσάμι. Την έψησα για 1 ώρα στις αντιστάσεις στους 220βαθμούς. Σ΄ευχαριστούμε για την συνταγή.

#

Προστέθηκε από dcroula, 21.02.12

Μ'άρεσε πάρα πολύ!!!!!!!
Κατ'αρχήν είναι απίθανο το κουρκούτι, σχηματίζει απο πάνω τέτοια κρούστα που νομίζεις ότι είναι φύλλο κανονικό.
Είδα το σχόλιο της Στέλλας πιο πάνω, και με είχε φάει η περιέργεια να δοκιμάσω κι εγώ αυτή την πιτούλα.
Έβαλα και γω φέτα.
Μπράβο για την πολύ όμορφη και νόστιμη συνταγή!!!!

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
5 Σχόλια: #

Προστέθηκε από tatianakie, 28.01.12

Κάτι παρόμοιο φτιάχνω κι εγώ και με με φετα μεσα χωρίς κουρκούτι.
Κι επειδη είχα την απορία τι σημαίνει κολομπαρόπιτα..... μου είπανε ότι στη Χαλκιδική τον γυμνό τον λένε κολομπαρά.... άρα κολομπαροπιτα είναι χωρίς φυλλο!

#

Προστέθηκε από eleni-g, 28.01.12

Πάρα πολύ νόστιμη!!! Έβαλα και λίγη φέτα και λίγο άνιθο. Συγχαρητήρια για την συνταγή!!!

#

Προστέθηκε από lia92, 28.01.12

Ευχαριστώ πολύ! Είναι όντως νόστιμη κι πολύ εύκολη αυτή η συνταγή!

#

Προστέθηκε από stelia, 31.01.12

Πάρα πολύ νόστιμη και εύκολη πιτούλα! Αλλά η έκπληξη για μένα ήταν το κουρκούτι που βάζεις από πάνω. Κάνει τέλεια την πίτα. Γίνεται σαν ένα χοντρό φύλλο. Πρόσθεσα και σουσάμι. Την έψησα για 1 ώρα στις αντιστάσεις στους 220βαθμούς. Σ΄ευχαριστούμε για την συνταγή.

#

Προστέθηκε από dcroula, 21.02.12

Μ'άρεσε πάρα πολύ!!!!!!!
Κατ'αρχήν είναι απίθανο το κουρκούτι, σχηματίζει απο πάνω τέτοια κρούστα που νομίζεις ότι είναι φύλλο κανονικό.
Είδα το σχόλιο της Στέλλας πιο πάνω, και με είχε φάει η περιέργεια να δοκιμάσω κι εγώ αυτή την πιτούλα.
Έβαλα και γω φέτα.
Μπράβο για την πολύ όμορφη και νόστιμη συνταγή!!!!

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Ερωτήσεις: Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Παραλλαγές: Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή