Κομπόστα βερύκοκο

Bαθμολογία: 4.8889
       
 
9 ψήφοι
mitsaki, 26.05.09

Περιγραφή

Για να φτιάξετε μόνοι σας την τόσο αγαπημένη κομπόστα βερύκοκο.
Κομπόστα βερύκοκο
photo: xaroula

Τι χρειαζόμαστε:

  • 650 γρ. βερύκοκα
  • 1 φλυτζάνι ζάχαρη
  • 1 φλυτζάνι νερό
  • 1/2 φλυτζανάκι καφέ λικέρ μαρασκίνο (προαιρετικά)
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Γλυκά με φρούτα
Μέθοδος: Κατσαρόλας
Διατροφή: Vegan , Χορτοφαγική
Περιέχει: Φρούτα , Βερίκοκα
Κόστος:
(0 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(0 ψήφοι)
Προετοιμασία: - (0 ψήφοι)
Mαγείρεμα: - (0 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

    Βήμα 1
    1) Διαλέγετε όχι λιωμένα βερύκοκα. Τα πλένετε, τα κόβετε στη μέση και βγάζετε το κουκούτσι.
    Βήμα 2
    2) Βράζετε το νερό με τη ζάχαρη για 5 λεπτά
    Βήμα 3
    3) και ρίχνετε μέσα τα βερίκοκα. Τα βράζετε για 3-5 λεπτά.
    Βήμα 4
    4) Προσοχή, από τα 3 λεπτά και μετά τα παρακολουθούμε διαρκώς και μόλις δούμε ότι αρχίζουν να μαλακώνουν τα βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα.
    Βήμα 5
    5) Τα τοποθετούμε σε αποστειρωμένο δοχείο, βράζουμε ακόμη λίγο το σιρόπι, τραβάμε από τη φωτιά και αν θέλουμε προσθέτουμε το λικέρ.
    Βήμα 6
    6) Περιλούουμε τα βερύκοκα με το σιρόπι και διατηρούμε την κομπόστα για όσο διάστημα θέλουμε.

    Λίγα μυστικά ακόμα

    'Εχει πάρα πολλές χρήσεις απ' ότι ξέρετε!

    Μπορείτε, αν δε θέλετε τη φλούδα στα βερύκοκα, μόλις βράσουν και αφού η φλούδα τους θα έχει ξεχωρίσει να την αφαιρέσετε με ένα μαχαιράκι. Στη συνέχεια τα περιλούετε με το σιρόπι κανονικά.

    (ευχαριστούμε πολύ την Sol81 για τις φωτογραφίες βήμα βήμα)

    Σχετικές συνταγές

    Βερύκοκο γλυκό Βερύκοκο γλυκό
    4.5556
           
           
    (9)

      14 Όλα

      #
      Σχόλιο από xaroula, 28-2-10  
      απλη και ευκολη ,μονο που αντι βερυκοκο εχω κανει ροδακινο ...
      #
      Σχόλιο από angy85, 28-6-10  
      θα ήθελα να ρωτήσω κάτι,όταν λες διατηρούμε για όσο θέλουμε πόσο ακριβώς εννοείς?Και πως τη διατηρούμε?Στο ψυγείο ή σε σκοτεινό μέρος?
      #
      Σχόλιο από mitsaki, 30-6-10  
      Αποστειρώνετε το βάζο με όποιο τρόπο θέλετε από αυτούς που προτείνει το site.Διατηρείται στο ψυγείο πολύ περισσότερο από χρόνο αρκεί να προσέχετε βέβαια κάθε φορά που βάζετε κουταλάκι μέσα για να πάρετε, να είναι απολύτως καθαρό...
      #
      Σχόλιο από angy85, 6-7-10  
      Παρα πολύ καλή η κομπόστα και πολύ εύκολη.θα τη δοκιμάσω σίγουρα και με ροδάκινο.
      #
      Σχόλιο από golfo, 7-8-10  
      εγω εφτιαξα την κομποστα και την φαγαμε την ιδια μερα,ειχαμε και πιτσιρικια σπιτι!
      φρεσκια σπιτικη κομποστα,αυτο τα λεει ολα.
      ευχαριστω
      #
      Σχόλιο από Sol81, 30-8-11  
      #
      Σχόλιο από mitsaki, 26-3-12  
      πόσο ευχαριστώ την Sol για τις φωτογραφίες...δεν τις είχα δει ...ευχαριστώ πολύ
      #
      Σχόλιο από effiestr, 11-6-12  
      #
      Σχόλιο από ΑΡΓΥΡΗ, 29-6-12  
      Απλή και νόστιμη!!
      #
      Σχόλιο από tasa.x, 26-7-12  
      πολυ ωραια και απλη συνταγη,εκανα5 κιλα βερικοκα,θα τρωμε ολο το χειμωνα.Ευχαριστουμε για τη συνταγη!!!!!
      #
      Σχόλιο από zoiolgaki, 11-4-13  
      #
      Σχόλιο από Belladonna021, 30-5-13  
      Tο σιροπι το ριχνουμε ζεστο πανω στα βερυκοκα? Δε θα μαλακωσουν πολυ?
      #
      Σχόλιο από mitsaki, 31-5-13  
      Αφηνουμε το σιροπι να γινει χλιαρο.Καλή επιτυχία
      #
      Σχόλιο από tjo, 17-8-13  
      Πολύ καλό! Θέλει όμως προσοχή στο βράσιμο.

      12 Σχόλια

      #
      Σχόλιο από xaroula, 28-2-10  
      απλη και ευκολη ,μονο που αντι βερυκοκο εχω κανει ροδακινο ...
      #
      Σχόλιο από mitsaki, 30-6-10  
      Αποστειρώνετε το βάζο με όποιο τρόπο θέλετε από αυτούς που προτείνει το site.Διατηρείται στο ψυγείο πολύ περισσότερο από χρόνο αρκεί να προσέχετε βέβαια κάθε φορά που βάζετε κουταλάκι μέσα για να πάρετε, να είναι απολύτως καθαρό...
      #
      Σχόλιο από angy85, 6-7-10  
      Παρα πολύ καλή η κομπόστα και πολύ εύκολη.θα τη δοκιμάσω σίγουρα και με ροδάκινο.
      #
      Σχόλιο από golfo, 7-8-10  
      εγω εφτιαξα την κομποστα και την φαγαμε την ιδια μερα,ειχαμε και πιτσιρικια σπιτι!
      φρεσκια σπιτικη κομποστα,αυτο τα λεει ολα.
      ευχαριστω
      #
      Σχόλιο από Sol81, 30-8-11  
      #
      Σχόλιο από mitsaki, 26-3-12  
      πόσο ευχαριστώ την Sol για τις φωτογραφίες...δεν τις είχα δει ...ευχαριστώ πολύ
      #
      Σχόλιο από effiestr, 11-6-12  
      #
      Σχόλιο από ΑΡΓΥΡΗ, 29-6-12  
      Απλή και νόστιμη!!
      #
      Σχόλιο από tasa.x, 26-7-12  
      πολυ ωραια και απλη συνταγη,εκανα5 κιλα βερικοκα,θα τρωμε ολο το χειμωνα.Ευχαριστουμε για τη συνταγη!!!!!
      #
      Σχόλιο από zoiolgaki, 11-4-13  
      #
      Σχόλιο από mitsaki, 31-5-13  
      Αφηνουμε το σιροπι να γινει χλιαρο.Καλή επιτυχία
      #
      Σχόλιο από tjo, 17-8-13  
      Πολύ καλό! Θέλει όμως προσοχή στο βράσιμο.

      2 Ερωτήσεις

      #
      Σχόλιο από angy85, 28-6-10  
      θα ήθελα να ρωτήσω κάτι,όταν λες διατηρούμε για όσο θέλουμε πόσο ακριβώς εννοείς?Και πως τη διατηρούμε?Στο ψυγείο ή σε σκοτεινό μέρος?
      #
      Σχόλιο από Belladonna021, 30-5-13  
      Tο σιροπι το ριχνουμε ζεστο πανω στα βερυκοκα? Δε θα μαλακωσουν πολυ?

      0 Παραλλαγές

      Άλλες φωτογραφίες

      Σχετικά άρθρα

      Βιταμίνες Β' μέρος
      Αφού είδαμε τις υδατοδιαλυτές βιταμίνες στο πρ...
      Χορτοφαγία
      Χορτοφαγία είναι η πρακτική της μη κατανάλωσης κρέ...
      Ένα φρούτο την ημέρα
      Όλοι ξέρουμε λίγο πολύ ότι τα φρούτα μας κάνουν κα...
      Ιδέες για νηστίσιμο πρωινό
      Ένα από τα θέματα που απασχολούν πολλούς στην δ...
      Βιταμίνες Α' μέρος
      Οι βιταμίνες είναι μη θερμιδικές ουσίες, ο...

      Τη συνταγή προτείνουν:

      Μαρμελάδες, γλυκά κουταλιού, κομπόστες
      Ένα βιβλίο 29 αγαπημένων συνταγών, του/της lianaki
      Καλοκαιρινές απολαύσεις
      Ένα βιβλίο 38 αγαπημένων συνταγών, του/της lianaki
      γλυκακια σλουρπ
      Ένα βιβλίο 86 αγαπημένων συνταγών, του/της KIP
      ΣΙΡΟΠΙΑΣΤΑ
      Ένα βιβλίο 8 αγαπημένων συνταγών, του/της chairepeti
      καλοκαιράκι
      Ένα βιβλίο 29 αγαπημένων συνταγών, του/της karavour