Κορμός σοκολάτας με καλές αναλογίες
| Bαθμολογία: | | 46 ψήφοι |
Περιγραφή
Ο γνωστός κορμός σοκολάτας αλλά με ιδανικές αναλογίες συστατικών.
Τι χρειαζόμαστε:
- 3 πακέτα μπισκότα πτι-μπερ
- 2 κουβερτούρες
- 3 κτ. σούπας κακάο
- 1 ζαχαρούχο γάλα
- 3-4 κτ. σούπας κονιάκ
- 250 γρ. μαργαρίνη
Πώς το κάνουμε:
- Σε κατσαρόλα, σε σιγανή φωτιά, βάζω τη μαργαρίνη να λιώσει και προσθέτω και το ζαχαρούχο.
- Ρίχνω την κουβερτούρα να λιώσει και στο τέλος ρίχνω και το κακάο.
- Ανακατεύω συνέχεια σε σιγανή πάντα φωτιά και προσέχω να μην πήξει πολύ.
- Κατεβάζω από τη φωτιά και το αφήνω να κρυώσει.
- Σπάω τα μπισκότα σε κομματάκια με το χέρι και τα ραντίζω με το κονιάκ
- Αφού έχει κρυώσει το μίγμα της σοκολάτας, ρίχνω μέσα τα μπισκότα και ανακατεύω πολύ καλά με τα χέρια.
- Παίρνω 1-2 λαδόκολες (ή αντικολλητικό χαρτί) και αλείφω την πάνω με πάρα πολύ λίγο βούτυρο. (προσοχή πολύ πολύ λίγο γιατί αλλιώς θα φαίνεται μετά πάνω στον κορμό)
- Ρίχνω το μίγμα στη λαδόκολα και την τυλίγω. Δίνω το σχήμα στο κορμό.
- Τον βάζω στην κατάψυξη για 2 ώρες και μετά τον βάζω στην ψύξη.
Λίγα μυστικά ακόμα
Είναι η καλύτερη συνταγή κορμού που έχω φτιάξει γιατί έχει καλή αναλογία συστατικών. Επίσης, δεν έχει αυγό που εμένα δεν μου αρέσει και το ζαχαρούχο γάλα βοηθάει στο δεσιμο του γλυκού.
67 Όλα
41 Σχόλια
- Ειναι οντως η καλυτερη συνταγη που εχω δοκιμασει!!!!!Εγινε αναρπαστη εκανα βεβαια και τη ζουζουνια μου προσθεσα αλεσμενο φυστικι Αιγινης και κανοντας το ρολακι το γεμισα εσωτερικα με παγωτο βανιλια!!!!Δεν υπαρχει καλυτερο. Ουτε πολυ γλυκο. Εχει οντως τελειες αναλογιες!!!!Αν γινοταν δεκα πιρουνακια!!!!Εγω το ειχα στην καταψυξη και το εβγαλα να το προσφερω προχθες και εχθες!!!Ηταν βεβαια σκληρουτσικο στην αρχη οτνα πηγα να το κοψω αλλα εκανα το εξης μετα το εκοψα σε κομματαια το τυλιξα σε χρωματιστο χαρτι σε στυλ παστακι και το προσεφερα μολις τα εβγαλα απο την καταψυξη!!!Με μια χαρτοπετσετουλα ουτε γατα ουτε ζημια ηταν σαν παγωτινι και φαγωθηκε αμεσως και δεν προλαβε να λιωσει!!!Και φυσικα δεν λερωσα ουτε πιτα ουτε τιποτα!!!Σαν καριοκες παγωμενες ηταν!!!Πραγματικά ο κορμός αυτός έχει πολύ καλές αναλογίες (οι δικές μας δεν ξέρω τι θα γίνουν αν τρώμε συνέχεια) !!!! Ευχαριστούμε για τη συνταγή, πολύ καλή!!!τέλειο!!!Καλησπέρα. Πραγματικά πολύ καλή συνταγή κορμού σοκολάτας. Έφτιαξα δύο φόρμες (γιατί σε αλουμινένιες φόρμες το έβαλα) το Σάββατο και το γλυκό έγινε θέμα συζήτησης. Σε ψιλοδιαφήμισα κιόλας και όλα καλά! Απλώς να αναφέρω πως τα τρία πακέτα μπισκότα είναι όντως πάρα πολλά για τις συγκεκριμένες αναλογίες των υπόλοιπων υλικών. Έβαλα μόνο δύο πακέτα και του "ταίριαζε" περισσότερο. Ευχαριστώ πολύ.gemlisco,
σ'ευχαριστώ πολύ για τη διαφήμιση...χα,χα,χα. Για τα μπισκότα νομίζω ότι είναι θέμα γεύσης. Εγω συνήθως βάζω 2,5 πακέτα. Τα 2 μου φαίνονται λίγα. Πάντως χαίρομαι που σας άρεσε. Εχω πολύ καιρό να το φτιάξω γιατί έχω σε δίαιτα τον άντρούλη μου και άμα το φτιάξω καταλαβαίνετε τι έχει να γίνει!!!Κι εγω εβαλα 3 πακετα και ηρθε πολυ, δεν πηγε παντου η κρεμα.Εγινε λιγο ξερουλη αλλα με παγωτο ηρθε στα ισια του.Κι εγω την επομενη θα βαλω 2 πακετα και τα μπισκοτα θελουν λιγο κονιακ παραπανω.Μπραβο ωραια συνταγη!!!Εφτιαξα πρωτη φορα στη ζωη μου κορμο απο τη δικια σου συνταγη και εγινε τελειο! Φαντασου να ηξερα κιολας! Μονο που αντι να βαλω 3-4 κτ σουπας κονιακ εβαλα 3φλυτζανια κονιακ(δεν το διαβασα καλα απο βιασυνη!) εγινε μεθυσμενος κορμος... αλλα σιγουρα αν δεν ειχε τοσο πολυ κονιακ θα ηταν τελειο!!! Ευχαριστω! 16 Ερωτήσεις
- Ευχαριστούμε για τη συνταγή, είναι πραγματικά η πιο ωραία απο όσες έχω δοκιμάσει. Έχει τέλεια υφή. Μπόρεις να μου πεις τη γνώμη σου για το αν ταιριάζει να το προσφέρω σε παιδικά γενέθλια? Ταιριάζει για την περίσταση? (Είμαι καινούργια νοικοκυρά-μαμά και δυσκολεύομαι λίγο στο να κρίνω...)Λίζα αργησα λίγο να δω το μήνυμα σου γιατί ήμουν διακοπές. Δεν ξέρω κι εγώ πως να σου πω να μειώσεις τη δόση. Νομίζω όμως ότι αν βάλεις σε όλα το μισό θα βγεί μισή δόση.
woman2, αλήθεια δεν σου τα πήρε τα μπισκότά? εγώ την πρώτη φορά είχα βάλει 2,5 πακέτα και ήθελέ κι άλλα. Εχει να κάνει βέβαια και με το γούστο του καθενός.Ermioni, η μια κουβερτούρα έχει βάρος 125γρ. και το vitam είναι όντως 250γρ.(η "πλάκα" που λέμε) Θα σου απαντήσει και η gina77 αλλά είμαι σίγουρη ότι αυτό ισχύει. Πάντα όταν γράφουμε σε συνταγές 1 κουβερτούρα και 1 βιτάμ, εννοούμε αυτές τις συσκευασίες. ;-) Καλή επιτυχία. Ο δικός μου μόλις μπήκε στην κατάψυξη. Θα επανέλθω με πηρουνάκια. :-)anti gia zaxarouxo borw na valw fresko gala?? ki an nai,se ti posothta???πεταλουδιτσα,
επειδή κατα καιρούς έχω φτιαξει διαφορες συνταγες για κορμο νομίζω ότι βγαίνει αλλη γεύση με το ζαχαρούχο.Και πηζει και πιο ωραία. Εμενα μου αρεσει με το ζαχαρούχο γιαυτο και τη δημοσιευσα. Δεν ξέρω πως θα βγει με φρέσκο γάλα και δεν ξέρω τι ποσοτητα να βάλεις. 10 Παραλλαγές
- Απίθανο γλυκό και μπράβο για τη συνταγούλα!!! Δυο παραλλαγές μόνο. Κατ' αρχάς κι εγώ πιστεύω πως με 2 πακέτα μπισκότα είναι πιο ισορροπημένη η αναλογία μπισκότου-κρέμας και για λιγότερο γλυκιά γεύση εγώ απλά αφαιρώ το μισό ζαχαρούχο και αντικαθιστω με ακριβώς τα ίδια γραμμάρια γάλα εβαπορέ. Επίσης, τον διατηρώ στην κατάψυξη και οχι στο ψυγείο και τον τρώμε ως τούρτα παγωτό.Οντως με καλες αναλογιες. Το ζαχαρουχο δενει τελεια το γλυκο. Προσθεσα και μια κουπα χοντροκομμενο καρυδι και εγινε τελειο. Εβαλα και εγω μονο δυο πακετα μπισκοτα δεν χρειαζεται παραπανω. Το διατηρω και εγω στην καταψυξη νομιζω ειναι πιο ωραιος ετσι.gina77,πραγματικα ο κορμος αυτος είναι ο πιο νοστιμος που έχω φτιαξει και αξιζει 5 πιρουνακια!Αλλά επειδη αναφερεις οτι εχει ιδανικές αναλογίες,πρέπει να επισημάνω και εγώ οτι 3 πακέτα μπισκότα είναι πολλά,εγώ έβαλα 2,5 και πάλι πολλά μου φάνηκαν.Απο κει και πέρα είναι θέμα γούστου όπως λες και συ!Σε ευχαριστούμε πολυ!
Σχετικά άρθρα
Το tip της ημέρας
Αν θέλετε τα μπισκότα ή τα κουλούρια σας να γίνουν αφράτα, χρησιμοποιήστε μαργαρίνη, λιγότερο λίπος από ό,τι λέει η συνταγή, λιγότερη ζάχαρη, αλεύρι μαλακό ή ζαχαροπλαστικής, μπέικιν πάουντερ αντί για σόδα ή βάλτε τη ζύμη σας στο ψυγείο πριν το ψησιμο.
Τη συνταγή προτείνουν:
- Εύκολο παγωτό ή γρανίτα φράουλα στη στιγμή
- Τηγανίτες μήλου
- Πατατοσαλάτα Σπέσιαλ 2
- Ζεστή πατατοσαλάτα Αργυρώς
- Ψωμί με αλεύρι από κριθάρι
- Γαλατόπιτα με μπανάνα
- Ελληνική τάρτα με πιπεριές και φέτα
- Μιλφέιγ τραγανό μπανάνα - σοκολάτα
- Phad Thai (ταϊλανδέζικα noodles) με γαρίδες
- Καλοκαιρινή και ελαφριά τούρτα φράουλα απο τον Άκη
- Ολοστρόγγυλα μπισκότα
- Μπισκοτένια αυγουλάκια με ζαχαρόπαστα και τρούφα!
- Παστέλ αυγά της Άννα-Μαρίας Μπαρού
- Cupcakes ή μπισκότα κοτοπουλάκια
- Πασχαλινά σοκολατένια αυγά
- Cupcakes πασχαλινά καλαθάκια με smarties
- Πασχαλινό Bugs Bunny Bread
- Φραουλένιος ήλιος
- Cupcakes μελισσούλες - πασχαλίτσες
- Στολίζουμε σοκολατένια αυγά






























































woman2, αλήθεια δεν σου τα πήρε τα μπισκότά? εγώ την πρώτη φορά είχα βάλει 2,5 πακέτα και ήθελέ κι άλλα. Εχει να κάνει βέβαια και με το γούστο του καθενός.
σ'ευχαριστώ πολύ για τη διαφήμιση...χα,χα,χα. Για τα μπισκότα νομίζω ότι είναι θέμα γεύσης. Εγω συνήθως βάζω 2,5 πακέτα. Τα 2 μου φαίνονται λίγα. Πάντως χαίρομαι που σας άρεσε. Εχω πολύ καιρό να το φτιάξω γιατί έχω σε δίαιτα τον άντρούλη μου και άμα το φτιάξω καταλαβαίνετε τι έχει να γίνει!!!
ποσα γραμμαρια για την κουβερτουρα???