Κοτοκροκέτες

Bαθμολογία: 4.875
       
 
8 ψήφοι
ΤΣΕΛΕΣΤΟ, 06.05.09
Κοτοκροκέτες
photo: Λυδια Φωκα

Συνταγή από:

ΤΣΕΛΕΣΤΟ

6 Συνταγές
0 Φωτογραφίες
Unfollow

Τι χρειαζόμαστε:

  • 2 στήθια κοτόπουλου
  • 1 κουταλιά μουστάρδα
  • 1 ποτήρι ζαμπόν
  • 1 ποτήρι κεφαλογραβιέρα
  • 4 λωρίδες μπέικον
  • αλάτι - πιπέρι

Μπεσαμέλ

  • 1/2 ποτήρι γάλα
  • 1 κουταλιά αλεύρι
  • 1 κουταλιά βούτηρο
  • 1 αυγό
  • αυγά και φρυγανιά τριμμένη για το πανάρισμα
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Με κρεατικά
Μέθοδος: Τηγανιού
Κόστος:
(0 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(0 ψήφοι)
Προετοιμασία: - (0 ψήφοι)
Mαγείρεμα: - (0 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Βράζουμε το κοτόπουλο. Αφού κρυώσει το ξεκοκκαλίζουμε σε μικρά κομματάκια.
  2. Ψιλοκόβουμε το ζαμπόν και το μπέικον και τρίβουμε και την κεφαλογραβιέρα.
  3. Τα βάζουμε όλα μαζί σε ένα μπολ μαζι με τη μουστάρδα το αλάτι και το πιπέρι και προσθέτουμε και τη μπεσαμέλ. Τα ανακατεύουμε πολύ καλά.
  4. Τα πλάθουμε σε μακρόστενα ραβδάκια και τα βουτάμε στο αυγό και στη φρυγανιά. Στο στάδιο αυτό μπορούμε να τα διατηρήσουμε στην κατάψυξη.
  5. Όταν θελήσουμε τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.

Σχετικές συνταγές

Κοτόπουλο πανέ Κοτόπουλο πανέ
4
       
       
(3)
Κοτόπουλο Πανέ Light Κοτόπουλο Πανέ Light
4.75
       
       
(20)
Μπουκιές κοτόπουλου Μπουκιές κοτόπουλου
4.8333
       
       
(6)
Κοτομπουκιές πανέ στο φούρνο Κοτομπουκιές πανέ στο φούρνο
4.872
       
       
(164)
Τραγανιστές κοτομπουκιές Τραγανιστές κοτομπουκιές
4.6364
       
       
(11)

    11 Όλα

    #
    Σχόλιο από december, 19-10-10  
    σοβαρος μεζες!!!
    μπραβο φιλε τους εφτιαχνε η συχωρεμενη η μανα μου και εψαχνα καιρο τη συνταγη.
    βεβαια μαζι με τα στηθακια εβαζε και φιλετο μπουτακι.
    επεζε παντα στους μπουφεδες και ολοι ειχαν να λενε !!!!
    #
    Σχόλιο από emma_a, 17-11-11  
    Τα έκανα χτες , είναι τέλεια !!! Εγώ όμως τα έψησα στο φούρνο . Εβαλα λαδόκολα στο ταψάκι και σε 10 λεπτά ήταν έτοιμα . Έτσι γίνονται πολύ πιο ελαφριά.
    #
    Σχόλιο από Λυδια Φωκα, 2-1-12  
    τα συνοδεψα με πατατες και μια σος απο μαγιονεζα με λεμονι και μουσταρδα...τελεια...
    #
    Σχόλιο από Simonsays, 28-11-12  
    Πεντανόστιμη συνταγή! Απέφυγα το τηγάνι και τα έψησα κ εγώ στο φούρνο. Δεν θέλω να φανταστώ πόσο περισσότερο νόστιμα θα ήταν
    #
    Σχόλιο από sotia_ch, 22-1-13  
    #
    Σχόλιο από eraki, 20-2-13  
    Φαίνονται φανταστικά!! Θέλω να τα φτιάξω μεθαύριο για τα γενέθλια της μικρής μου κόρης και θέλω να κάνω μια ερωτησούλα : επειδή δεν μας αρεσει η μπεσαμέλ, μπορώ με κάτι να την αντικαταστήσω? Ή να την παραλείψω? Ευχαριστώ εκ των προτέρων
    #
    Σχόλιο από ΤΣΕΛΕΣΤΟ, 21-2-13  
    Δεν το έχω κάνει αλλά αν προσθέσεις λίγο γάλα ή λίγο κρέμα γάλακτος για μαγειρική πιστεύω να γίνει καλό.Δοκιμασέ το.
    #
    Σχόλιο από Anna_fatsoula, 14-6-13  
    Είναι φοβερό πιάτο!!! :)
    #
    Σχόλιο από melaxrino, 17-1-14  
    μηπως μπορειτε να μου πειτε περιπου ποσες κροκετες βγαινουν με αυτη την δοση?
    #
    Σχόλιο από AKAMATA, 12-5-14  
    Εξαιρετικές. Τις έχω φτάξει πολλές φορές.
    #
    Σχόλιο από girthania, 5-6-14  
    Την έφτιαξα μια φορά πρόπερσι στην οικογενειακή εκδρομή του σχολείου των παιδιών μου, και από τότε οι κόρες μου, οι συμμαθητές τους και οι γονείς τους την ζητάνε με κάθε ευκαιρία... γιορτές, εκδρομές, βραδιές ταινίας..... με έχεις καταστρέψει τελείως... Έχω χάσει το λογαριασμό πια του πόσες φορές την έχω φτιάξει απο τότε... και παρατήρησα οτι δεν έχω βαθμολογήσει.... Εγώ κατά βάθος σε μισώ αλλά σίγουρα απο τους άλλους εχεις κανα-δυo εκατομμύρια πηρουνάκια :)

    7 Σχόλια

    #
    Σχόλιο από Λυδια Φωκα, 2-1-12  
    τα συνοδεψα με πατατες και μια σος απο μαγιονεζα με λεμονι και μουσταρδα...τελεια...
    #
    Σχόλιο από Simonsays, 28-11-12  
    Πεντανόστιμη συνταγή! Απέφυγα το τηγάνι και τα έψησα κ εγώ στο φούρνο. Δεν θέλω να φανταστώ πόσο περισσότερο νόστιμα θα ήταν
    #
    Σχόλιο από sotia_ch, 22-1-13  
    #
    Σχόλιο από Anna_fatsoula, 14-6-13  
    Είναι φοβερό πιάτο!!! :)
    #
    Σχόλιο από melaxrino, 17-1-14  
    μηπως μπορειτε να μου πειτε περιπου ποσες κροκετες βγαινουν με αυτη την δοση?
    #
    Σχόλιο από AKAMATA, 12-5-14  
    Εξαιρετικές. Τις έχω φτάξει πολλές φορές.
    #
    Σχόλιο από girthania, 5-6-14  
    Την έφτιαξα μια φορά πρόπερσι στην οικογενειακή εκδρομή του σχολείου των παιδιών μου, και από τότε οι κόρες μου, οι συμμαθητές τους και οι γονείς τους την ζητάνε με κάθε ευκαιρία... γιορτές, εκδρομές, βραδιές ταινίας..... με έχεις καταστρέψει τελείως... Έχω χάσει το λογαριασμό πια του πόσες φορές την έχω φτιάξει απο τότε... και παρατήρησα οτι δεν έχω βαθμολογήσει.... Εγώ κατά βάθος σε μισώ αλλά σίγουρα απο τους άλλους εχεις κανα-δυo εκατομμύρια πηρουνάκια :)

    2 Ερωτήσεις

    #
    Σχόλιο από eraki, 20-2-13  
    Φαίνονται φανταστικά!! Θέλω να τα φτιάξω μεθαύριο για τα γενέθλια της μικρής μου κόρης και θέλω να κάνω μια ερωτησούλα : επειδή δεν μας αρεσει η μπεσαμέλ, μπορώ με κάτι να την αντικαταστήσω? Ή να την παραλείψω? Ευχαριστώ εκ των προτέρων
    #
    Σχόλιο από ΤΣΕΛΕΣΤΟ, 21-2-13  
    Δεν το έχω κάνει αλλά αν προσθέσεις λίγο γάλα ή λίγο κρέμα γάλακτος για μαγειρική πιστεύω να γίνει καλό.Δοκιμασέ το.

    2 Παραλλαγές

    #
    Σχόλιο από december, 19-10-10  
    σοβαρος μεζες!!!
    μπραβο φιλε τους εφτιαχνε η συχωρεμενη η μανα μου και εψαχνα καιρο τη συνταγη.
    βεβαια μαζι με τα στηθακια εβαζε και φιλετο μπουτακι.
    επεζε παντα στους μπουφεδες και ολοι ειχαν να λενε !!!!
    #
    Σχόλιο από emma_a, 17-11-11  
    Τα έκανα χτες , είναι τέλεια !!! Εγώ όμως τα έψησα στο φούρνο . Εβαλα λαδόκολα στο ταψάκι και σε 10 λεπτά ήταν έτοιμα . Έτσι γίνονται πολύ πιο ελαφριά.

    Σχετικά άρθρα

    Η συντήρηση των αυγών
    Βρείτε εδώ χρήσιμες πληροφορίες για τα αυγά, πό...
    Το αυγό και η διατροφική του αξία
    Η σύνθεση ενός αυγού: Ας ξεκινήσουμε το αφι...
    Ασφαλή νωπά αυγά
    Βρείτε εδώ χρήσιμες πληροφορίες για το πώς μπορ...
    Τα αυγά στην κουζίνα μας
    Τελικά; Είναι το μέγεθος που μετράει ή είναι η ...
    Τα μυστικά του τηγανιού
    Το τηγάνισμα μπορεί να φαίνεται απλή δουλειά, ...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 410 αγαπημένων συνταγών, του/της EVIVAGIA
    ΚΥΡΙΩΣ ΜΕ ΚΡΕΑΣ
    Ένα βιβλίο 26 αγαπημένων συνταγών, του/της jhoanna
    ΓΙΑ ΜΠΟΥΦΕ
    Ένα βιβλίο 121 αγαπημένων συνταγών, του/της marymyt
    Μπουφές με φαγητά
    Ένα βιβλίο 67 αγαπημένων συνταγών, του/της tasa.x
    ορεκτικα
    Ένα βιβλίο 29 αγαπημένων συνταγών, του/της Popi Xatzi