Κοτοκροκέτες

Bαθμολογία: 4.8333
       
 
6 ψήφοι
ΤΣΕΛΕΣΤΟ, 06.05.09
Κοτοκροκέτες
photo: Λυδια Φωκα

Συνταγή από:

ΤΣΕΛΕΣΤΟ

6 Συνταγές
0 Φωτογραφίες
Unfollow

Τι χρειαζόμαστε:

  • 2 στήθια κοτόπουλου
  • 1 κουταλιά μουστάρδα
  • 1 ποτήρι ζαμπόν
  • 1 ποτήρι κεφαλογραβιέρα
  • 4 λωρίδες μπέικον
  • αλάτι - πιπέρι

Μπεσαμέλ

  • 1/2 ποτήρι γάλα
  • 1 κουταλιά αλεύρι
  • 1 κουταλιά βούτηρο
  • 1 αυγό
  • αυγά και φρυγανιά τριμμένη για το πανάρισμα
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Με κρεατικά
Μέθοδος: Τηγανιού
Κόστος:
(0 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(0 ψήφοι)
Προετοιμασία: - (0 ψήφοι)
Mαγείρεμα: - (0 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Βράζουμε το κοτόπουλο. Αφού κρυώσει το ξεκοκκαλίζουμε σε μικρά κομματάκια.
  2. Ψιλοκόβουμε το ζαμπόν και το μπέικον και τρίβουμε και την κεφαλογραβιέρα.
  3. Τα βάζουμε όλα μαζί σε ένα μπολ μαζι με τη μουστάρδα το αλάτι και το πιπέρι και προσθέτουμε και τη μπεσαμέλ. Τα ανακατεύουμε πολύ καλά.
  4. Τα πλάθουμε σε μακρόστενα ραβδάκια και τα βουτάμε στο αυγό και στη φρυγανιά. Στο στάδιο αυτό μπορούμε να τα διατηρήσουμε στην κατάψυξη.
  5. Όταν θελήσουμε τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.

Σχετικές συνταγές

    9 Όλα

    #
    Σχόλιο από december, 19-10-10  
    σοβαρος μεζες!!!
    μπραβο φιλε τους εφτιαχνε η συχωρεμενη η μανα μου και εψαχνα καιρο τη συνταγη.
    βεβαια μαζι με τα στηθακια εβαζε και φιλετο μπουτακι.
    επεζε παντα στους μπουφεδες και ολοι ειχαν να λενε !!!!
    #
    Σχόλιο από emma_a, 17-11-11  
    Τα έκανα χτες , είναι τέλεια !!! Εγώ όμως τα έψησα στο φούρνο . Εβαλα λαδόκολα στο ταψάκι και σε 10 λεπτά ήταν έτοιμα . Έτσι γίνονται πολύ πιο ελαφριά.
    #
    Σχόλιο από Λυδια Φωκα, 2-1-12  
    τα συνοδεψα με πατατες και μια σος απο μαγιονεζα με λεμονι και μουσταρδα...τελεια...
    #
    Σχόλιο από Simonsays, 28-11-12  
    Πεντανόστιμη συνταγή! Απέφυγα το τηγάνι και τα έψησα κ εγώ στο φούρνο. Δεν θέλω να φανταστώ πόσο περισσότερο νόστιμα θα ήταν
    #
    Σχόλιο από sotia_ch, 22-1-13  
    #
    Σχόλιο από eraki, 20-2-13  
    Φαίνονται φανταστικά!! Θέλω να τα φτιάξω μεθαύριο για τα γενέθλια της μικρής μου κόρης και θέλω να κάνω μια ερωτησούλα : επειδή δεν μας αρεσει η μπεσαμέλ, μπορώ με κάτι να την αντικαταστήσω? Ή να την παραλείψω? Ευχαριστώ εκ των προτέρων
    #
    Σχόλιο από ΤΣΕΛΕΣΤΟ, 21-2-13  
    Δεν το έχω κάνει αλλά αν προσθέσεις λίγο γάλα ή λίγο κρέμα γάλακτος για μαγειρική πιστεύω να γίνει καλό.Δοκιμασέ το.
    #
    Σχόλιο από Anna_fatsoula, 14-6-13  
    Είναι φοβερό πιάτο!!! :)
    #
    Σχόλιο από melaxrino, 17-1-14  
    μηπως μπορειτε να μου πειτε περιπου ποσες κροκετες βγαινουν με αυτη την δοση?

    5 Σχόλια

    #
    Σχόλιο από Λυδια Φωκα, 2-1-12  
    τα συνοδεψα με πατατες και μια σος απο μαγιονεζα με λεμονι και μουσταρδα...τελεια...
    #
    Σχόλιο από Simonsays, 28-11-12  
    Πεντανόστιμη συνταγή! Απέφυγα το τηγάνι και τα έψησα κ εγώ στο φούρνο. Δεν θέλω να φανταστώ πόσο περισσότερο νόστιμα θα ήταν
    #
    Σχόλιο από sotia_ch, 22-1-13  
    #
    Σχόλιο από Anna_fatsoula, 14-6-13  
    Είναι φοβερό πιάτο!!! :)
    #
    Σχόλιο από melaxrino, 17-1-14  
    μηπως μπορειτε να μου πειτε περιπου ποσες κροκετες βγαινουν με αυτη την δοση?

    2 Ερωτήσεις

    #
    Σχόλιο από eraki, 20-2-13  
    Φαίνονται φανταστικά!! Θέλω να τα φτιάξω μεθαύριο για τα γενέθλια της μικρής μου κόρης και θέλω να κάνω μια ερωτησούλα : επειδή δεν μας αρεσει η μπεσαμέλ, μπορώ με κάτι να την αντικαταστήσω? Ή να την παραλείψω? Ευχαριστώ εκ των προτέρων
    #
    Σχόλιο από ΤΣΕΛΕΣΤΟ, 21-2-13  
    Δεν το έχω κάνει αλλά αν προσθέσεις λίγο γάλα ή λίγο κρέμα γάλακτος για μαγειρική πιστεύω να γίνει καλό.Δοκιμασέ το.

    2 Παραλλαγές

    #
    Σχόλιο από december, 19-10-10  
    σοβαρος μεζες!!!
    μπραβο φιλε τους εφτιαχνε η συχωρεμενη η μανα μου και εψαχνα καιρο τη συνταγη.
    βεβαια μαζι με τα στηθακια εβαζε και φιλετο μπουτακι.
    επεζε παντα στους μπουφεδες και ολοι ειχαν να λενε !!!!
    #
    Σχόλιο από emma_a, 17-11-11  
    Τα έκανα χτες , είναι τέλεια !!! Εγώ όμως τα έψησα στο φούρνο . Εβαλα λαδόκολα στο ταψάκι και σε 10 λεπτά ήταν έτοιμα . Έτσι γίνονται πολύ πιο ελαφριά.

    Σχετικά άρθρα

    Η συντήρηση των αυγών
    Βρείτε εδώ χρήσιμες πληροφορίες για τα αυγά, πό...
    Τα αυγά στην κουζίνα μας
    Τελικά; Είναι το μέγεθος που μετράει ή είναι η ...
    Τα μυστικά του τηγανιού
    Το τηγάνισμα μπορεί να φαίνεται απλή δουλειά, ...
    Το αυγό και η διατροφική του αξία
    Η σύνθεση ενός αυγού: Ας ξεκινήσουμε το αφι...
    Ασφαλή νωπά αυγά
    Βρείτε εδώ χρήσιμες πληροφορίες για το πώς μπορ...

    Το tip της ημέρας

    Θέλετε πράσινα αυγά χωρίς χημικές βαφές; Βράστε τα σε νερό που έχετε νωρίτερα βράσει 1 κιλό σπανάκι!

    Τη συνταγή προτείνουν:

    Φαγητά - ορεκτικά με κοτόπουλο
    Ένα βιβλίο 20 αγαπημένων συνταγών, του/της Olive83
    ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ
    Ένα βιβλίο 170 αγαπημένων συνταγών, του/της AGGELIKI2
    sintages2013
    Ένα βιβλίο 556 αγαπημένων συνταγών, του/της litsa karagounaki
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 413 αγαπημένων συνταγών, του/της EVIVAGIA
    μπουφε
    Ένα βιβλίο 85 αγαπημένων συνταγών, του/της toniadimitropoulou