Κοτόπιτα για όλους

Bαθμολογία: 4.7143
       
 
49 ψήφοι
MariaT, 09.07.07

Περιγραφή

Μια συνταγή πολύ εύκολη. Ελαφρύ γεύμα.
Κοτόπιτα για όλους
photo: ANGOLINA

Συνταγή από:

MariaT

2 Συνταγές
0 Φωτογραφίες
Unfollow

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1 πακέτο φύλλο σφολιάτας

 

Για τη γέμιση

  • 1 στήθος κοτόπουλο φιλέτο
  • 250 γρ. milner (ή και γκούντα)
  • 250 γρ μανιτάρια φρέσκα
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • λάδι
  • 1 ποτήρι γάλα φρέσκο
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Πίτες με κρεατικά
Δυσκολία: Εύκολο
Περιέχει: Τυριά , Μανιτάρια , Γάλα
Κόστος:
(0 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(0 ψήφοι)
Προετοιμασία: - (0 ψήφοι)
Mαγείρεμα: - (0 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Πλένουμε το κοτόπουλο καλά και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
  2. Το αλατοπιπερώνουμε και το βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι για να βράσει (όχι πολύ νερό ίσα ίσα να καλύπτει το κοτόπουλο.
  3. Σε ένα τηγάνι βάζουμε λίγο λάδι και ρίχνουμε το κρεμμύδι και τα μανιτάρια ψιλοκομμένα.
  4. Τα σωτάρουμε για 5-6 λεπτά.
  5. Όταν βράσει το κοτόπουλο το ρίχνουμε και αυτό στο τηγάνι με το κρεμμύδι και τα μανιτάρια.
  6. Ρίχνουμε και μισό ποτήρι γάλα.
  7. Τα ανακατεύουμε για 3-4 λεπτά και τα αποσύρουμε απο τη φωτιά.
  8. Σ'ενα ταψί ριχνουμε πολύ λίγο λάδι και το απλώνουμε.Βάζουμε το ένα φύλλο σφολιάτας και ρίχνουμε τη γέμιση.
  9. Προσθέτουμε το τυρί σε μικρά κομμάτια.
  10. Έπειτα βάζουμε και το άλλο φύλλο σφολιάτας και ενώνουμε τις άκρες των 2 φύλλων και τις στρίβουμε.
  11. Κόβουμε την πίτα σε κομμάτια και μ'ενα πινέλο απλώνουμε το γάλα πάνω στην πίτα.
  12. Την ψήνουμε στους 180° C για 20 λεπτά σε αέρα (κατά προτίμηση μέχρι να ροδίσει.

Λίγα μυστικά ακόμα

Είναι πολύ βασικό στο τέλος το γάλα να απλωθεί στις άκρες της πίτας για να μαλακώσουν. Παράλληλα μπορείτε να βάλετε στη γέμιση ακόμη και πολύχρωμες πιπεριές καθώς επίσης και καλαμπόκι. Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!!

Σχετικές συνταγές

    56 Όλα

    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 Επόμενο > Τέλος >>
    #
    Σχόλιο από fraoulitsa, 29-8-07  
    απλα τελεια!ευκολη,ευγευστη!μπραβο!!!!
    #
    Σχόλιο από γιωτακ, 17-1-08  
    #
    Σχόλιο από akilina, 9-2-08  
    #
    Σχόλιο από versusgeo, 21-8-08  
    Ήταν τέλεια! Την έφτιαξα σήμερα στην παρέα μου μαζίμε κάτι άλλα πράγματα αλλά αυτό που τους άρεσε περισσότερο ήταν η πίτα! Σ' ευχαριστούμε πολύ για αυτή την υπέροχη συνταγή(έβαλα και τις πιπεριές και το καλαμπόκι και ταιριάζει πολύ).
    #
    Σχόλιο από loula, 16-10-08  
    Με τις πίτες δεν τα πάω και τόσο καλά,καθόλου καλά πρέπει να ομολογήσω.Αλλά μου είχε μείνει ένα ολόκληρο κοτόπουλο ψητό, είχα σφολιάτα και μανητάρια φρέσκα και ψάχνοντας στις συνταγές βρήκα αυτήν. Σ'ευχαριστώ ειλικρινά γιατί επιτέλους έφτιαξα μια πολυ νόστιμη πίτα με την καταπληκτική σου συνταγή.Και πάλι θερμά ευχαριστώ.
    #
    Σχόλιο από Angelina247, 9-2-09  
    Αν δεν έχουμε φούρνο με αέρα πειράζει?
    #
    Σχόλιο από kihli, 4-3-09  
    πολυ καλη-εμενα μου στεγνωσε καπως το πανω φυλλο,αλλα ηταν ετσι κι αλλιως νοστιμο...την επομενη φορα θα ξερω καλυτερα!
    #
    Σχόλιο από louloun, 30-4-09  
    Εγώ την έφτιαξα με φύλλο κουρού που βρήκα από την Αργυρώ και έγινε ακόμα πιο τέλειο!
    #
    Σχόλιο από VASDIM, 17-8-09  
    Φοβερο εγω εβαλα και επιπλεόν πρασινες και κοκκινεσ πιπεριες που τις εβρασα μαζι με το κοτοπουλο όπωσ εβρασα και το κρεμμυδι μαζι και τα μανιταρια δεν τσιγαρισα τιποτα. Επισης κρεμα γαλακτος light αντι για γαλα και τυρι regato.φοβερη γευση
    #
    Σχόλιο από ΕχωΜιαΠεινα, 17-10-09  
    Η πιτα αυτη ξετρελαινει ακομα και τα πιο απαιτητιτκα στοματα!!! Επισης μπορει να αναμιξετε και 2 τυρια αν θελετε οπως γκουντα με ρεγκατο!! Μια καλη ιδεα θα ηταν να βαλετε και στη γεμιση και λιγες φετες αγγουρακι!!!
    #
    Σχόλιο από maria23, 13-11-09  
    Ηταν πολύ νόστιμη και εύκολη αλλά θα ήθελα περισσότερο κοτόπουλο να έχει!Από γεύση όμως ήταν τέλεια...
    #
    Σχόλιο από ANGOLINA, 8-1-10  
    Αντί για σφολιάτα χρησιμοποίησα το χειροποίητο φύλλο του Garrett.Πολύ νόστιμη, πρόσθεσα και λίγη τριμμένη φέτα.
    #
    Σχόλιο από dcroula, 27-1-10  
    Πολύ νόστιμη πίτα, την έφτιαξα με δικό μου φύλλο, σαν σφολιάτα.
    #
    Σχόλιο από elentn, 6-3-10  
    δεν έχω φάει πιο τέλεια πίτα στη ζωή μου πραγματικά υπέροχη!απλά εγώ την έψησα παραπάνω,είναι ανάλογα με το φούρνο του καθένα
    #
    Σχόλιο από Honeybuzz, 4-6-10  
    Υπέροχη, και ελαφριά!!! Έβαλα 1 και μισό στήθος κοτόπουλο (γιατί την ήθελα πιο γεμάτη). Επίσης την έψησα 1 ώρα σε αέρα (ίσως ο φούρνος μου να μην είναι τόσο δυνατός). Όπως και να έχει πάντως καταβροχθίστηκε καυτή όπως βγήκε!!!!! Μπράβο!!!!
    #
    Σχόλιο από fragola, 5-10-10  
    Πολύ ωραία! Εγώ πρόσθεσα και ψιλοκομμένο μπέικον...
    #
    Σχόλιο από natasam, 25-10-10  
    απλά καταπληκτική!!!εύκολη, ελαφριά και πεντανόστιμη. ευχαριστούμε πάρα πολύ!!!!!!!!!!!
    #
    Σχόλιο από λιξα, 6-12-10  
    εκλπηκτικη συνταγη!!!!οσοι την εχουν φαει εγλυφαν τα δαχτυλα τουσ!!!
    #
    Σχόλιο από thalitsa, 8-12-10  
    #
    Σχόλιο από vasoula79, 12-12-10  
    lipon apla telia!tin ftiaksame xtes kai simera den exei psixoulo!!!!!!
    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 Επόμενο > Τέλος >>

    53 Σχόλια

    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 Επόμενο > Τέλος >>
    #
    Σχόλιο από fraoulitsa, 29-8-07  
    απλα τελεια!ευκολη,ευγευστη!μπραβο!!!!
    #
    Σχόλιο από γιωτακ, 17-1-08  
    #
    Σχόλιο από akilina, 9-2-08  
    #
    Σχόλιο από versusgeo, 21-8-08  
    Ήταν τέλεια! Την έφτιαξα σήμερα στην παρέα μου μαζίμε κάτι άλλα πράγματα αλλά αυτό που τους άρεσε περισσότερο ήταν η πίτα! Σ' ευχαριστούμε πολύ για αυτή την υπέροχη συνταγή(έβαλα και τις πιπεριές και το καλαμπόκι και ταιριάζει πολύ).
    #
    Σχόλιο από loula, 16-10-08  
    Με τις πίτες δεν τα πάω και τόσο καλά,καθόλου καλά πρέπει να ομολογήσω.Αλλά μου είχε μείνει ένα ολόκληρο κοτόπουλο ψητό, είχα σφολιάτα και μανητάρια φρέσκα και ψάχνοντας στις συνταγές βρήκα αυτήν. Σ'ευχαριστώ ειλικρινά γιατί επιτέλους έφτιαξα μια πολυ νόστιμη πίτα με την καταπληκτική σου συνταγή.Και πάλι θερμά ευχαριστώ.
    #
    Σχόλιο από Angelina247, 9-2-09  
    Αν δεν έχουμε φούρνο με αέρα πειράζει?
    #
    Σχόλιο από kihli, 4-3-09  
    πολυ καλη-εμενα μου στεγνωσε καπως το πανω φυλλο,αλλα ηταν ετσι κι αλλιως νοστιμο...την επομενη φορα θα ξερω καλυτερα!
    #
    Σχόλιο από louloun, 30-4-09  
    Εγώ την έφτιαξα με φύλλο κουρού που βρήκα από την Αργυρώ και έγινε ακόμα πιο τέλειο!
    #
    Σχόλιο από VASDIM, 17-8-09  
    Φοβερο εγω εβαλα και επιπλεόν πρασινες και κοκκινεσ πιπεριες που τις εβρασα μαζι με το κοτοπουλο όπωσ εβρασα και το κρεμμυδι μαζι και τα μανιταρια δεν τσιγαρισα τιποτα. Επισης κρεμα γαλακτος light αντι για γαλα και τυρι regato.φοβερη γευση
    #
    Σχόλιο από ΕχωΜιαΠεινα, 17-10-09  
    Η πιτα αυτη ξετρελαινει ακομα και τα πιο απαιτητιτκα στοματα!!! Επισης μπορει να αναμιξετε και 2 τυρια αν θελετε οπως γκουντα με ρεγκατο!! Μια καλη ιδεα θα ηταν να βαλετε και στη γεμιση και λιγες φετες αγγουρακι!!!
    #
    Σχόλιο από maria23, 13-11-09  
    Ηταν πολύ νόστιμη και εύκολη αλλά θα ήθελα περισσότερο κοτόπουλο να έχει!Από γεύση όμως ήταν τέλεια...
    #
    Σχόλιο από ANGOLINA, 8-1-10  
    Αντί για σφολιάτα χρησιμοποίησα το χειροποίητο φύλλο του Garrett.Πολύ νόστιμη, πρόσθεσα και λίγη τριμμένη φέτα.
    #
    Σχόλιο από dcroula, 27-1-10  
    Πολύ νόστιμη πίτα, την έφτιαξα με δικό μου φύλλο, σαν σφολιάτα.
    #
    Σχόλιο από elentn, 6-3-10  
    δεν έχω φάει πιο τέλεια πίτα στη ζωή μου πραγματικά υπέροχη!απλά εγώ την έψησα παραπάνω,είναι ανάλογα με το φούρνο του καθένα
    #
    Σχόλιο από Honeybuzz, 4-6-10  
    Υπέροχη, και ελαφριά!!! Έβαλα 1 και μισό στήθος κοτόπουλο (γιατί την ήθελα πιο γεμάτη). Επίσης την έψησα 1 ώρα σε αέρα (ίσως ο φούρνος μου να μην είναι τόσο δυνατός). Όπως και να έχει πάντως καταβροχθίστηκε καυτή όπως βγήκε!!!!! Μπράβο!!!!
    #
    Σχόλιο από fragola, 5-10-10  
    Πολύ ωραία! Εγώ πρόσθεσα και ψιλοκομμένο μπέικον...
    #
    Σχόλιο από natasam, 25-10-10  
    απλά καταπληκτική!!!εύκολη, ελαφριά και πεντανόστιμη. ευχαριστούμε πάρα πολύ!!!!!!!!!!!
    #
    Σχόλιο από λιξα, 6-12-10  
    εκλπηκτικη συνταγη!!!!οσοι την εχουν φαει εγλυφαν τα δαχτυλα τουσ!!!
    #
    Σχόλιο από thalitsa, 8-12-10  
    #
    Σχόλιο από vasoula79, 12-12-10  
    lipon apla telia!tin ftiaksame xtes kai simera den exei psixoulo!!!!!!
    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 Επόμενο > Τέλος >>

    2 Ερωτήσεις

    #
    Σχόλιο από fairy369, 10-11-11  
    ΘΕΛΩ ΠΟΛΥ ΝΑ ΔΟΚΙΜΑΣΩ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΛΛΑ ΕΧΩ ΜΙΑ ΕΡΩΤΗΣΗ.ΘΑ ΜΠΟΡΟΥΣΑ ΝΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΩ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΠΛΕΥΡΩΤΟΥΣ?
    #
    Σχόλιο από AndriaP, 12-11-13  
    Γεια σας! Θα ήθελα να ρωτήσω αν θα μπορούσα να προσθέσω λίγη μπεσαμέλ στην πίτα? Αν ναι, θα πρέπει να μειώσω το γάλα? Ευχαριστώ!

    1 Παραλλαγές

    #
    Σχόλιο από Nanna, 5-2-11  
    Δοκίμασα με χωριάτικο φύλλο φρέσκο από το super market και βγήκε τέλεια! Είχα περισσεύματα κοτόπουλο. Έβαλα κι εγώ regato και λίγη φέτα που είχα στο ψυγείο,κόκκινη πιπεριά και άνηθο. Απλά έβαλα ελάχιστο γάλα πάνω στο τελευταίο φύλλο και λάδωσα ένα ένα φύλλα με ένα πινελάκι για να γίνουν τραγανά.

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Κάνοντας την πίτα σας... ζωγραφιά!
    Οι πίτες είναι ένα ελληνικό ορεκτικό (ή και κυρ...
    Κάνε το... φύλλο, φίλο!
    Ξέρετε τι λείπει περισσότερο από την κουζίνα τω...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 177 αγαπημένων συνταγών, του/της georgia1
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 40 αγαπημένων συνταγών, του/της elkia
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 80 αγαπημένων συνταγών, του/της nickostro
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 19 αγαπημένων συνταγών, του/της honey nantia
    Αγαπημένες πίτες-τάρτες
    Ένα βιβλίο 42 αγαπημένων συνταγών, του/της dcroula