Μενού Συνταγών Κατηγορία Κυρίως πιάτο Πουλερικά Κοτόπουλο Κοτόπουλο κομμάτια Κοτόπουλο Βόρειας Αφρικής

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

οι συνταγές στο iPhone σας μπείτε και στην παρέα του google+ οι συνταγές στο κινητό σας youtube κάντε like στο group μας δείτε τις συνταγές μας στο twitter

Συνδρομή στις Συνταγές της Παρέας
Loading
 
Κοτόπουλο Βόρειας Αφρικής
Bαθμολογία: 5
       
 
5 ψήφοι
Προστέθηκε από , 16.09.08

Περιγραφή

Κοτόπουλο με δαμάσκηνα και βερύκοκα

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1 κοτόπουλο
  • 1 κρεμμύδι
  • λίγο λάδι
  • 10 αποξηραμένα δαμάσκηνα
  • 10 αποξηραμένα βερύκοκα
  • αλάτι
  • 1 κουταλάκι κανέλα
Στα γρήγορα
Κατηγορία
Κοτόπουλο κομμάτια
Μέθοδος
Κατσαρόλας
Διατροφή
Χωρίς γλουτένη
Κουζίνα
Αφρικής
Δυσκολία
Εύκολο
Σερβίρει
4 άτομα

Πως το κάνουμε:

  1. Βγάζουμε την πέτσα απο το κοτόπουλο και το κόβουμε μερίδες, συνήθως 4
  2. Τσιγαρίζουμε με το κρεμμύδι και το λάδι
  3. Βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά και λίγο νερό, σιγοβράζουμε μέχρι να γίνει το κοτόπουλο, η σάλτσα θα γίνει απο μόνη της σκούρο καφέ απο τα δαμάσκηνα
  4. Γι αυτούς που έχουν χύτρα, κανονικά οπως το κοκκινιστό η ώρα ψησίματος (20 λεπτά)

Λίγα μυστικά ακόμα

Σερβίρουμε με κους κους ή ρύζι σουρωτό. Το έφαγα σε ένα εστιατόριο με μαροκινή και αλγέρικη κουζίνα, αυτοί το ψήνουν σε ειδικό κιούπι, εγω το έκανα στην χύτρα και βγήκε πολύ καλό, καλύτερο και απο του εστιατορίου τολμώ να πώ

Διατροφή χωρίς γλουτένη

Για να γίνει η συνταγή ασφαλής για αυτούς που ακολουθούν διατροφή χωρίς γλουτένη κάντε τα εξής:

  • ελέγξτε τα αποξηραμένα δαμάσκηνα ,
  • σιγουρετείτε για την κανέλα.

5 Όλα
#
Προστέθηκε από Amareto, 02.10.09
Πολύ ωραία και εύκολη συνταγή!Εγώ έσβησα το κοτόπουλο με λίγο κρασί κόκκινο ημίγλυκο και του έδωσε ωραίο άρωμα.
#
Προστέθηκε από mvm, 27.12.10
Μου άρεσε πάρα πολύ! Είναι πολύ τυπικό της κουζίνας του Μαγκρέμπ και, όπως είπες, το φτιάχνουν σε πήλινο κιούπι, που λέγεται τανζίν.
#
Προστέθηκε από kostasg89, 20.11.11
Απλα καταπληκτικο! προσεθεσα μονο λιγα περισσοτερα δαμασκηνα, λογω οτι μου φαινονται πιο ωραια γευστικα απο τα βερυκοκα! :Ρ
#
Προστέθηκε από kostasg89, 14.01.12
#
Προστέθηκε από elmali, 28.01.12
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
5 Σχόλια
#
Προστέθηκε από Amareto, 02.10.09
Πολύ ωραία και εύκολη συνταγή!Εγώ έσβησα το κοτόπουλο με λίγο κρασί κόκκινο ημίγλυκο και του έδωσε ωραίο άρωμα.
#
Προστέθηκε από mvm, 27.12.10
Μου άρεσε πάρα πολύ! Είναι πολύ τυπικό της κουζίνας του Μαγκρέμπ και, όπως είπες, το φτιάχνουν σε πήλινο κιούπι, που λέγεται τανζίν.
#
Προστέθηκε από kostasg89, 20.11.11
Απλα καταπληκτικο! προσεθεσα μονο λιγα περισσοτερα δαμασκηνα, λογω οτι μου φαινονται πιο ωραια γευστικα απο τα βερυκοκα! :Ρ
#
Προστέθηκε από kostasg89, 14.01.12
#
Προστέθηκε από elmali, 28.01.12
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Ερωτήσεις
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Παραλλαγές
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή

Σύνδεση






Υπενθύμιση ονόματος χρήστη Ξέχασα τα στοιχεία μου
Εγγραφή Εγγραφή
Σύνδεση με τον λογαριασμό του Facebook
(C) 2012 Οι Συνταγές της Παρέας / / Κατασκευή, φιλοξενία και συντήρηση: Δίανθος