Κοτόπουλο φιλέτο γεμιστό

Bαθμολογία: 4.8125
       
 
16 ψήφοι
Sitronella, 01.01.05
Κοτόπουλο φιλέτο γεμιστό

Τι χρειαζόμαστε:

  • 2 κομμάτια φιλέτο στήθος κοτόπουλο
  • 12 μεσαία μανιτάρια
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 4 φέτες ζαμπόν, μπέικον ή προσούτο
  • αλάτι, πιπέρι
  • λίγο τριμμένο σκόρδο
  • αλεύρι
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Κοτόπουλο φιλέτο
Δυσκολία: Με φωτο
Σερβίρει: 4
Κόστος:
(0 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(0 ψήφοι)
Προετοιμασία: - (0 ψήφοι)
Mαγείρεμα: - (0 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:


Βήμα 1
1)

Κόβουμε το κάθε φιλέτο στη μέση.

Βήμα 2
2)

Χτυπάμε τα κομμάτια μέχρι να γίνουν πολύ λεπτά (το 1/2 του πάχους τους και λιγότερο). Τα αλατοπιπερώνουμε.

Βήμα 3
3)

Έχουμε κόψει τα μανιτάρια και το φρέσκο κρεμμυδάκι και τα έχουμε σωτάρει με αλατοπίπερο και τριμμένο σκόρδο.

Βήμα 4
4)

Απλώνουμε στο κάθε κομμάτι μια φέτα ζαμπόν (ή μπέικον ή προσούτο). Βάζουμε πάνω από τη φέτα ζαμπόν το μείγμα που έχουμε σωτάρει. Μπορούμε το ζαμπόν ή το μπέικον να τα ψιλοκόψουμε και αυτά μέσα στο μείγμα με τα μανιτάρια αν θέλουμε. Από πάνω, εάν θέλουμε, βάζουμε λίγο τριμμένο τυρί.

Βήμα 5
5)

Τυλίγουμε το κάθε κομμάτι κοτόπουλο σε ρολό (να κλείσει από παντού) και το δένουμε με σπάγγο για να μην ανοίξει.

Βήμα 6
6)

Βάζουμε σε πιάτο αλεύρι στο οποίο έχουμε ρίξει αλατάκι και αλευρώνουμε τα ρολά μας (εδώ δεν είχα σκοινάκι και τα έχω πιάσει με οδοντογλυφίδες).

Βήμα 7
7)

Τα τσιγαρίζουμε στο ίδιο τηγάνι που είχαμε σωτάρει τα μανιτάρια, μέχρι να ροδίσουν.

Βήμα 8
8)

Τα βάζουμε στο φούρνο για 10 λεπτά.

Λίγα μυστικά ακόμα

Πάει πολύ ωραία με ταλιατέλες σε σκορδοβούτυρο. (Βράζουμε τις ταλιατέλες και στο τέλος τις περιχύνουμε με βούτυρο και σκόρδο).

Σχετικές συνταγές

    20 Όλα

    #
    Σχόλιο από uma, 17-7-07  
    shnithos to sththos apo kotopoulo einai anosto kai stegno.me ayth ti shntagh geinete polu nostimo kai zoumero.egw to ekana me manitaria sitaki kai panseta kai egeine teleio.dokimaste kai eseis.
    #
    Σχόλιο από AnnaKarra, 8-1-09  
    poli kali i sintagi mpravo!!! ki epitelous uma vrika kapoion pou na grafei me latinikous xaraktires.ithela kairo na grapsw ton thavmasmo mou gia tis sintages edw mesa alla den iksera an dexonte ellinika me latnikous xaraktires..twra mporw na deixnw ton thavmasmo mou gia tis yperoxes sintages...
    #
    Σχόλιο από sina, 8-1-10  
    teleia syntagh.. siaritiria... !!
    #
    Σχόλιο από giotak1, 22-1-10  
    τέλεια συνταγή αντι για μανιτάρια μπορώ να βάλω πιπεριές φλωρίνης ?ή πολύχρωμες πιπεριές?
    #
    Σχόλιο από MARA!, 15-6-10  
    Πραγματικά υπεροχο φαγητό!!!!
    Του έβαλα και αρκετή παρμεζάνα μέσα!!μιαμ μιαμ!!
    Ξέχασα όμως να το αλευρώσω....αλλά ευτυχώς δεν υπήρξε πρόβλημα!!
    Την έπόμενη φορά θα βάλω και μερικούς κόκκους απο καλαμπόκι πιστεύω ότι θα του ταιριάζουν πολύ!!
    #
    Σχόλιο από lsquirrel, 26-11-10  
    #
    Σχόλιο από panagiota017, 14-12-10  
    ωραια συνταγη. εγω κανω μια παραλλαγη της και στην γεμιση βαζω τυρι κρεμα με κατσικισιο τυρι και λιαστη ντοματα , λιγο ριγανη η θυμαρι και μερικα κομματια μπεικον. δεν το τσιγαριζω στο τηγανι, αλλα για να μην στεγνωσει τυλιγω τα ρολα με 3-4 φετες μπεικον και τα βαζω στο φουρνο. συνοδευεται πολυ ωραια με ρυζι και με σαλτσα με κρεμα γαλακτος , κομματακια μπεικον και τυρι τριμμενο(φτιαχνεται πολυ ευκολα σε ενα κατσαρολακι).
    #
    Σχόλιο από Η νόστιμη πίτσα, 11-2-11  
    Εγω βαζω μεσα στο κοτοπουλο μονο ζαμπον και τυρι και γυνεται να γλυφεις τα δακτυλα σου.
    #
    Σχόλιο από Λυδια Φωκα, 30-12-11  
    το εκανα πρωτη φορα ...εγινε τελειο...σου ανεβαζω και φωτο
    #
    Σχόλιο από Soulitsa, 5-2-12  
    Μου εμεινε αρκετη γεμιση,στην οποια προσθεσα λιγη κρεμα γαλακτος και μαζι με ρυζι συνοδευσαν το κοτοπουλο τελεια!!!!
    #
    Σχόλιο από thomaei, 5-2-12  
    θα την δοκιμασω με την πρωτη ευκαιρια... υπεροχη συνταγη ... μες την βδομαδα !!!!!!
    #
    Σχόλιο από soula83, 6-2-12  
    ΚΑΛΗΜΕΡΑ.ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΟ ΦΑΙΝΕΤΕ.ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΤΟ ΚΑΝΩ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΝΙΤΣΕΛ?ΦΑΝΤΑΖΟΜΕ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΙΔΙΟ...
    #
    Σχόλιο από Sitronella, 6-2-12  
    Κι εγώ το ίδιο φαντάζομαι :)
    Καλή επιτυχία!
    #
    Σχόλιο από lola.t, 5-9-12  
    #
    Σχόλιο από somi085, 29-1-13  
    #
    Σχόλιο από niki27, 5-4-13  
    πολυ πολυ καλο ακομα και χωρις τυρια
    #
    Σχόλιο από pennyleo, 1-10-13  
    απλα τα σπαει η συνταγη!!!! ευχαριστουμε sitronella!!!
    #
    Σχόλιο από elizabeth7, 14-11-13  
    μόλις το έφτιαξα και ήταν απλά τέλειο!!!! μπράβο!!!!!
    #
    Σχόλιο από julie85, 30-12-13  
    πολύ καλή συνταγή!!εγώ το συνόδευσα με ψητά λαχανικά,αλλα θα είναι σίγουρα ωραίο κ με τις ταλιατελες!!
    #
    Σχόλιο από Eperly, 15-2-14  
    Τέλειο και ζουμερό!

    15 Σχόλια

    #
    Σχόλιο από uma, 17-7-07  
    shnithos to sththos apo kotopoulo einai anosto kai stegno.me ayth ti shntagh geinete polu nostimo kai zoumero.egw to ekana me manitaria sitaki kai panseta kai egeine teleio.dokimaste kai eseis.
    #
    Σχόλιο από AnnaKarra, 8-1-09  
    poli kali i sintagi mpravo!!! ki epitelous uma vrika kapoion pou na grafei me latinikous xaraktires.ithela kairo na grapsw ton thavmasmo mou gia tis sintages edw mesa alla den iksera an dexonte ellinika me latnikous xaraktires..twra mporw na deixnw ton thavmasmo mou gia tis yperoxes sintages...
    #
    Σχόλιο από sina, 8-1-10  
    teleia syntagh.. siaritiria... !!
    #
    Σχόλιο από MARA!, 15-6-10  
    Πραγματικά υπεροχο φαγητό!!!!
    Του έβαλα και αρκετή παρμεζάνα μέσα!!μιαμ μιαμ!!
    Ξέχασα όμως να το αλευρώσω....αλλά ευτυχώς δεν υπήρξε πρόβλημα!!
    Την έπόμενη φορά θα βάλω και μερικούς κόκκους απο καλαμπόκι πιστεύω ότι θα του ταιριάζουν πολύ!!
    #
    Σχόλιο από lsquirrel, 26-11-10  
    #
    Σχόλιο από Λυδια Φωκα, 30-12-11  
    το εκανα πρωτη φορα ...εγινε τελειο...σου ανεβαζω και φωτο
    #
    Σχόλιο από Soulitsa, 5-2-12  
    Μου εμεινε αρκετη γεμιση,στην οποια προσθεσα λιγη κρεμα γαλακτος και μαζι με ρυζι συνοδευσαν το κοτοπουλο τελεια!!!!
    #
    Σχόλιο από thomaei, 5-2-12  
    θα την δοκιμασω με την πρωτη ευκαιρια... υπεροχη συνταγη ... μες την βδομαδα !!!!!!
    #
    Σχόλιο από lola.t, 5-9-12  
    #
    Σχόλιο από somi085, 29-1-13  
    #
    Σχόλιο από niki27, 5-4-13  
    πολυ πολυ καλο ακομα και χωρις τυρια
    #
    Σχόλιο από pennyleo, 1-10-13  
    απλα τα σπαει η συνταγη!!!! ευχαριστουμε sitronella!!!
    #
    Σχόλιο από elizabeth7, 14-11-13  
    μόλις το έφτιαξα και ήταν απλά τέλειο!!!! μπράβο!!!!!
    #
    Σχόλιο από julie85, 30-12-13  
    πολύ καλή συνταγή!!εγώ το συνόδευσα με ψητά λαχανικά,αλλα θα είναι σίγουρα ωραίο κ με τις ταλιατελες!!
    #
    Σχόλιο από Eperly, 15-2-14  
    Τέλειο και ζουμερό!

    3 Ερωτήσεις

    #
    Σχόλιο από giotak1, 22-1-10  
    τέλεια συνταγή αντι για μανιτάρια μπορώ να βάλω πιπεριές φλωρίνης ?ή πολύχρωμες πιπεριές?
    #
    Σχόλιο από soula83, 6-2-12  
    ΚΑΛΗΜΕΡΑ.ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΟ ΦΑΙΝΕΤΕ.ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΤΟ ΚΑΝΩ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΝΙΤΣΕΛ?ΦΑΝΤΑΖΟΜΕ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΙΔΙΟ...
    #
    Σχόλιο από Sitronella, 6-2-12  
    Κι εγώ το ίδιο φαντάζομαι :)
    Καλή επιτυχία!

    2 Παραλλαγές

    #
    Σχόλιο από panagiota017, 14-12-10  
    ωραια συνταγη. εγω κανω μια παραλλαγη της και στην γεμιση βαζω τυρι κρεμα με κατσικισιο τυρι και λιαστη ντοματα , λιγο ριγανη η θυμαρι και μερικα κομματια μπεικον. δεν το τσιγαριζω στο τηγανι, αλλα για να μην στεγνωσει τυλιγω τα ρολα με 3-4 φετες μπεικον και τα βαζω στο φουρνο. συνοδευεται πολυ ωραια με ρυζι και με σαλτσα με κρεμα γαλακτος , κομματακια μπεικον και τυρι τριμμενο(φτιαχνεται πολυ ευκολα σε ενα κατσαρολακι).
    #
    Σχόλιο από Η νόστιμη πίτσα, 11-2-11  
    Εγω βαζω μεσα στο κοτοπουλο μονο ζαμπον και τυρι και γυνεται να γλυφεις τα δακτυλα σου.

    Άλλες φωτογραφίες

    Το tip της ημέρας

    Βράστε τα αυγά σας σε νερό με σόδα. Η σόδα τα δυναμώνει και σπάνε πιο δύσκολα!

    Τη συνταγή προτείνουν:

    Αγαπημένα κυρίως πιάτα
    Ένα βιβλίο 69 αγαπημένων συνταγών, του/της Sitronella
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 4 αγαπημένων συνταγών, του/της gia_14
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 62 αγαπημένων συνταγών, του/της penelopeG
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 77 αγαπημένων συνταγών, του/της nickostro
    ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
    Ένα βιβλίο 37 αγαπημένων συνταγών, του/της thomaei