Sitronella
Sitronella @Sitronella
Καλαμάτα,

Λίγα μυστικά ακόμα

Πάει πολύ ωραία με ταλιατέλες σε σκορδοβούτυρο. (Βράζουμε τις ταλιατέλες και στο τέλος τις περιχύνουμε με βούτυρο και σκόρδο).

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

27 Minutes
4
  1. 2 κομμάτια φιλέτο στήθος κοτόπουλο
  2. 12 μεσαία μανιτάρια
  3. 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
  4. 4 φέτες ζαμπόν, μπέικον ή προσούτο
  5. αλάτι, πιπέρι
  6. λίγο τριμμένο σκόρδο
  7. αλεύρι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Κόβουμε το κάθε φιλέτο στη μέση.

  2. 2

    Χτυπάμε τα κομμάτια μέχρι να γίνουν πολύ λεπτά (το 1/2 του πάχους τους και λιγότερο). Τα αλατοπιπερώνουμε.

  3. 3

    Έχουμε κόψει τα μανιτάρια και το φρέσκο κρεμμυδάκι και τα έχουμε σωτάρει με αλατοπίπερο και τριμμένο σκόρδο.

  4. 4

    Απλώνουμε στο κάθε κομμάτι μια φέτα ζαμπόν (ή μπέικον ή προσούτο). Βάζουμε πάνω από τη φέτα ζαμπόν το μείγμα που έχουμε σωτάρει. Μπορούμε το ζαμπόν ή το μπέικον να τα ψιλοκόψουμε και αυτά μέσα στο μείγμα με τα μανιτάρια αν θέλουμε. Από πάνω, εάν θέλουμε, βάζουμε λίγο τριμμένο τυρί.

  5. 5

    Τυλίγουμε το κάθε κομμάτι κοτόπουλο σε ρολό (να κλείσει από παντού) και το δένουμε με σπάγγο για να μην ανοίξει.

  6. 6

    Βάζουμε σε πιάτο αλεύρι στο οποίο έχουμε ρίξει αλατάκι και αλευρώνουμε τα ρολά μας (εδώ δεν είχα σκοινάκι και τα έχω πιάσει με οδοντογλυφίδες).

  7. 7

    Τα τσιγαρίζουμε στο ίδιο τηγάνι που είχαμε σωτάρει τα μανιτάρια, μέχρι να ροδίσουν.

  8. 8

    Τα βάζουμε στο φούρνο για 10 λεπτά.

Αντιδράσεις

Σχόλια (20)

uma
uma @cook_8449566
shnithos to sththos apo kotopoulo einai anosto kai stegno.me ayth ti shntagh geinete polu nostimo kai zoumero.egw to ekana me manitaria sitaki kai panseta kai egeine teleio.dokimaste kai eseis.

Από

Sitronella
Sitronella @Sitronella
στις
Καλαμάτα,
Με λένε Στέλλα και μένω στην Καλαμάτα. Ξεκίνησα το 2004 τις Συνταγές της Παρέας που έγιναν Cookpad. Μου αρέσει πολύ η μαγειρική φυσικά (!), ακόμα περισσότερο η ζαχαροπλαστική, τα ταξίδια και το διάβασμα. Διαβάζω και βλέπω πολύ επιστημονική φαντασία και φάνταζι. Ο λογαριασμός μου στο instagram είναι https://www.instagram.com/sitro_stella/
Δες περισσότερα