Κοτόπουλο λεμονάτο

Bαθμολογία: 4.8333
       
 
12 ψήφοι
Sol81, 26.02.09

Περιγραφή

Κλασική συνταγή για κοτόπουλο λεμονάτο στην κατσαρόλα.

Κοτόπουλο λεμονάτο
photo: Λίλα

Τι χρειαζόμαστε:

  • κοτόπουλο 1,5 κιλό
  • 2 λεμόνια
  • αλάτι-πιπέρι
  • 2 σκ. σκόρδο
  • 2-3 κ.σ. βούτυρο
  • 1 φλ. άσπρο κρασί
  • 1 κ.γ. μουστάρδα
Στα γρήγορα
Μέθοδος: Κατσαρόλας
Δυσκολία: Εύκολο
Περιέχει: Μουστάρδα , Σκόρδο
Σερβίρει: 6 άτομα περίπου
Κόστος:
(0 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(0 ψήφοι)
Προετοιμασία: - (0 ψήφοι)
Mαγείρεμα: - (0 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Τεμαχίζουμε το κοτόπουλο. Στίβουμε τα λεμόνια και βάζουμε στις 2 λεμονόκουπες αλατοπίπερο και τρίβουμε με αυτές το κοτόπουλο.
  2. Κόβουμε το σκορδάκι σε κομμάτια, τρυπάμε σε διάφορα σημεία το κοτόπουλο και χώνουμε μέσα το σκόρδο.
  3. Ζεσταίνουμε το βούτυρο και τσιγαρίζουμε το κοτόπουλο.
  4. Σε ένα μπολάκι ανακατεύουμε το χυμό του ενός λεμονιού, το κρασί και την μουστάρδα, περιχύνουμε με αυτό το κοτόπουλο και το αφήνουμε να σιγοβράσει για περίπου 40' οπότε κι έχει πιει σχεδόν όλα τα υγρά του.
  5. Προς το τέλος προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού που μας έχει περισσέψει.
  6. Εγώ συνήθως το συνοδεύω με ρυζάκι το οποίο περιχύνω με την σαλτσούλα που έχει μείνει.

Διατροφή χωρίς γλουτένη

Για να γίνει η συνταγή ασφαλής για αυτούς που ακολουθούν διατροφή χωρίς γλουτένη κάντε τα εξής:

  • ελέγξτε τη μουστάρδα,
  • σιγουρευτείτε για το βούτυρο,
  • βεβαιωθείτε για το ρύζι αν χρησιμοποιήσετε.

Σχετικές συνταγές

    14 Όλα

    #
    Σχόλιο από Λίλα, 28-4-09  
    Πολύ καλή συνταγή!Απλή στα υλικά και στην εκτέλεση ωστόσο δίνει ένα πολύ μυρωδάτο και εύγευστο αποτέλεσμα!!!
    #
    Σχόλιο από AnnitaV, 24-5-09  
    Εξαιρετική συνταγή!Εύκολη και πεντανόστιμη!
    #
    Σχόλιο από ritaritaki, 5-7-09  
    η συνταγη ειναι πολυ καλη ...θελω να προσθεσω οτι εγω μαζι με το τσιγαρισμα του κρεμμυδιου προσθεσα καροτακι!!δοκιμαστε το!
    #
    Σχόλιο από Ρηνιώ, 27-1-10  
    #
    Σχόλιο από ANGOLINA, 28-2-10  
    Την κάνω συχνά αυτή τη συνταγή με στήθος κοτόπουλου σε μπουκιές.
    #
    Σχόλιο από f.stella, 15-3-11  
    Εξαιρετικη συνταγη πεντανοστιμη συγχαριτιρια!!!
    #
    Σχόλιο από Billie, 5-4-11  
    Πεντανόστιμο γίνεται το κοτοπουλάκι έτσι.Ευχαριστώ πολύ!
    #
    Σχόλιο από Sol81, 5-4-11  
    Ευχαριστω!!Χαιρομαι που σας αρεσε!
    #
    Σχόλιο από ligoyra, 19-6-11  
    Μια χαρά! Έβαλα και λίγη παρμεζάνα προς το τέλος μαζί με το υπόλοιπο λεμόνι και έγινε μούρλια! Το μόνο θέμα μου είναι ότι θα ήθελα να είχε παραπάνω σάλτσα, παρόλο που έβαλα τη διπλάσια ποσότητα λεμονιού και κρασιού για να γίνει περισσότερη....Έχει κανείς καμιά πρόταση??
    #
    Σχόλιο από lixouda!, 18-3-12  
    Μέλωσε το κοτοπουλάκι!!έγινε πολύ ωραίο και με ρακί αντί για λευκό κρασί και λίγα μανιταράκια.το συνόδευσα με χειροποίητο πουρέ πατάτας!
    #
    Σχόλιο από kostas4, 21-4-12  
    γραφετε 1 κ.γ. μουστάρδα

    το κ.γ. τι ποσότητα είναι??
    #
    Σχόλιο από kalamaraki, 3-2-13  
    Πάρα πολύ νόστιμο κ εύκολο, άγια χύτρα! Η μουστάρδα του πήγε πολύ! Ευχαριστούμε πολύ

    kostas4 όταν βλέπεις κ.γ = κουταλιά γλυκού
    κ.σ = κουταλιά σούπας
    #
    Σχόλιο από AnnaD., 14-6-13  
    Πολύ νόστιμο, σίγουρα θα το ξανακάνω! Το μόνο που με χάλασε λίγο ήταν το βούτυρο γιατι δεν έχω συνηθίσει να το χρησιμοποιώ στην μαγειρική και αν και εβαλα λιγοτερο ξεχωρισε σαν ενα στρώμα πάνω από τη σαλτσα. Μήπως έχεις δοκιμάσει να το κάνεις με λάδι;
    #
    Σχόλιο από july88, 13-9-13  
    Πεντανόστιμη....γιατί έβαλα γαλοπούλα!!!!

    12 Σχόλια

    #
    Σχόλιο από Λίλα, 28-4-09  
    Πολύ καλή συνταγή!Απλή στα υλικά και στην εκτέλεση ωστόσο δίνει ένα πολύ μυρωδάτο και εύγευστο αποτέλεσμα!!!
    #
    Σχόλιο από AnnitaV, 24-5-09  
    Εξαιρετική συνταγή!Εύκολη και πεντανόστιμη!
    #
    Σχόλιο από ritaritaki, 5-7-09  
    η συνταγη ειναι πολυ καλη ...θελω να προσθεσω οτι εγω μαζι με το τσιγαρισμα του κρεμμυδιου προσθεσα καροτακι!!δοκιμαστε το!
    #
    Σχόλιο από Ρηνιώ, 27-1-10  
    #
    Σχόλιο από ANGOLINA, 28-2-10  
    Την κάνω συχνά αυτή τη συνταγή με στήθος κοτόπουλου σε μπουκιές.
    #
    Σχόλιο από f.stella, 15-3-11  
    Εξαιρετικη συνταγη πεντανοστιμη συγχαριτιρια!!!
    #
    Σχόλιο από Billie, 5-4-11  
    Πεντανόστιμο γίνεται το κοτοπουλάκι έτσι.Ευχαριστώ πολύ!
    #
    Σχόλιο από Sol81, 5-4-11  
    Ευχαριστω!!Χαιρομαι που σας αρεσε!
    #
    Σχόλιο από ligoyra, 19-6-11  
    Μια χαρά! Έβαλα και λίγη παρμεζάνα προς το τέλος μαζί με το υπόλοιπο λεμόνι και έγινε μούρλια! Το μόνο θέμα μου είναι ότι θα ήθελα να είχε παραπάνω σάλτσα, παρόλο που έβαλα τη διπλάσια ποσότητα λεμονιού και κρασιού για να γίνει περισσότερη....Έχει κανείς καμιά πρόταση??
    #
    Σχόλιο από kalamaraki, 3-2-13  
    Πάρα πολύ νόστιμο κ εύκολο, άγια χύτρα! Η μουστάρδα του πήγε πολύ! Ευχαριστούμε πολύ

    kostas4 όταν βλέπεις κ.γ = κουταλιά γλυκού
    κ.σ = κουταλιά σούπας
    #
    Σχόλιο από AnnaD., 14-6-13  
    Πολύ νόστιμο, σίγουρα θα το ξανακάνω! Το μόνο που με χάλασε λίγο ήταν το βούτυρο γιατι δεν έχω συνηθίσει να το χρησιμοποιώ στην μαγειρική και αν και εβαλα λιγοτερο ξεχωρισε σαν ενα στρώμα πάνω από τη σαλτσα. Μήπως έχεις δοκιμάσει να το κάνεις με λάδι;
    #
    Σχόλιο από july88, 13-9-13  
    Πεντανόστιμη....γιατί έβαλα γαλοπούλα!!!!

    1 Ερωτήσεις

    #
    Σχόλιο από kostas4, 21-4-12  
    γραφετε 1 κ.γ. μουστάρδα

    το κ.γ. τι ποσότητα είναι??

    1 Παραλλαγές

    #
    Σχόλιο από lixouda!, 18-3-12  
    Μέλωσε το κοτοπουλάκι!!έγινε πολύ ωραίο και με ρακί αντί για λευκό κρασί και λίγα μανιταράκια.το συνόδευσα με χειροποίητο πουρέ πατάτας!

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Γλυκαιμικός Δείκτης και Διαβήτης
    Τι είναι ο γλυκαιμικός δείκτης ? Ο γλυκαιμικός δεί...
    Άλευρα χωρίς γλουτένη
    Οι περισσότεροι άνθρωποι είμαστε εξοικειωμένοι ...
    Διατροφή χωρίς γλουτένη
    Η γλουτένη είναι συστατικό των δημητριακών (σιτ...
    Διατροφή χωρίς γλουτένη: οδηγός συστατικών
    Εμφανίστηκε η κοιλιοκάκη στη ζωή μας; Είναι απαραί...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    κρεατα
    Ένα βιβλίο 79 αγαπημένων συνταγών, του/της λιτσα γκιτι
    Κοτόπουλο
    Ένα βιβλίο 10 αγαπημένων συνταγών, του/της κατερινα32
    Κοτόπουλο
    Ένα βιβλίο 17 αγαπημένων συνταγών, του/της kalamaraki
    Κοτόπουλο
    Ένα βιβλίο 50 αγαπημένων συνταγών, του/της NIN
    Κοτόπουλο - Γαλοπούλα - Κουνέλι
    Ένα βιβλίο 108 αγαπημένων συνταγών, του/της JulieVaiopoulou