Κοτόπουλο με ξινόχοντρο
Χαρούμπι
@cook_8492800
Παραδοσιακή κρητική συνταγή! Πολύ νόστιμη, εύκολη και πάνω απ'όλα υγιεινή... λόγω του ξινόχοντρου, ο οποίος είναι πολύ θρεπτικός!
Λίγα μυστικά ακόμα
Το φαγητό είναι πιο ωραίο να σερβίρεται ζεστό!
Υλικά
-
1 κιλό κοτόπουλο, τεμαχισμένο στα τέσσερα (κατά προτίμηση στήθος)
-
400 γρ. ξινόχοντρος
-
1 κρεμμύδι τριμμένο
-
2 ντομάτες τριμμένες
-
100 γρ. ελαιόλαδο
-
500 γρ. νερό
-
10-15 φύλλα βασιλικού
-
αλάτι
-
πιπέρι
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Για την παρασκευή του φαγητού αυτού ψιλοκόβεται ο βασιλικός και πολτοποιείται στο μπλέντερ με λίγες σταγόνες ελαιόλαδο. Με το μίγμα που προκύπτει, αλείφουμε το κοτόπουλο.
-
2
Στη συνέχεια σοτάρουμε το κρεμμύδι.
-
3
Έπειτα προσθέτουμε το κοτόπουλο και σοτάρουμε για λίγα λεπτά ακόμη.
-
4
Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε την ντομάτα και αφήνουμε να βράσει για λίγο σε σιγανή φωτιά.
-
5
Τέλος προσθέτουμε τον ξινόχοντρο και το νερό και αφήνουμε να σιγοβράσει μέχρι να είναι έτοιμο το φαγητό. Καλή όρεξη!
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Από
Σχόλια