Κοτόπουλο με Μάνγκο

Name: Κοτόπουλο με Μάνγκο
Yield: 2 άτομα
Ingredients: 2 κ.σούπας καλαμποκέλαιο; 1 κ.σ τριμμένη ρίζα τζίντζερ; 100 γρ φιλέτο κοτόπουλο; 1 κ.σ. ρυζόκρασο; 1 ψιλοκομμένη πράσινη καυτερή πιπεριά; 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κυβάκια; 1 μεγάλο μάνγκο, ξεφλουδισμένο κ αλεσμένο; 150 ml χυμό ανανά; μαύρο πιπέρι; 1/2 μάνγκο κομμένο σε φέτες

19 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Earthmellon @caeleste

Πειραιάς,Ελλάδα

Μια κινέζικη συνταγή σε όσους αρέσουν τα γλυκόξινα πιάτα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Συνοδεύεται με ρύζι. Η ποσότητα του μάνγκο μπορεί να αυξηθεί αν μας αρέσει.

Δες περισσότερα

Διόρθωση συνταγής

Πρόσθεσε Cooksnap

Μοιράσου

Υλικά

2 άτομα

2 κ.σούπας καλαμποκέλαιο
1 κ.σ τριμμένη ρίζα τζίντζερ
100 γρ φιλέτο κοτόπουλο
1 κ.σ. ρυζόκρασο
1 ψιλοκομμένη πράσινη καυτερή πιπεριά
1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κυβάκια
1 μεγάλο μάνγκο, ξεφλουδισμένο κ αλεσμένο
150 ml χυμό ανανά
μαύρο πιπέρι
1/2 μάνγκο κομμένο σε φέτες

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ζεσταίνετε το wok (ή τηγάνι) σε υψηλή φωτιά και προσθέστε το καλαμποκέλαιο.
2

Προσθέστε το τζίντερ και σωτάρετε για λίγο.
3

Προσθέστε το κοτόπουλο και ανακατέψτε καλά.
4

Προσθέστε το ρυζόκρασο και συνέχιζετε το ανακάτεμα συνεχόμενα.
5

Προσθέστε τις πιπεριές και σωτάρετε για 1 λεπτό.
6

Συνεχίζουμε με τον πουρέ μάνγκο και τον χυμό ανανά, καθώς κ το πιπέρι.Αφήνουμε να βράσει για 1 λεπτό.
7

Τέλος, προσθέτουμε με το φρέσκο μάνγκο και σωτάρουμε για 30 δευτερόλεπτα.