Κοτόπουλο με μπάμιες

Bαθμολογία: 4.6
       
 
30 ψήφοι
MARA!, 02.12.08

Περιγραφή

Κοτόπουλο με μπάμιες στο φούρνο.

Κοτόπουλο με μπάμιες

Τι χρειαζόμαστε:

  • 4 μπουτάκια κοτόπουλο
  • 500gr μπάμιες
  • 3 ντομάτες χοντροκομμένες
  • 2 κουταλιές πελτέ
  • 1 μεγαλο κρεμμυδι κομμενο ροδελες
  • μισο ματσακι μαιντανο
  • αλατι-πιπερι
  • ελαιολαδο
  • λιγο φρεσκο βουτυρο
  • νερακι

Πώς το κάνουμε:

Βήμα 1
1) Βάζουμε όλα τα υλικά στο ταψί.
Βήμα 2
2) Τα ανακατεύουμε να απλωθεί η σάλτσα παντού.
Βήμα 3
3) Ψήνουμε για 1 ώρα και κάτι.

Λίγα μυστικά ακόμα

Σερβίρετε με χοντροκομμένες τηγανητές πατάτες!!

Ευχαριστούμε την ANGOLINA  για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Το σχόλιο του/της διαιτολόγου

slow food ελληνικό ! Οι μπάμιες αποτελούν σημαντική πηγή φυτικών ινών και βιταμίνης C, αλλά και μαγνησίου

Σχετικές συνταγές

    38 Όλα

    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>
    #
    Σχόλιο από evdoba, 4-12-08  
    Μπράβο έλλειπε αυτή η συνταγή! Πεντανόστιμη όταν σιγοψήνεται. Εγώ προσθέτω και άνιθο και παρακολουθώ το ψήσιμο μήπως σωθούν τα υγρά μέχρι να ψηθούν τα κομάτια κοτόπουλου.
    #
    Σχόλιο από Indiannoula, 4-12-08  
    Το έχω δοκιμάσει το φαγητό φτιαγμένο με αυτό τον τρόπο και θεωρώ ότι είναι καλύτερο ως εξής : περνάμε από το τηγάνι (σε λίγο λάδι) πρώτα το κοτόπουλο, μετά τις μπάμιες, στην συνέχεια τα σβήνουμε με ξύδι και μετά όλα μαζί σε γάστρα στο φούρνο με την προσθήκη των υπόλοιπων υλικών. Εγώ εκτός του κρεμμυδιού, βάζω και 2-3 σκελίδες σκόρδο. Γίνεται κλάσεις ανώτερο με φρέσκιες μπάμιες παρά με κατεψυγμένες. Αν δεν το έχεις δοκιμάσει κάντο έτσι και θα με θυμηθείς.
    #
    Σχόλιο από virginia, 11-1-09  
    +1 με την προσθήκη άνιθου. Πενατνόστιμο φαγητό!!
    Merci!!
    #
    Σχόλιο από xeniamanos, 14-1-09  
    μολις εγινε το φαγακι και μοσχομυριζει η κουζινα
    να σαι καλα Μαρα
    εγω του εβαλα και λιγο τσαι του βουνου γιατι δεν ειχα ανιθο του παει πολυ
    #
    Σχόλιο από renatse, 5-12-09  
    super!!!και πολυ υγιεινη
    #
    Σχόλιο από sirios am, 4-5-10  
    -MARA! Κορίτσι μου, το έφτιαξα το φαγάκι και είναι μούρλια. Ούτε πολά σάλια στο τέλος. Γιαυτό σου δίνω και τέσσερα πιρουνάκια. Με έκανες να αρχίσω να γράφω και εγώ.Για να δούμε...
    #
    Σχόλιο από Ρηνιώ, 4-7-10  
    Πολύ νόστιμο και θρεπτικό φαγητό. Εμείς όμως χάριν ταχύτητας το κάνουμε στη χύτρα.
    #
    Σχόλιο από ratataplan, 21-8-10  
    Πολύ καλη και εύκολη η συνταγη. Εβαλα και άνηθο που μου αρέσει και είναι λουκούμι.
    #
    Σχόλιο από Conna, 14-9-10  
    ευκολότατη και νοστιμότατη !!!
    #
    Σχόλιο από barbaraant, 8-2-11  
    SUPER έγινε και με ελάχιστο κόπο
    #
    Σχόλιο από ΣΙΛΒΥ, 7-4-11  
    ποσο νερακι χρειαζεται?
    #
    Σχόλιο από MARA!, 7-4-11  
    Βάλε το ίδιο νερό που βάζεις για να κάνεις μπριάμ στο φούρνο ή ψητό,1-2 ποτήρια περίπου ανάλογα με το ταψί σου κι αν χρειαστεί βάλε ακόμα λίγο,για να μείνει το φαγητό στο τέλος με σαλτσούλα.
    #
    Σχόλιο από pelina, 27-7-11  
    αγαπω το κοτοπουλο με μπαμιες και ειναι ενα φαγακι που ειναι τελειο\ως διαφορετικο στο φουρνο απο οτι στο τσικαλι εμεις εδω στην κρητη στο τσικαλι του βαζουμε λεμονακι μουρλια και στις δυο εκδοχες!!!!
    #
    Σχόλιο από skelida, 8-9-11  
    Φανταστικο φαγητο νοστιμο και πολυ ευκολο!!!
    #
    Σχόλιο από neta37, 30-9-11  
    Eγω παντα προσθετω στις μπαμιες κιμινο.δοκιμαστε το!!!!
    #
    Σχόλιο από morfoula_nefeli, 7-11-11  
    παρολο που δεν μου αρεσουν οι μπαμιες δοκιμασα την συνταγη σου και μου αρεσε πολυ!!
    #
    Σχόλιο από feggaraki, 15-11-11  
    Από τα αγαπημένα μου φαγητά!!
    #
    Σχόλιο από eugene, 1-12-11  
    #
    Σχόλιο από ANGOLINA, 12-3-12  
    Μοσχομυρωδάτο και πεντανόστιμο.
    #
    Σχόλιο από Σουλτάνα, 19-3-12  
    ειναι τελειες η μπαμιες με το κοτοπουλο
    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>

    33 Σχόλια

    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>
    #
    Σχόλιο από evdoba, 4-12-08  
    Μπράβο έλλειπε αυτή η συνταγή! Πεντανόστιμη όταν σιγοψήνεται. Εγώ προσθέτω και άνιθο και παρακολουθώ το ψήσιμο μήπως σωθούν τα υγρά μέχρι να ψηθούν τα κομάτια κοτόπουλου.
    #
    Σχόλιο από Indiannoula, 4-12-08  
    Το έχω δοκιμάσει το φαγητό φτιαγμένο με αυτό τον τρόπο και θεωρώ ότι είναι καλύτερο ως εξής : περνάμε από το τηγάνι (σε λίγο λάδι) πρώτα το κοτόπουλο, μετά τις μπάμιες, στην συνέχεια τα σβήνουμε με ξύδι και μετά όλα μαζί σε γάστρα στο φούρνο με την προσθήκη των υπόλοιπων υλικών. Εγώ εκτός του κρεμμυδιού, βάζω και 2-3 σκελίδες σκόρδο. Γίνεται κλάσεις ανώτερο με φρέσκιες μπάμιες παρά με κατεψυγμένες. Αν δεν το έχεις δοκιμάσει κάντο έτσι και θα με θυμηθείς.
    #
    Σχόλιο από virginia, 11-1-09  
    +1 με την προσθήκη άνιθου. Πενατνόστιμο φαγητό!!
    Merci!!
    #
    Σχόλιο από xeniamanos, 14-1-09  
    μολις εγινε το φαγακι και μοσχομυριζει η κουζινα
    να σαι καλα Μαρα
    εγω του εβαλα και λιγο τσαι του βουνου γιατι δεν ειχα ανιθο του παει πολυ
    #
    Σχόλιο από renatse, 5-12-09  
    super!!!και πολυ υγιεινη
    #
    Σχόλιο από sirios am, 4-5-10  
    -MARA! Κορίτσι μου, το έφτιαξα το φαγάκι και είναι μούρλια. Ούτε πολά σάλια στο τέλος. Γιαυτό σου δίνω και τέσσερα πιρουνάκια. Με έκανες να αρχίσω να γράφω και εγώ.Για να δούμε...
    #
    Σχόλιο από Ρηνιώ, 4-7-10  
    Πολύ νόστιμο και θρεπτικό φαγητό. Εμείς όμως χάριν ταχύτητας το κάνουμε στη χύτρα.
    #
    Σχόλιο από ratataplan, 21-8-10  
    Πολύ καλη και εύκολη η συνταγη. Εβαλα και άνηθο που μου αρέσει και είναι λουκούμι.
    #
    Σχόλιο από Conna, 14-9-10  
    ευκολότατη και νοστιμότατη !!!
    #
    Σχόλιο από barbaraant, 8-2-11  
    SUPER έγινε και με ελάχιστο κόπο
    #
    Σχόλιο από pelina, 27-7-11  
    αγαπω το κοτοπουλο με μπαμιες και ειναι ενα φαγακι που ειναι τελειο\ως διαφορετικο στο φουρνο απο οτι στο τσικαλι εμεις εδω στην κρητη στο τσικαλι του βαζουμε λεμονακι μουρλια και στις δυο εκδοχες!!!!
    #
    Σχόλιο από skelida, 8-9-11  
    Φανταστικο φαγητο νοστιμο και πολυ ευκολο!!!
    #
    Σχόλιο από neta37, 30-9-11  
    Eγω παντα προσθετω στις μπαμιες κιμινο.δοκιμαστε το!!!!
    #
    Σχόλιο από morfoula_nefeli, 7-11-11  
    παρολο που δεν μου αρεσουν οι μπαμιες δοκιμασα την συνταγη σου και μου αρεσε πολυ!!
    #
    Σχόλιο από feggaraki, 15-11-11  
    Από τα αγαπημένα μου φαγητά!!
    #
    Σχόλιο από eugene, 1-12-11  
    #
    Σχόλιο από ANGOLINA, 12-3-12  
    Μοσχομυρωδάτο και πεντανόστιμο.
    #
    Σχόλιο από Σουλτάνα, 19-3-12  
    ειναι τελειες η μπαμιες με το κοτοπουλο
    #
    Σχόλιο από ΣΙΛΒΥ, 31-3-12  
    Στους ποσους βαθμους το ψηνουμε???
    #
    Σχόλιο από MARA!, 1-4-12  
    Ψήνουμε στους 200(* στις αντιστάσεις.
    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>

    3 Ερωτήσεις

    #
    Σχόλιο από ΣΙΛΒΥ, 7-4-11  
    ποσο νερακι χρειαζεται?
    #
    Σχόλιο από MARA!, 7-4-11  
    Βάλε το ίδιο νερό που βάζεις για να κάνεις μπριάμ στο φούρνο ή ψητό,1-2 ποτήρια περίπου ανάλογα με το ταψί σου κι αν χρειαστεί βάλε ακόμα λίγο,για να μείνει το φαγητό στο τέλος με σαλτσούλα.
    #
    Σχόλιο από zefel, 22-5-12  
    Αν έχουμε κατεψυγμένες μπάμιες αλλάζει κάτι; πρέπει να τις ξεπαγώσουμε;

    2 Παραλλαγές

    #
    Σχόλιο από Despina_K, 21-10-12  
    Είχα χρόνια να δοκιμάσω αυτό το φαγητό και ήταν η πρώτη φορά που το μαγείρεψα και το αποτέλεσμα ήταν πολύ καλό! Στην αρχή αφού καθάρισα τις μπάμιες τις άφησα 2 ώρες στο σουρωτήρι με ξύδι και αλάτι (συμβουλή της μαμάς). Τηγάνισα ελαφριά τα μπούτια κοτόπουλου και τα πρόσθεσα στο πιρέξ με όλα τα υλικά συν μισό ματσάκι άνηθο και δύο σκελίδες σκόρδο. Αλλες διαφορές ήταν ότι τις ντομάτες τις έτριψα στον τρίφτη και δεν έβαλα βούτυρο. Επίσης, πάντα με τη φρέσκια ντομάτα προσθέτω λίγο ζαχαρίτσα.
    #
    Σχόλιο από argyce, 26-4-14  
    Τέλειο!Με προσθήκη κρασιού και κυμίνου απογειώνεται.
    Μόνο που άργησε λίγο(2 ώρες στους 200) αλλά άξιζε

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Βιταμίνες Α' μέρος
    Οι βιταμίνες είναι μη θερμιδικές ουσίες, ο...
    Καταψύχω λαχανικά
    Μπορείτε να αγοράσετε φρέσκα λαχανικά, να τα βάλε...
    Λαχανικά: πότε είναι η εποχή τους;
    Μπορεί να βρίσκουμε όλα τα λαχανικά πλέον όλες ...
    Βιταμίνες Β' μέρος
    Αφού είδαμε τις υδατοδιαλυτές βιταμίνες στο πρ...

    Σχετικές οδηγίες

    Πως καθαρίζουμε μπάμιες
    Προστέθηκε από Sitronella
    5
           
           
    (8)
    Διατηρείστε τις μπάμιες στην κατάψυξη
    Προστέθηκε από pinalaki
    5
           
           
    (2)

    Τη συνταγή προτείνουν:

    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 47 αγαπημένων συνταγών, του/της argyce
    Αγαπημένες δοκιμασμένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 70 αγαπημένων συνταγών, του/της louzi
    φαγητά
    Ένα βιβλίο 107 αγαπημένων συνταγών, του/της Conna
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 7 αγαπημένων συνταγών, του/της melirito
    Κρεας-Κοτοπουλο
    Ένα βιβλίο 63 αγαπημένων συνταγών, του/της vasiliki ver