κύρια φωτογραφία συνταγής Κοτόπουλο με ρύζι στο φούρνο
ΒΙΚΥ Ζ
ΒΙΚΥ Ζ @cook_8462599
ΠΑΡΟΣ,ΕΛΛΑΔΑ

Είναι νοστιμότατη συνταγή της γιαγιάς Βάσως που ήρθε πρόσφυγας από τη Μικρά Ασία.

Λίγα μυστικά ακόμα

Το ζουμί που θα βάλω στο φούρνο εξαρτάται από την ποσότητα του ρυζιού. Περίπου 2 φλυτζάνια υγρά για 1 φλυτζάνι ρύζι.Ο ψημένος φιδές δίνει στο φαγητό φοβερή γεύση.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

55 Minutes
  1. Κοτόπουλο σε μερίδες ή ολόκληρο
  2. ρύζι για πιλάφι - 1/2 με 1 πακέτο ανάλογα τα άτομα
  3. φιδές (περίπου 2 μπαλάκια)
  4. ελαιόλαδο
  5. αλάτι
  6. πιπέρι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Βράζουμε το κοτόπουλο για λίγο, μέχρι να αρχίσει να μαλακώνει. Δεν πετάμε το ζουμί. Ανάβουμε το φούρνο σε αέρα ή πάνω κάτω στους 180 βαθμούς.

  2. 2

    Βάζουμε σε ένα ταψί διάσπαρτο και τριμμένο το φιδέ. Πασπαλίζουμε με το λάδι και το ανακατεύουμε να παει παντού.Ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσει ο φιδές.  Προσοχή γιατί καίγεται εύκολα.

  3. 3

    Όταν ροδίσει βγάζουμε από το φούρνο και βάζουμε το ρύζι πλυμένο, το ζωμό από το βρασμένο κοτόπουλο, λάδι, αλάτι, πιπέρι και τα ανακατεύω καλά. Τοποθετώ από πάνω το κοτόπουλο με βούτυρο και αλατοπιπερώνω.

  4. 4

    Ψήνω στο φούρνο μέχρι να ροδίσει το κοτόπουλο και να βράσει το ρύζι.

Αντιδράσεις

Σχόλια (15)

sissoyla
sissoyla @cook_8461404
Ετσι ακριβος φιαχνω και εγω κοτοπουλο με ριζη στο φουρνο αλλα με την διαφορα οτι δεν βαζω φιδες.Γινεται πολλη οραιο και το ριζη ουτε κολαει ουτε λιονει.Μπραβο για την συνταγη.Με την αλλη τα δοκυμασο και με φιδες.

Από

ΒΙΚΥ Ζ
ΒΙΚΥ Ζ @cook_8462599
στις
ΠΑΡΟΣ,ΕΛΛΑΔΑ