Κοτόπουλο Μιλανέζα

Bαθμολογία: 4.6667
       
 
3 ψήφοι
ΝΤΙΝΑΘΗΒΑ, 10.03.09

Περιγραφή

Είναι μια ελαφριά συνταγή παρόλο που έχει μπεσαμέλ και τυριά.


Τι χρειαζόμαστε:

  • 2 πακέτα στήθος κοτόπουλο
  • 3-4 καρότα
  • 1 κρεμμύδι ξερό
  • 2 κούπες ρύζι
  • μανιτάρια (προαιρετικά)
  • 2 φακελάκια μπεσαμέλ
  • κίτρινα τυριά
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Κοτόπουλο φιλέτο
Περιέχει: Ρύζι , Τυριά , Μανιτάρια
Φτιάχνει: 1 πυρέξ
Κόστος:
(1 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(1 ψήφοι)
Προετοιμασία: - (0 ψήφοι)
Mαγείρεμα: 60' (1 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Βράζουμε το κοτόπουλο με το κρεμμύδι και τα καρότα. Οταν βράσουν βγάζω το κοτόπουλο και τα καρότα και κρατάμε 3 κούπες απ'το ζουμί και στο υπόλοιπο ρίχνουμε το ρύζι για να βράσει.
  2. Κόβουμε μικρά κομματάκια το κοτόπουλο και τα καρότα και τα τοποθετούμε σε ένα πυρέξ. Αν θέλουμε και τα μανιτάρια τα βράζουμε λίγο και τα ρίχνουμε και αυτά μέσα. Μόλις βράσει το ρύζι το ρίχνουμε και αυτό μέσα στο πυρέξ.
  3. Φτιάχνουμε την μπεσαμέλ με το ζουμί που έχουμε κρατήσει και το υπόλοιπο με γάλα.
  4. Ρίχνουμε μέσα στο μίγμα του κοτόπουλου τα τυριά και λίγη μπεσαμέλ και ανακατεύουμε. Τυριά βάζουμε όσα θέλουμε και όσο θέλουμε.
  5. Βάζουμε από πάνω την υπόλοιπη μπεσαμέλ και πασπαλίζουμε με τυρί.
  6. Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αυτή την συνταγή μου την έδωσε η μαμά μιας φίλης μου.

Σχετικές συνταγές

    3 Όλα

    #
    Σχόλιο από golfo, 20-8-09  
    για μενα που μου αρεσει το κοτοπουλακι και ειδικα με ρυζι ειναι τελειος συνδιασμος
    #
    Σχόλιο από makaroni, 29-8-09  
    θυμιζει (σαν κατασκευη) το παστιτσιο. αντι για μακαρονια εχει ρυζι, αντι για κιμα εχει κοτοπουλο και εχει και τη μπεσαμελ απο πανω!
    #
    Σχόλιο από antonis-team, 26-10-14  
    Το έφτιαξα πρώτη φορά και έτσι τήρησα την συνταγή!.
    Είχα ολόκληρο κοτόπουλο και έβρασα, και έτσι το ζουμί πήρε ωραία γεύση. Το στήθος δεν βγάζει ωραία γεύση.
    Το κοτόπουλο το έλιωσα με το χέρι και έτσι με το ρύζι και την μίση μπεσαμέλ έγινε ομοιογενές.
    Το φορμάρισα σε μεγάλο μπολ, και το ξεφορμάρισα σε πήλινο σκεύος – ταψί.
    Έριξα την υπόλοιπη μπεσαμέλ, σκεπάζοντας το και φούρνισα.
    Στην μπεσαμέλ από την αρχή, χτύπησα και έβαλα 2 αυγά.
    Όταν ψήθηκε έριξα από επάνω ψιλοκομμένο μαϊντανό.
    Και γεύση και θέαμα!.
    Antonis-team.

    3 Σχόλια

    #
    Σχόλιο από golfo, 20-8-09  
    για μενα που μου αρεσει το κοτοπουλακι και ειδικα με ρυζι ειναι τελειος συνδιασμος
    #
    Σχόλιο από makaroni, 29-8-09  
    θυμιζει (σαν κατασκευη) το παστιτσιο. αντι για μακαρονια εχει ρυζι, αντι για κιμα εχει κοτοπουλο και εχει και τη μπεσαμελ απο πανω!
    #
    Σχόλιο από antonis-team, 26-10-14  
    Το έφτιαξα πρώτη φορά και έτσι τήρησα την συνταγή!.
    Είχα ολόκληρο κοτόπουλο και έβρασα, και έτσι το ζουμί πήρε ωραία γεύση. Το στήθος δεν βγάζει ωραία γεύση.
    Το κοτόπουλο το έλιωσα με το χέρι και έτσι με το ρύζι και την μίση μπεσαμέλ έγινε ομοιογενές.
    Το φορμάρισα σε μεγάλο μπολ, και το ξεφορμάρισα σε πήλινο σκεύος – ταψί.
    Έριξα την υπόλοιπη μπεσαμέλ, σκεπάζοντας το και φούρνισα.
    Στην μπεσαμέλ από την αρχή, χτύπησα και έβαλα 2 αυγά.
    Όταν ψήθηκε έριξα από επάνω ψιλοκομμένο μαϊντανό.
    Και γεύση και θέαμα!.
    Antonis-team.

    0 Ερωτήσεις

    0 Παραλλαγές

    Σχετικά άρθρα

    Ρύζι
    Μέσα στο σάιτ μας έχουμε πάρα πολλές συνταγές ...