κύρια φωτογραφία συνταγής Κοτόπουλο πανέ
τσιγαρο
τσιγαρο @cook_8449085
Κοιλη Γη

Τραγανα φιλέτα κοτόπουλου

Λίγα μυστικά ακόμα

Βαλτε αρκετο λαδι στο τηγανι ετσι ωστε να κολυμπαει το φιλετο μεχρι την μεση, οποτε γυρνωντας το εχει ψηθει ομοιομορφα Αν χρησιμοποιησετε πανω απο 5-6 φιλετα, χτυπηστε 2 αυγα. Οι μικροι μας φιλοι θα ξετρελλαθουν.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

15 Minutes
  1. Στήθος απο κοτόπουλο (2-6 φιλέτα)
  2. 1/2 κουπα θρυμματισμενη φρυγανιά
  3. 2-3 κουταλιες της σουπας αλεύρι για ολες τις χρησεις
  4. 1 αυγο
  5. 1 κουταλια της σουπας σησαμι
  6. 2-3 φυλλαρακια δεντρολίβανο ψιλικομμένα
  7. αλάτι
  8. πιπέρι μαυρο
  9. πιπέρι καγιέν (ελαχιστο)

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Βραζουμε για 4 λεπτακια τα φιλετα. Εαν θελουμε τα κοβουμε σε μπουκιτσες μετα το βρασιμο.

  2. 2

    Ανακατευουμε τη θρυμματισμενη φρυγανια με το αλευρι, το ψιλοκομμενο δεντρολιβανο, τα αλατοπιπερα και το σησαμι, μεσα σε ενα βαθυ πιατο.

  3. 3

    Χτυπαμε το αυγο σε ενα ξεχωριστο μπωλ.

  4. 4

    Βουταμε στο αυγο το καθε φιλετακι (ή τις κομμενες μπουκιτσες) και απο τις δυο μεριες και μετα στο μιγμα της φρυγανιας (επισης απο τις δυο πλευρες)

  5. 5

    Τηγανιζουμε σε δυνατη φωτια μεχρι να ψηθει η κρουστα.

Αντιδράσεις

Σχόλια (3)

thomaei
thomaei @cook_8463981
ετσι φτιαχνω και εγω τα σνιτσελ μου μονο που δεν τα βραζω καθολου..με σουσαμι και δεντρολιβανο.. αλλα τα τηγανιζω.. θα το δοκιμασω και με λιγο βρασιμο... και θα επιστρεψω με πιο πολλα πιρουνακια .

Από

τσιγαρο
τσιγαρο @cook_8449085
στις
Κοιλη Γη
[URL=http://imageshack.us][IMG]http://img10.imageshack.us/img10/338/nhjhyusr4.jpg[/IMG][/URL]
Δες περισσότερα