Κοτόπουλο που εγκυμονεί
litsa d
@cook_8467308
Γεμιστό κοτόπουλο με ντομάτα, πιπεριά, τυριά και μουστάρδα! Ένα όμορφο και γευστικότατο πιάτο!
Λίγα μυστικά ακόμα
Είναι μια εναλλακτική λύση για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι, για όσους δεν αγαπούν τη γαλοπούλα!Καλή επιτυχία!
Υλικά
-
1 ολόκληρο μέτριο κοτόπουλο
-
2 ώριμες ντομάτες (σε κύβους)
-
1 πράσινη πιπεριά (σε κομμάτια)
-
200 γραμ. φέτα (σε κύβους)
-
200 γραμ. κεφαλοτύρι (σε κύβους)
-
4 κ.σ. μουστάρδα
-
1 λεμόνι (χυμό)
-
αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, θυμάρι
-
2 σκελίδες σκόρδο
-
ελαιόλαδο
-
2 οδοντογλυφίδες
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Πλένω και στραγγίζω το κοτόπουλο.
-
2
Ανακατεύω λάδι, λεμόνι, μουστάρδα, αλάτι, πιπέρι.
-
3
Με πινέλο σιλικόνης περνώ εξωτερικά και εσωτερικά (κοιλιά) το κοτόπουλο.
-
4
Στο μίγμα αυτό που περισσεύει ρίχνω και ανακατεύω τους κύβους των υπόλοιπων υλικών.
-
5
Γεμίζω την κοιλιά. Κλείνω με τις οδοντογλυφίδες.
-
6
Βάζω σε ταψί και προσθέτω ελάχιστο λάδι και νερό.
-
7
Μπορώ να προσθέσω και πατάτες για φούρνο.
-
8
Ψήνω μέχρι να ροδίσει σε αντιστάσεις περίπου 1-1.30 ώρα. Για πιο τραγανή γεύση τελειώνω στο γκριλ.
Σχόλια (4)