Elefteria
Elefteria @cook_8450398
,Ελλαδα

Πιο νόστιμο, ζουμερό κοτόπουλο και πιο γευστικές πατάτες δεν φάγατε ποτέ. άσε που τα λαχανικά μπορούμε να τα χρησιμοποιήσουμε σαν γαρνιτούρα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε για γαρνιτούρα μην τα ψιλοκόβετε και μην τα ανακατεύεται. Επίσης αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε και ½ ποτηράκι ρετσίνα.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

128 Minutes
4 ατομα
  1. 8 μέτριες πατάτες
  2. 1 κρεμμύδι στα τέσσερα
  3. 1 σκελίδα σκορδο στα δυο
  4. 3 μανιτάρια σε φέτες
  5. 1 πιπεριά πράσινη
  6. 2 καρότα σε ροδέλες
  7. 4-5 κλαδάκια μαϊντανό
  8. 1/4 ποτήρι ελαιόλαδο
  9. 1 1/2 ποτήρι νερό
  10. 2 κουταλιές σούπας μουστάρδα
  11. αλάτι
  12. πιπέρι
  13. ρίγανη
  14. πάπρικα

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Πλένουμε τα μπουτάκια, τα αραδιάζουμε στο καπάκι της γάστρας και ρίχνουμε από πάνω αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, κάρυ και πάπρικα. Τα τρίβουμε στις χούφτες μας να πάνε τα υλικά παντού.

  2. 2

    Τα τοποθετούμε στον πάτο της γάστρας και από πάνω με ένα κουτάλι βάζουμε τη μουστάρδα.

  3. 3

    Στο καπάκι (χωρίς να το ξεπλένουμε) τοποθετούμε τις πατάτες κυδωνατες. Αλατοπιπερώνουμε, λίγη ρίγανη και ανακατεύουμε.Τις βάζουμε πάνω από την κότα.

  4. 4

    Κόβουμε όλα τα λαχανικά από πάνω και αφού τα αλατοπιπερώσουμε, περιχύνουμε με το χυμό από το λεμόνι, το λάδι και τέλος ξεπλένουμε το καπάκι με το νερό και το ρίχνουμε κι αυτό στο φαΐ.

  5. 5

    Κλείνουμε το καπάκι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 για 2 ώρες στο περίπου. Ελέγχουμε να μην στεγνώσει και αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό.

  6. 6

    Αφού περάσει το δίωρο ανοίγουμε το καπάκι και αφαιρούμε προσεκτικά το κοτόπουλο. Ανακατεύουμε ελαφρά, κουνώντας τι γάστρα δεξιά-αριστερά και βάζουμε από πάνω την κότα. Το ψήνουμε για λίγο στο grill μέχρι να πάρει χρώμα.

Αντιδράσεις

Από

Elefteria
Elefteria @cook_8450398
στις
,Ελλαδα
Με λένε Ελευθερία, και ζω στην συμπρωτεύουσα, την Θεσ/νίκη.Είμαι 35 χρονών και έχω μια κόρη στα 7 και έναν γιο σχεδόν 5 χρονών.Τα τελευταία 6 χρόνια δεν εργάζομαι και μεγαλώνω τα παιδιά μας όσο καλύτερα μπορώ.Με την κουζίνα μπλέχτηκα πολύ μικρή από ανάγκη, μιας και έπρεπε να φάμε και δεν είχαμε μανούλα. Αλλά και από όσο θυμάμαι πάντα μου αρεσε να βλέπω τους άλλους να μεγαλουργούν.Παρόλα αυτά η μαγειρική είναι το χόμπι μου. Αν και πάσχω λίγο στο στολισμό, το όνειρο μου είναι να ετοιμάζω μπουφέδες για παρτυ και όχι μόνο.Το κακό είναι ότι, ότι κάνω εξαφανίζετε στο λεπτό και ως αποτέλεσμα τα έχουμε τα κιλακια μας και εγώ και ο σύζυγος, στα παιδιά ακόμη το ελέγχο.Κάπως έτσι βρήκα και γω το σαιτ και λόγο δουλειάς του άντρα μου (ταξιτζής) λείπει πολλές ώρες από το σπίτι, σε αντίθεση με μένα που είμαι όλη μέρα μέσα, κόλλησα.
Δες περισσότερα