Κοτόπουλο Στρογγανόφ
Μία από τις πιο ωραίες συνταγές που έχω ανακαλύψει για το κοτόπουλο!
Λίγα μυστικά ακόμα
Ταιριάζει η συνταγή εξαιρετικά με χυλοπίτες!!
Υλικά
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Κόβετε το κοτόπουλο σε κομματάκια ή λωρίδες.
-
2
Κόβετε το κρεμμύδι και την πιπεριά σε κυβάκια.
-
3
Καθαρίζετε και κόβετε τα μανιτάρια.
-
4
Ψιλοκόβετε ή λιώνετε το σκόρδο.
-
5
Αναμειγνύετε το ζωμό με τη μουστάρδα και το αφήνετε στην άκρη.
-
6
Βάζετε 1 κουταλιά βούτυρο και τσιγαρίζετε με το κοτόπουλο μέχρι να ασπρίσει (όχι να ροδίσει).
-
7
Τσιγαρίζετε με το υπόλοιπο βούτυρο την πιπεριά και κρεμμύδι για κανένα δίλεπτο. Προσθέτετε τα μανιτάρια μέχρι να μαλακώσουν και έπειτα προσθέτε και τσιγαρίζετε το σκόρδο για μισό λεπτάκι.
-
8
Βάζετε και το αλεύρι και τηγανίζετε για άλλο ένα λεπτό.
-
9
Βάζετε το ζωμό, προσθέτε το κοτόπουλο και περιμένετε να πάρει βράση. Έπειτα αλατοπιπερώνετε και μαγειρεύετε χωρίς το καπάκι της κατσαρόλας.
-
10
Έπειτα προσθέτετε και την πάπρικα και το γιαούρτι και μαγειρεύετε για άλλα 5 λεπτάκια.
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Σχόλια (5)