Κοτοπρασομπεϊκονόπιτα

Μενού Συνταγών

Κατηγορία

Ορεκτικά / Συνοδευτικά

Πίτες με κρεατικά

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

Είδατε πρόσφατα

Δοκιμάσαμε

Top 5

Κοτοπρασομπεϊκονόπιτα

Προστέθηκε από tatianakie, 02.02.12

Περιγραφή

Εχει απ' όλα κι απο λίγο! Λίγο κοτοπουλακι, λίγο πράσο, λίγο μπέικον, λίγο τυράκι και μπολικα φύλλα!

Τι χρειαζόμαστε:

1 πακετο φυλλα κρουστας
1 πράσο
μια πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη
1 μεγάλο στήθος κότας ψιλοκομμένο σαν κιμά
8 λωρίδες μπέικον ψιλοκομμένες
μια χουφτα τριμμένα τυρια ότι έχετε
λίγο αλάτι
λίγο πιπέρι
λίγο μοσχοκάρυδο
1 σφηνάκι ασπρο κρασι
2 κ.σ. Σκορδόλαδο

Για τη μπεσαμελ

3 κ.σ. βούτυρο ή ελαιόλαδο
μισό πράσο ψιλοκομμένο
2 κ.σ. αλεύρι γεμάτες
500 γρ. χλιαρό γάλα
μισό φλυτζάνι κεφαλοτύρι
αλάτι

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Περιέχει

Φτιάχνει

12 κομμάτια

Πως το κάνουμε:

Σοτάρουμε όλα τα υλικά με το σκορδολαδο μέχρι το κοτοπουλο να ειναι σχεδον έτοιμο
Φτιάχνουμε τη μπεσαμέλ (βλέπε: Παστίτσιο με λαχανικά της Αργυρούς - Συγκλονιστικό)
Ανακατευουμε τα δυο μείγματα μαζί.
Έχουμε λαδώσει το ταψί μας και τοποθετουμε 2 φύλλα που τα εχουμε περασει με ελαιολαδο.
Ρίχνουμε με ενα κουταλι απο τη γεμιση να πάει σε όλες τις μεριές του φύλλου
Κάνουμε το ίδιο ανα δυο φύλλα μέχρι να μας τελειώσουν.
10 φύλλα συνολο έχει το πακετο κρούστας όποτε 4 φορές θα ρίξουμε γέμιση κανονίζοντας να μας φτάσει ακριβως.
Χαράζουμε την πιτα μας και τη βρεχουμε με λίγο νερό για να μην ξεραθεί το πανω φύλλο.
Την βάζουμε σε προθερμασμενο φουρνο στους 180 για 45 λεπτα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Εμείς στα χωριά μας εδώ στον Έβρο ό,τι πιτα και να κάνουμε με φύλλα δεν βάζουμε ποτε τα μισα κάτω και τα μισά πανω και στη μέση τη γέμιση. Θεωρω πως είναι πιο γευστικές οι πίτες με γεμιση σε όλα τα φύλλα!

Η πίτα αυτή είναι ιδανική για όσους δεν μπορούν να φάνε το κοτόπουλο σε πίτα... σαν κι εμενα! Ειναι "χαμένο" μεσα στη μπεσαμελ και στα υπόλοιπα υλικά και γλιστράει, όπως λέει και η γνωστή διαφήμιση!!!

Σχετικές συνταγές

2 Όλα: #

Προστέθηκε από xrisoulaki, 04.02.12

Πολύ ωραία η ιδέα σου!!Μπορώ να βάλω την γέμιση και σε μπουρεκάκια?

#

Προστέθηκε από tatianakie, 04.02.12

Ααα Θα τη δοκιμάσεις και θα μας πεις!!!! Εγώ την εμπνεύστηκα για πιτα .... Οπότε περιμένω να τη δοκιμάσεις σε μπουρεκάκια και να μας πεις πως είναι!!!! Πίστευω όμως, αν κάνεις σφιχτή τη μπεσαμελ, θα ειναι τελεια και σε μπουρεκάκια :)
Και εννοειται ότι θα ειναι εξ ισου νοστιμη με σφολιάτα!

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
2 Σχόλια: #

Προστέθηκε από xrisoulaki, 04.02.12

Πολύ ωραία η ιδέα σου!!Μπορώ να βάλω την γέμιση και σε μπουρεκάκια?

#

Προστέθηκε από tatianakie, 04.02.12

Ααα Θα τη δοκιμάσεις και θα μας πεις!!!! Εγώ την εμπνεύστηκα για πιτα .... Οπότε περιμένω να τη δοκιμάσεις σε μπουρεκάκια και να μας πεις πως είναι!!!! Πίστευω όμως, αν κάνεις σφιχτή τη μπεσαμελ, θα ειναι τελεια και σε μπουρεκάκια :)
Και εννοειται ότι θα ειναι εξ ισου νοστιμη με σφολιάτα!

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Ερωτήσεις: Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Παραλλαγές: Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή